условия реализации ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

4. условия реализации ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

4.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Оборудование учебной лаборатории и рабочих мест: «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров».

Оборудование учебной мастерской:

• 
  комплект учебно - методической документации;
  
• 
  посадочные места по количеству студентов;
  
• 
  рабочее место преподавателя;
  
• 
  весоизмерительное оборудование;
  
• 
  холодильное оборудование;
  
• 
  контрольно-кассовая техника,
  
• 
  торговая мебель: витрины,
  
• 
  образцы товаров;
  
• 
  уголок покупателя
  
• 
  доска учебная
  
• 
  шкаф открытый
  
• 
  шкаф закрытый
  
• 
  шкаф угловой
  

Освоение учебной и производственной практики организуется в условиях реального производства, на торговых предприятиях города. Реализация профессионального модуля предполагает обязательную производственную практику. Проведение учебной практики допускается в условиях учебно-производственной мастерской колледжа.

4.2. Информационное обеспечение обучения

1. Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»;

2. 
   Правила продажи отдельных видов товаров (в ред. Пост. Правительства РФ от 20.10.1998 № 1222, от 02.10.1999 № Ц04, от 06.02.2002 № 81, от 12.07.2003 №421);
   
3. 
   ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения». Принят и введен в действие постановлением Госстандарта России от 11 августа 1999 г. № 242-ст.;
   
4. 
   ГОСТ Р 51304-2009 «Услуги розничной торговли. Общие требования».Утверждён и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 декабря 2009 г. № 769-ст
   
5. 
   ГОСТ Р 51305-2009 «Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу». Утверждён и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 декабря 2009r. № 770-ст.;
   
6. 
   ГОСТ Р 51074-2003. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования Принят и введен в действие постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. 401-ст;
   
7. 
   .Моисеенко Н.С.Товароведение продовольственных товаров.- Ростов н/Д:Феникс,2009.-379с.- ISBN 5-222-02865-
   
8. 
   Ильина М.Г. Товароведение продовольственных товаров. Практикум.
   

9.Райкова, Е.Ю. Теория товароведения. - М.: Академия 2008.-240с. -ISBN 978-5-7695-5120-8;

10. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. Учебник для НПО.- М.: Академия, 2012.- 560 с. 25 экз.А.Н. Неверов, Т.И. Чалых и др. Под Ред. Неверов А.Н
Дополнительные источники:

1. Балаева, С.И. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. М.: Дашков и К, 2008 г.- 552 с. - ISBN 978-5-91131-473;

2. 
   Шаренский, В.М. Бытовые электротовары : учебное пособие : для
   профессионально-технических училищ / В. М. Шаренский ; рец.: Б. А.
   Луковенко, Т. П. Зенина. - Москва: Экономика, 1988. - 176 с. :- ISBN 5-282-
   00627-8
   

1. 
   Вилкова, С. А.Товароведение и экспертиза продовольственных товаров.
   Словарь-справочник.- М.; Издательский дом Дашков и К - 2010, 264 стр. - ISBN:
   978-5-394-00870-2
   
2. 
   Справочник товароведа. Продовольственные товары : [в 3-х т.] / ред. Е. С.
   Поляк. - 3-е изд., перераб. - Москва : Экономика, 1990 - 464 с. - ISBN 5-282-00328-
   7 (в пер.);
   

потребителей и благополучия человека;

4.3. Общие требования к организации образовательного процесса

4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса

Инженерно-педагогический состав: дипломированные специалисты – преподаватели междисциплинарных курсов, а также общепрофессиональных дисциплин.

2. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)

БУ «РПК» мастер производственного обучения О.И.Кисленко

БУ «РПК» методист Е.В.Боровлева