59
косточек, семян, кожуры путем продавливания на ситах через отверстия с
диаметром 0,7...5,0 мм.
Финиширование - это дополнительное, более тонкое измельчение
протертой массы путем пропускания через сито с диаметром отверстий
менее 0,4 мм.
В процессе протирания или финиширования перерабатываемая мас-
са попадает на поверхность движущегося бича. Под действием центро-
бежной силы она прижимается к рабочему ситу. Полу фабрикат через от-
верстия проходит в сборник, а отходы под действием силы, обусловлен-
ной углом опережения бичей, продвигается к выходу рабочего сита.
Протирочные машины классифицируются по следующим призна-
кам: по числу барабанов - одинарные, сдвоенные и строенные; по принци-
пу действия - бичевые и безбичевые; по форме барабанов - с цилиндриче-
ским или коническим барабаном; по назначению - для семечковых пло-
дов, для косточковых плодов и универсальные; по способу регулирования
производительности - с изменяющимся углом опережения бичей, изме-
няющимся зазором между бичами и барабаном, изменяющейся частотой
вращения ротора (рис. 8.1).
Достарыңызбен бөлісу: 
