Департамент образования города москвы


Особенности пищеварения, обмена веществ и энергии



Pdf көрінісі
бет7/14
Дата25.03.2022
өлшемі0.79 Mb.
#456456
түріУчебное пособие
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   14
Возраст физ чел физическая культура

2.4 Особенности пищеварения, обмена веществ и энергии 
В дошкольном возрасте у ребенка сформированы молочные зубы
которые позволяют ему перейти от молочного питания к более грубой пище. 
С 5-6 лет начинается смена молочных зубов на постоянные, которая в 
основном заканчивается к периоду полового созревания, и только третьи 
большие коренные зубы (зубы «мудрости») формируются вплоть до возраста 
взрослого человека. 
С появлением молочных зубов у ребенка начинается выраженное 
слюноотделение. Оно усиливается на протяжении первого года жизни и 


20 
продолжает совершенствоваться по количеству и составу слюны с 
увеличением разнообразия пищи. 
Размеры желудка постепенно увеличиваются, к 6-7 годам он 
приобретает форму, характерную для взрослого организма. К этому возрасту 
заметно развиваются мышцы, обеспечивающие движения желудка и 
перистальтику кишечника. У детей дошкольного и младшего школьного 
возраста еще малочисленны и недоразвиты пищеварительные железы. 
Желудочный сок беднее ферментами, активность их еще мала. Это 
затрудняет процесс переваривания пищи. Низкое содержание соляной 
кислоты снижает бактерицидные свойства желудочного сока, что приводит к 
частым желудочно-кишечным расстройствам у детей. 
В 
дошкольном 
возрасте 
интенсивно 
развиваются 
функции 
поджелудочной железы и печени ребенка. В возрасте 6-9 лет активность 
желез пищеварительного тракта значительно усиливается, пищеварительные 
функции совершенствуются. Однако, принципиальное отличие пищеварения 
в детском организме от взрослого заключается в том, что у них представлено 
только пристеночное пищеварение и отсутствует внутриполостное 
переваривание пищи. 
Недостаточность процессов всасывания в тонком кишечнике в 
некоторой степени компенсируется возможностью всасывания в желудке
которая сохраняется у детей до 10 — летнего возраста. 
Особенностью обменных процессов в детском организме является 
преобладание анаболических процессов (ассимиляции) над катаболическими 
(диссимиляции). Растущему организму требуются повышенные нормы 
поступления питательных веществ, особенно белков. Для детей характерен 
положительный азотистый баланс, т. е. поступление азота в организм 
превышает его выведение. 
Использование питательных продуктов идет в двух направлениях: 

для обеспечения роста и развития организма (пластическая 
функция); 


21 

для обеспечения двигательной активности (энергетическая 
функция). 
Для детей в связи с большой интенсивностью обменных процессов 
характерна более высокая, чем у взрослых, потребность в воде и витаминах. 
Относительная потребность в воде (на 1 кг массы тела) с возрастом 
снижается, а абсолютная суточная величина потребления воды нарастает: в 
возрасте 1 года необходимо 0.8 л, в 4 года— 1л, в 7-10лет 1.4л, в 11-14лет— 
1.5л. 
В детском возрасте также необходимо постоянное поступление в 
организм минеральных веществ: для роста костей (кальций, фосфор), для 
обеспечения процессов возбуждения в нервной и мышечной ткани (натрий и 
калий), для образования гемоглобина (железо) и др. 
Энергетический обмен у детей дошкольного и младшего школьного 
возраста значительно (почти в 2 раза) превышает уровень обмена взрослых, 
снижаясь наиболее резко в первые 5 лет и менее заметно — на протяжении 
всей последующей жизни. Суточный расход энергии растет с возрастом: в 4 
года — 2000 ккал, в 7 лет — 2400 ккал, в 11 лет— 2800 ккал. 


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   14




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет