Розведення тварин актуальні проблеми

УДК 636.7.082

Рыбаки, жившие на Ньюфаундленде, занимались береговым рыболовством. Для этих целей использовались маленькие рыбачьи плоскодонные лодки. Два человека находились в лодке, а два – на берегу, таким образом они ловили и заготавливали рыбу. Для этого способа ловли использовалась небольшая собака, которая могла запрыгивать в лодку и выпрыгивать из нее. Ее главные особенности: отталкивающая воду шерсть, сильный поисковый инстинкт для поиска рыбы и потерявшихся снастей, а также высокая работоспособность в течение длительного времени.

Среди рыбаков эта порода снискала особую любовь. Лабрадоры не только отлично помогали в ловле рыбы, но и нередко спасали жизнь своим хозяевам. Отправляясь в далекое плавание, ньюфаундлендские рыбаки брали с собой на корабль пару собак. Обычно их называли Волна и Прибой.

Однако откуда изначально появились эти собаки, до наших дней остается загадкой, несмотря на существование множества различных теорий.

Согласно одной из теорий, лабрадоры являются потомками ньюфаундлендской собаки.

Однако нет никаких доказательств, что на острове до рыбацких поселений жили собаки. Поэтому многие ученые согласились с теорией, что ньюфаундлендская собака была завезена на остров рыбаками из европейских стран.

Одним из ярких исследователей этой породы является доктор Майкл Вудс – канадский владелец и заводчик лабрадоров. Он решительно не согласен с версией об английском происхождении породы, по его предположениям, в формировании породы на Ньюфаундленде приняли участие собаки викингов, прибывших туда в 1000 г. до н. э., и собаки басков, которые находились на острове с 1500 по 1700 гг. Недавние раскопки, проводившиеся археологами в деревушке Порту–Шуа, подтверждают это предположение. Найденный скелет собаки, датируемый 1937 г. до н. э., практически ничем не отличается от тех лабрадоров, которые распространены сейчас.

Некоторые исследователи отмечают, что на острове развивались две линии собак – большого и маленького размеров. Большой ньюфаундленд – крупная собака с длинной шерстью и крепким сложением, использовалась местными жителями для подвоза дров к домам. Малый ньюфаундленд – собака среднего размера, с короткой, жесткой, не водоотталкивающей шерстью. Этот вид был известен под разными названиями: лессер Сент–Джонс, лессер Ньюфаундленд или даже Лабрадор. Эти собаки очень любили воду и были прекрасными охотниками. Существует версия, что малые ньюфаундленды развивались не параллельно с большими ньюфаундлендами, а произошли от них. Эта версия не лишена логики, потому что эти собаки использовались для различных работ с XV в., и было достаточно времени, чтобы развить в одних собаках одни качества, в других другие, вследствие чего и могло произойти деление породы на несколько типов.

В 1830 г. ловцы сельди завезли этих собак в Англию. Там началось их племенное разведение. В начале XIX в. в кругах английской аристократии длинношерстные собаки считались признаком благосостояния и данью моде, поэтому с полуострова экспортировались крупные длинношерстные особи, впоследствии сохранившие название «Ньюфаундленд».

В 1870 г. путем скрещивания с собаками других пород, в частности с пойнтерами, сложилась порода лабрадор - ретривер. Строгим отбором англичане получили выносливую и мощную породу. Основной задачей собак была подача дичи.

Существует несколько версий того, почему порода носит название «лабрадор». Безусловно, это может объясняться близостью острова, на котором появились эти собаки, с Лабрадором (их разделяет только пролив Белл - Айл). Возможно, название произошло от португальского слова «labrador», что переводится как «труженик», потому что представители этой породы отличаются большой выносливостью и работоспособностью. Но если вспомнить, как описывали животных моряки с судна «Мэриголд» (они делали акцент на их черном окрасе), то появляется еще одно предположение. Существует минерал черного цвета с синеватым отливом, который называется «лабрадор».

Однако только первые собаки имели черный окрас. Позднее были выведены палевые и шоколадные лабрадоры. Интересно, что первых щенков желтого окраса получили в 1899 г. от родителей, в роду которых были только черные животные. Эти собаки, принадлежавшие англичанину майору Рэдклифу, стали прародителями палевых лабрадоров. В то время вследствие негативного отношения к палевому окрасу лабрадоров дело дошло до того, что желтых собак не выпускали на один ринг с черными. Решить проблему помог отдельный стандарт, хотя он включает те же самые характеристики, что и для черных животных. В настоящее время насчитывается примерно одинаковое количество палевых и черных лабрадоров.

Щенки шоколадного окраса появились гораздо позже, и их цвет тоже не сразу был признан стандартом.

В первые два десятилетия XX в. в Англии вновь проявился интерес к лабрадорам. Было открыто несколько питомников, которые помогли улучшить породу. Проводилось множество выставок и чемпионатов, где собаки доказали свою универсальность и замечательные качества.

Однако ни один лабрадор не мог стать чемпионом, не получив рабочего сертификата, в котором говорилось, что он прошел полевые испытания. Это объясняется тем, что представители этой породы – прежде всего собаки для охоты и рыбалки. Такой подход позволил сохранить отличные физические качества животных.

Отдельной породой лабрадоры - ретриверы были признаны Английским клубом собаководства только в 1903 г., хотя и до этого они участвовали в выставках, но относились к ретриверам.

С середины XX в. в породе стали выделять рабочую и шоу линии. Собаки первой линии были предназначены для охоты и проходили полевые испытания и участвовали в чемпионатах.

Те собаки, которые разводились для шоу, в значительной степени отличались от своих родственников (эти две линии никогда не скрещивали). Они были более крепкими, имели массивный костяк и объемную грудную клетку. Шоу - лабрадоры отличались массивной головой и большой мордой.

Спустя 10 лет шоу - лабрадоры изменились. Они стали более массивными, но в то же время не только сохранили, но и развили элегантность и грацию.

Лабрадор - ретривер универсален – это прекрасный охотник, сторож, спасатель и поводырь, а также верный и преданный друг. В настоящее время лабрадоров часто используют на таможне для розыска наркотиков и взрывчатки, потому что у них прекрасно развито чутье.

УДК 636.7

ОСНОВНІ ЕЛЕМЕНТИ ТЕХНОЛОГІЇ ВІДТВОРЕННЯ СОБАК ТА ДОЦІЛЬНІСТЬ ЇХ УДОСКОНАЛЕННЯ
Якімінська О.Ю., студентка 6 курсу технологічного відділення ФЗН

Коваленко Б.П., науковий керівник, канд.. с.-г. наук, професор ХДЗВА

Харківська державна зооветеринарна академія, м. Харків
Актуальність досліджень. Німецька вівчарка – дуже красивий, гармонічно складений і динамічний собака. Природна витривалість і здатність адаптуватися до любих умов роблять її придатною для утримання і в квартирі, і в заміському будинку, і в розпліднику. У даної породи прекрасний характер, високі розумові здібності, висока дисциплінованість. Представники породи чудово вловлюють настрій господаря, легко сприймають їх звички і вимоги

Але не завжди отримане високо порідне потомство використовують за призначенням. Іноді службові собаки як диванні красені служать для прикраси інтер'єру вітальні або салону особистого автомобіля. Без польової практики інстинкти у них глухнуть, а порода вироджується.

Істотний недолік племінної роботи в собаківництві — слабке знання генетики і часом випадковий підбір пар плідників. Не кожний собака з добрими екстер'єрними і робочими якостями здатний дати таке ж добре потомство. Вирощування і племінне поліпшення порід стають успішним, коли собаківники вміло поєднують теоретичні знання з накопиченим досвідом, проявляють справжнє мистецтво в чистопорідному розведенні мисливських собак.

Для більш успішного розвитку в країні собаківництва необхідно надавати особливу увагу питанням збереження генофонду. Тільки спираючись на досягнення сучасної генетики, можна успішно програмувати якість потомства від вибраних плідників. Всі новітні методи селекції в тваринництві повинні бути узяті на озброєння собаківниками нашої країни.

Напрямки використання собак	У % до загальної кількості поголів’я
Розшукові	70,0
Патрульно – постові	16,7
Пошук наркотичних речовин	5,0
Пошук вибухових речовин	3,3
Всього	100

Для кожної служби є свої вимоги до собак. Молодих собак перевіряють на що вони більш орієнтовані, а після цього собаку вчать програмі згідно спеціального курсу дресирування в той час коли навчені собаки супроводжують кінологів на місця злочинів.

Статевий цикл - це комплекс фізіологічних, морфологічних і біохімічних процесів, що ритмічно повторюються, в статевих органах і у всьому організмі самки від однієї стадії збудження до іншої. Статеві цикли у собак можуть спостерігатися від 3 до 6 міс. Найбільш виражена статева активність з'являється весною і восени.

Статевий цикл складається з чотирьох стадій: проеструса (предтічкова); еструса (виражена статева активність); метаеструса (післятічкова) і діеструса (стадія спокою) (табл. 2).

Весь процес тічки підрозділяється на три основні етапи (табл. 3).

При ручному способі в'язки пес і сука знаходяться на повідцях. Їм дозволяють обнюхувати один одного, пограти декілька хвилин, після чого господар бере суку на короткий повідець, а рукою погладжує голову, притискуючи її, якщо потрібно, до своєї ноги.

Не кожна в'язка закінчується заплідненням. Собаківник повинен знати ознаки, на підставі яких можна визначити, чи запліднена сука. Ці ознаки дуже важливо знати, тому що від цього залежить його поводження з сукою під час дресирування або роботи.

Тому діагностують щенність методом пальпації і ультразвуковим методом.

У кінологічному центрі вагітність діагностують тільки за поведінкою та зовнішніми змінами у сук, так як метод пальпації не завжди безпечний, а ультразвуковий метод дорогий та незручний, тому що для проведення діагностики даним методом необхідно суку везти до приватної ветеринарної клініки.

Недоліки: за зовнішніми змінами не завжди можна визначити вагітність, тим паче якщо сука має широкий міцний кістяк або в неї не більше двох цуценят.

Період щенності, тобто вагітності у сук продовжується в середньому 62 дні. Можуть бути відхилення в ту або іншу сторону на 3 і навіть на 5 днів, але рідко. В кінці першого місяця вагітності проводять дегельмінтизацію суки, тобто дають їй антигільмінтні ліки. Годують у цей час суку три-чотири рази на день поживними кормами, вводячи в раціон свіже сире м'ясо, цільне молоко, риб'ячий жир, зелень і удосталь давати кістки.

Щенним сукам у кінологічному центрі проводять усі необхідні профілактичні заходи, а в другій половині щенності сук обмежують в фізичних навантаженнях та краще годують.

Недоліки утримання щінної суки. Корми для щенних сук потребують підвищення якості компонентів та їх балансування. Приміщення для сук у цей період не відповідають усім санітарним та зоотехнічним нормам.

Для щеніння суки готують відповідної величини овальну корзину з низькими бортами або ящик з ретельно обробленими стінками. Перед щенінням туди кладуть клейонку, яку зразу ж прибирають по закінченню щеніння.

У кінологічному центрі суки народжують у спеціальному приміщенні, де сукам готують тепле м’яке місце. За пологами стежить ветеринарний лікар, у якого напоготові є все необхідне для надання допомоги у разі потреби.

Недоліки підготовки до щеніння. Не достатньо уваги приділяють санітарній обробці собак від гельмінтів та бруду. Приміщення бувають не достатньо теплі, внаслідок чого сука лягає на цуценят, щоб зігріти їх, що подеколи приводить задушування цуценят.

Після пологів у КЦ суку обмивають та залишають з цуценятами у спеціальному приміщенні з вільним вигулом.

Годують сук у КЦ готовими сухими кормами. Але ці корми мають середню якісь.

УДК 636.2.08:631.22

• 
  годовое производство молока на одного жителя уменьшилось с 473кг до 203кг, потребление - с 371кг до 198кг (173кг заменили пивом, чаем, кофе и прочими «очень полезными» напитками); общее производство молока уменьшилось с 992тыс. т до 376 тыс. т;
  
• 
  в том числе в сельхозпредприятиях (включая фермерские) - с 893тыс. т до 60тыс. т (в 2006г. в 11 районах из 20 фермеры его вообще не производили);
  
• 
  поголовье коров уменьшилось с 365 тыс. до 81тыс., в том числе в СХП (включая фермерские) - с 329тыс. до 18тыс., из крупных предприятий 67% вообще не имели коров, а 19% имели менее чем по 100 особей; у фермеров в 2006 г. одна корова приходилась на 10 хозяйств.[2]
  

Если бы такую плановую реструктуризацию животноводства осуществили, то вполне можно было бы частично (до 50%) сократить и поголовье коров. Но ни плана специализации, ни планового управления этим процессом со стороны руководителей всех уровней не было. Власти под влиянием маститых ученых-экономистов и иностранных консультантов полностью доверились стихии рынка. В результате количество коров в области уменьшилось в 4,5 раза, коровников разрушили на 300тыс. голов, а вместо молока пьем неизвестно что, завезенное от соседей.[2]

Фермерство с молочной проблемой связано непосредственно. Во-первых, не менее половины сельских приусадебных хозяйств, имеющих коров, традиционно продают свое молоко соседям или на рынке (в селе, райцентре, городе), то есть, фактически давно уже являются фермерами, точнее минифермерами. Свои доходы и расходы они обычно не считают, но убыточность мелкого примитивного производства несомненна, а при нынешних порядках с заготовкой кормов и их ценах - тем более. Во многих селах приобрести даже обычную солому, не говоря уже о сене, сенаже, силосе -проблема!

Например, в село, солому нынче завозили «леваки» из соседних хозяйств и продавали по 250грн. за тонну, причем даже не прессованную! С пастбищами тоже с каждым годом становится все хуже, они зарастают сорняками и кустарниками, так как за ними никто не ухаживает.[2] Большинство сельхозпредприятий (СХП), арендующих земельные паи селян, заинтересованы только в производстве зерновых и подсолнечника, заниматься же животноводством, а также производством кормов, тем более не для себя, а для кого-то, они не хотят.[1]

Поэтому и мини-фермеры, до недавних пор ведшие свое хозяйство более или менее успешно в довольно благоприятных для них условиях колхозно-совхозной системы, сейчас вынуждены продавать коров на мясо. Из-за этого поголовье скота и производство молока в приусадебных хозяйствах уже 3 года уменьшается.[3]

Если же взять фермерские хозяйства (ФХ), появившиеся после 1990-го, то здесь положение иное. Эти хозяйства создавались на основе крайне непродуманных рекомендаций и законов, фактически стихийно и при полном отсутствии заботы государства об их будущем. Землю давали кому попало и в размерах от 1 до 50га практически без каких-либо условий и обоснований. В результате в «фермеры» попало много лиц без специального образования и опыта работы в сельском хозяйстве. Большинство ФХ не имело техники для обработки земли и уборки урожая, а если кому-то и удавалось ее достать, то эффективно использовать на столь малых участках оказалось невозможным.[1:2]

Кроме того, большинство хозяйств не имело складов, токов, помещений для животных, а построить все это или приобрести за короткий срок было невозможно из-за нехватки средств и у фермеров, и у государства (хотя бы для кредитования). Поэтому подавляющее большинство ФХ пошло по пути наименее трудному и наиболее для себя выгодному — стали выращивать только зерно и подсолнечник, хотя требовалась продукция животноводства, фрукты и овощи.[1]

При этом у них возникла тенденция: любыми путями увеличивать площади посевов и (вопреки практике развитых стран Запада!) как можно скорее превратить семейное ФХ в капиталистическое с использованием наемных работников (часто без их оформления и социальных расходов). Началась погоня за прибылью любой ценой.

Часто возникает вопрос: кто виноват, что уже более 10 лет в Украине фермеры не дают ожидаемой отдачи? Почему в Запорожской области, используя 12,4% сельхозугодий, они производят лишь 6,8% валовой продукции сельского хозяйства, только 0,7% продукции животноводства, 0,16% молока, 2% картофеля и овощей, 0,2% фруктов?[2]

Почему именно по тем видам производств, ради которых эти хозяйства в основном и хотели создать, у них полный провал? Конечно, искать виновных — неблагодарное дело, но ради недопущения ошибок в будущем — необходимое. Не рекомендуется, в благоприятных для сельского хозяйства природных условиях нашей страны, постоянно сталкиваться то с молочным кризисом, то с мясным, то с картофельным или овощным, фруктовым и прочими! Пусть те, кому положено, ищут виновных.[3]

Следует отметить, что сами фермеры виноваты меньше всего, так как их деятельность диктовалась экономическими условиями, созданными в результате влияния различных факторов. В начальный период организации фермерских хозяйств (с 1991г. по 1995-й) таким фактором были ошибочные рекомендации наших ученых-экономистов и консультантов из других стран.

Затем главным фактором стало равнодушие, безответственность и бездеятельность тех, кто видел недостатки и нежелательные тенденции в развитии фермерства, но не принимал никаких мер. Это постоянно менявшиеся главы обладминистраций и их заместители по вопросам АПК. Последние ближе всех к производству и видят недостатки лучше других.[1]

Почему они не принимали меры? В Запорожской области для многих это ясно: на должность главного агрария «губернаторы» в основном ставили лиц, не стремящихся отстаивать свое мнение и защищать интересы сельского хозяйства, даже не являющихся специалистами в этой отрасли. А тех, кто сопротивлялся проведению ошибочной линии сверху, обычно быстро заменяли.[2]

Что же делать в сложившейся обстановке? Очевидно, ошибки, допущенные при создании ФХ, надо исправлять, не боясь, что некоторым это не понравится или властям может быть стыдно. К тому же фермеры не являются владельцами большей части используемой ими земли, они, как и все селяне, владеют только своим паем.[2]

Поэтому власти имеют полное право пересмотреть договор на создание ФХ с выдвижением 4 условий:[2]

1) производить продукции не меньше, чем другие категории хозяйств в расчете на 1га;

2) изготовлять в первую очередь ту продукцию, которая больше всего необходима району, области, стране (например, молоко, мясо, фрукты, овощи);

3) производить только качественную продукцию;

4) не допускать снижения плодородия земли и загрязнения окружающей среды.

Однако односторонний договор не решит проблему. В нем должны быть учтены интересы и другой стороны, а именно: обязательства властей по вопросам, обеспечивающим эффективность ФХ.[1] Это следующее:

1) выделение достаточного количества сельхозугодий, чтобы объем производства при использовании современной мощной техники обеспечивал низкую себестоимость продукции;

2) финансирование или кредитование затрат для приобретения техники, удобрений, средств защиты растений, использования оросительных систем и строительства необходимых объектов материальной базы;

3) гарантия реализации заказанной продукции по ценам, обеспечивающим достаточную рентабельность производства;

4) подготовка квалифицированных рабочих и специалистов;

5) решение проблем соцкультбыта для фермерских поселений (хуторов?) и другие обязательства в зависимости от конкретных условий. Только тогда можно требовать от фермеров ответственности.

Почему речь идет только о фермерах, использующих лишь малую часть сельхозугодий, и упускаются главные землепользователи — крупные СХП? Дело не только в том, что проблемы СХП требуют отдельного разговора, но и в том, что сейчас у нас основными производителями наиболее трудоемких видов продукции (молока, мяса, овощей, картофеля и фруктов), к сожалению, являются не СХП, а приусадебные хозяйства селян (в 2005г. они произвели по стране 81%, 65, 89, 99 и 88% этой продукции соответственно). Несовершенство их производства определяет и высокие цены, и дефицит продукции.[2]По данным Шляхтунова В. И. качество молока существенно изменяется три раза за лактацию: в первые 4 - 6 дней после отела (молозиво), затем молоко имеет более постоянный состав и за 10 - 15 дней перед запуском (стародойное молоко) оно непригодно для переработки. Из минеральных веществ наименьшее количество кальция в молоке установлено в июне-июле, фосфора - в феврале - мае Содержание белка и жира на 55 - 60 % обусловлено наследственными факторами. На содержание белка в молоке оказывают влияние порода, индивидуальные особенности животных, возраст, условия кормления, содержания и доения, сезон года, период лактации, уровень молочной продуктивности. Наиболее высокое содержание белка в молоке отмечено у коров джерсейской породы (3,8 - 4,1%), наиболее низкое - у скота черно-пестрой породы (3.1 - 3,4 %).

Содержание белка в молоке зависит от индивидуальных особенностей животных. Есть коровы, молоко которых характеризуется высоким количеством белка и жира. Примерно у 25 - 30% коров бывает повышенное содержание белка и жира в молоке, у 15 - 20% может быть высокий надой, высокая жирность и высокая белковость молока. Низкое содержание жира и белка в молоке наблюдается у 28 - 38 % коров.[4]

Основное направление селекционно-племенной работы — улучшение генотипа животных по показателям продуктивности и пригодности коров к эксплуатации в условиях промышленной технологии производства молока. Проводится голштинизация животных. Лучшие результаты получены от животных с кровностыо по голштино-фризской породе 1/2,3/4 и 5/8. Удой их на 405кг и жирномолочность на 0,04% выше чем у сверстниц черно-пестрой породы.[5].