ШұЖЫҚ ЖӘне ет өнімдерінің технологиялық Үрдісін ұйымдастыру және бақылау



Pdf көрінісі
бет77/127
Дата20.01.2023
өлшемі3.64 Mb.
#468570
1   ...   73   74   75   76   77   78   79   80   ...   127
15. Шұжық және ет өнімдерінің технологиялық үрдісін бақылау

 
 
ҚР СТ-Қазақстан Республикасының стандарты 
ТУ - өндірушіге өз рецептурасын өндіру кезінде пайдалануға мүмкіндік 
беретін техникалық шарттар.
ГОСТ - талаптар мемлекеттік ресейлік стандарттармен белгіленген және 
бекітілген және шұжық өнімдерін өндіру кезінде бұл талаптар қатаң сақталуы 
тиіс.
 
 
Глоссарий 
информацией 
№ 1 тапсырма. 
Сізге тест түрінде тапсырмалар ұсынылады. 
Дұрыс жауаптарды таңдаңыз: 
1
Нормативтік құжаттардың түрлері: 
A) Тауар 
B) МСТ, ТШ, ҚР СТ 
C) техникалық шарттар 
D) Білім Беру
2. 
 Техникалық шарттар дегеніміз не –
A) өндіріс кезінде өндірушіге өз рецептурасын пайдалануға мүмкіндік беретін 
техникалық шарттар 
B) дайындалған тауарға қойылатын техникалық талаптар тізбесі бар құжат. 
C) ҚР стандарты 
D) Техникалық регламент 
3. 
 Кәсіпорын стандарты бұл –
А) шұжық өнімдерін өндіру кезінде мемлекеттік стандарттармен белгіленген 
және бекітілген талаптар 
B) конструкторлық құжаттама және белгіленген стандарттарға сәйкес 
әзірленеді 
С) өндіріс процесін ұйымдастыру үшін жеке алынған кәсіпорында дербес 
әзірленген ішкі құжаттама. 
D) МСТ 
4. 
Стандарттау мақсаты-бұл … 
A) сапа жүйесінің аудиті; 
B) білім беру; 
C) өнімнің қауіпсіздігін, өзара алмастырғыштығын және техникалық 
үйлесімділігін, өлшем бірлігін, ресурстарды үнемдеуді қамтамасыз ететін 
нормаларды, талаптарды, ережелерді әзірлеу. 
D) ерікті көп мәрте қолдану үшін ережелер мен сипаттамаларды белгілейтін 
нормативтік құжаттарды әзірлеу жөніндегі қызмет. 
5. 
Ерікті түрде көп мәрте пайдалану мақсатында өнімнің 
сипаттамалары, өндіру, пайдалану, сақтау, тасымалдау, өткізу және кәдеге 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   73   74   75   76   77   78   79   80   ...   127




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет