Міністерство аграрної політики України
Захист від шкідників і хвороб
жүктеу/скачать 1.89 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Збирання урожаю
- 5.2. Кмин Ботанічна характеристика
- Застосування
| Захист від шкідників і хвороб
Найбільшої шкоди посівам анісу завдають шкідники (зонтичний та смугастий клоп, попелиці та коріандровий сім’яїд), а також хвороби – бактеріоз, борошниста роса та іржа. Проти шкідників використовують препарати децис (0,5 кг/га), шерпа (0,6 кг/га), базудин (2 кг/га); проти хвороб – хлорокис міді – 2,4 кг/га. Збирання урожаю Збирають аніс двома способами – двохфазним і прямим комбайнуванням. Перший спосіб застосовують при нормальній густоті рослин та їх висоті не менше 45 см. Косити починають тоді, коли плоди набувають зеленкувато-сірого забарвлення. Висота зрізу – 10–12 см, валки підбирають через 4–5 днів. Для обмолоту валків анісу найкраще використовувати рисозбиральний комбайн СКПР-4. Прямим комбайнуванням збирають зріджені, низькорослі, полеглі посіви. До збирання приступають при побурінні 50–60% зонтиків, використовуючи ущільнені зернові комбайни. Після збирання плоди анісу очищують і підсушують. Середній урожай плодів коливається в межах 7–10 ц/га. 5.2. Кмин Ботанічна характеристика Кмин – Cаrum carvi L. – дворічна трав’яниста рослина з родини Селерових (Apiaceae). Корінь рослини м’ясистий, веретеноподібний, розгалужений, світло-бурого кольору. Стебло розвивається на другий рік життя, колінчастозігнуте. Листки чергові, вузькі, довгасті, тричі - перисторозсічені. Суцвіття – складний зонтик, квіти дрібні, п’ятипелюсткові, білого або рожевого кольору. Цвіте на другий рік життя у червні – на початку липня. Плід – довгаста, яйцеподібна двосім’янка світло-коричневого кольору, при достиганні розпадається на дві половинки. Сім’янки п’ятиреберні, довжиною 3–7 мм, шириною 1–1,5 мм. Маса 1000 шт. коливається в межах 2,0–3,5 г, середня маса – 2,5 г. Насіння достигає в другій половині липня – в серпні. Перехреснозапильна рослина. Батьківщиною кмину вважають Південну Європу і Малу Азію. У дикому вигляді зустрічається в лісовій і лісостеповій зоні України, у Криму. Вирощується в основному в Хмельницькій області і в сусідньому регіоні. Застосування Плоди кмину використовують у харчовій (хлібопеченні, кондитерському, лікеро-горілчаному, консервному виробництві) та медичній (сечогінний, шлунковий, антисептичний засіб) промисловості. Плоди кмину містять 3,5–8 % ефірної олії, до складу якої входять карвон та лімонен. Крім того, в насінні кмину міститься 12–22 % жирної олії, дубильні речовини, смоли, пігменти, флавоноїди. В Україні районовано 6 сортів кмину, в тому числі в Лісостепу: Подільський 9, Тонус, Хмельницький; у Поліссі – Пултівський, Случ, Перевал. Всі сорти середньостиглі. жүктеу/скачать 1.89 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|