Высшее образование



Pdf көрінісі
бет30/150
Дата05.09.2023
өлшемі4.17 Mb.
#476602
түріУчебник
1   ...   26   27   28   29   30   31   32   33   ...   150
КНИГА 16 Bolshakov Holod

1 — 
теплоизоляционное ограждение; 2, 9 — боковые ограждения; 3 — воздухоохладитель;
4 — 
передвижная перегородка; 5— пристенные батареи; 6— монорельсовые пути;
7 — 
двери; 8 — уплотнитель из эластичного материала; 10 — автономные отсеки 
При создании новых холодильников рационально компоновать их в виде модулей 
различной грузовместимости, приспособленных как для хладообработки грузов, так и для их 
хранения. 
В качестве примера на рис. 15 приведена планировка модуля холодильной камеры 
для охлаждения, замораживания и хранения полутуш производительностью 6 т/сут 
хладообработки и 80 т хранения. 
Такие модули могут быть использованы и на действующих производственных и 
распределительных холодильниках при поступлении малых партий мяса для охлаждения и 
замораживания туш и последующего их хранения в холодильных камерах, а также для 
хранения мяса при малых сроках реализации. Эти модули могут устанавливаться и на 
удаленных территориях, где не развиты транспортные коммуникации, для обеспечения 
снабжения местного населения. 
Приведем технические характеристики холодильных модулей производительностью 
по замораживанию 1; 3 и 6 т мяса в сутки (табл. 1). 
В отличие от существующих холодильников, каркасы которых выполняются из 
сборных железобетонных конструкций с многослойными ограждающими стенами из 
кирпича или железобетонных панелей с тепловой изоляцией, каркас модулей выполняется из 
металлических рам, профильного железа и трубных стоек, а стены — из 
теплоизолированных пенополиуретаном панелей типа «сэндвич». Такая конструкция
позволяет транспортировать модуль в разобранном виде по железной дороге и 
автомобильным транспортом. 
Холодоснабжение обеспечивают 4 холодильные машины с воздушным охлаждением 
конденсаторов, позволяющие регулировать, температуру путем отключения отдельных 
агрегатов в зависимости от загрузки камер и наружной температуры. Максимальная 
потребляемая мощность при температуре в камерах -3°С 1,2 кВт. 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   26   27   28   29   30   31   32   33   ...   150




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет