Міністерство аграрної політики України
жүктеу/скачать 1.89 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Розділ 5. ЕФІРООЛІЙНІ КУЛЬТУРИ
- 5.1. Аніс (ганус) звичайний Ботанічна характеристика
- Застосування
| Контрольні питання
1. Використання маку в народному господарстві. 2. Біологічні особливості. 3. Попередники та обробіток ґрунту. 4. Строки, норми посіву і догляд за посівами. 5. Збирання маку. Розділ 5. ЕФІРООЛІЙНІ КУЛЬТУРИ Державний реєстр сортів рослин України містить 27 культур, які відносяться до ефіроолійних, тут зафіксовано 79 сортів цих культур. Найбільш поширені в Україні коріандр, м’ята перцева, аніс звичайний (ганус), кмин, троянда ефіроолійна, фенхель, шавлія мускатна. До 1991 року в країні ефіроолійними культурами було зайнято 40,5 тис. га, щорічно заготовляли 45,6 тис. тон ефіроолійної сировини. В Україні функціонувало агропромислове обєднання „Укрефіролія” з центром у Києві, йому було підпорядковано 11 спеціалізованих радгоспів-заводів, 2 заводи ефірних олій, 1 ефіроолійний комбінат та 4 заготівельних пункти, які займалися контрактацією ефіроолійної сировини у господарствах іншого підпорядкування. Ефірні олії і сама ефіроолійна сировина дуже широко використовуються в фармацевтичній промисловості – всі рослини цієї групи відносяться до лікарських; крім того, основними споживачами ефірних олій є харчова, кондитерська, парфумерна, косметична, миловарна, лакофарбова промисловість. 5.1. Аніс (ганус) звичайний Ботанічна характеристика Аніс звичайний – Anisum vulgare Gaertn. – однорічна трав’яниста рослина родини Селерових (Apiaceae). Корінь стрижневий, тонкий, веретеноподібний, довжиною 50–70 см. Стебло – кругле пряме, коротко опушене, 30–60 см заввишки. Нижні листки – цільні, середні і верхні – розсічені. Суцвіття – складний зонтик. Квітки – дрібні білі, віночок п’ятипелюстковий. Плід – яйцеподібна двосім’янка сіро-зеленого кольору, злегка опушена. Маса 1000 насінин – 3,6–5,0 г. Довжина вегетаційного періоду – 110–130 днів. Основною сировиною є достиглі плоди. Рослини анісу у дикому вигляді не зустрічаються. Його батьківщиною вважається Мала Азія, він широко культивується в країнах Європи (Іспанія, Франція, Італія), Азії (Туреччина, Афганістан, Індія, Китай, Японія), в Північній і Південній Америці. Застосування У плодах анісу мітиться від 2,5 до 5% ефірної олії, основним компонентом якої є анетол (80–90%). Плоди анісу і анісову олію використовують у медицині для лікування дихальних шляхів, як дезинфікуючий засіб, а також у парфумерії, косметиці, харчовій промисловості. Жирну олію, яку добувають з плодів (вміст – 22%), використовують у лакофарбовому та миловарному виробництві. жүктеу/скачать 1.89 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|