СанПиН-молоко doc
Освещение, отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха
жүктеу/скачать 0.56 Mb. Pdf көрінісі
|
РАЗДЕЛ 8 Освещение, отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха 8.1. Освещение производственных помещений должно соответствовать требо- ваниям СНБ «Естественное и искусственное освещение» и «Санитарным требова- ниям к проектированию предприятий молочной промышленности». 8.2. В производственных помещениях наиболее приемлемо естественное осве- щение: световой коэффициент (СК) должен быть в пределах 1 : 6 - 1 : 8. В бытовых помещениях СК должен быть не меньше 1 : 10. Коэффициент естественного осве- щения (КЕО) должен быть предусмотрен с учетом характера труда и зрительного напряжения. При недостаточном естественном освещении следует применять искусственное освещение - преимущественно люминесцентные лампы. В помещениях с тяжелыми условиями труда или не имеющих постоянных рабочих мест (термостатные, хладо- статные, солильные отделения, складские помещения и т. п.) следует использовать лампы накаливания. 8.3. Искусственное освещение должно быть представлено общим во всех цехах и помещениях, а в производственных при необходимости - местным или комбини- рованным. При выполнении производственных операций, требующих особого зрительного напряжения, следует использовать комбинированное или местное освещение в зави- симости от объема и характера работы. 8.4. Светильники с люминесцентными лампами должны быть оборудованы за- щитной решеткой (сеткой), рассеивателем или специальными ламповыми патрона- ми, исключающими возможность выпадения ламп из светильников; светильники с лампами накаливания - сплошным защитным стеклом. 8.5. Светильники в помещениях с открытыми технологическими процессами (производство творога, сыра и других продуктов в ваннах без крышек) не должны размещаться над технологическим оборудованием, чтобы исключить возможные попадания осколков светильников в продукт. 8.6. Светильники местного освещения должны иметь непрозрачную или густую светорассеивающую оболочку для светящегося тела и обеспечивать отсутствие от- раженного блеска. 8.7. Для осмотров внутренних поверхностей аппаратов и емкостей использовать переносные лампы напряжением не выше 12 В имеющих защитные сетки с ячейка- ми не более 2 мм 2 . 8.8. Световые проемы запрещается загромождать тарой, оборудованием и т. п. внутри и вне здания. Не допускается замена стекол в световых проемах непрозрач- ными материалам. Остекленная поверхность световых проемов окон, фонарей и т.д. должна очи- щаться от пыли и копоти по мере загрязнения но реже одного раза в квартал. Внут- 24 ренняя остекленная поверхность должна промываться и протираться не реже одного раза в неделю. В случае перепланировки, изменения в назначении производственного помеще- ния, а также при переносе или замене одного оборудования другим, освещенность помещения и связи с новыми условиями должна быть приведена в соответствие с нормами освещения. 8.9. Разбитые стекла в окнах необходимо в течение смены заменять целыми. За- прещается устанавливать в окнах составные стекла и заменять остекление фанерой, картоном и т.д. 8.10. Предприятия должны быть обеспечены кроме основного освещения ава- рийным. 8.11. Система отопления должна отвечать требованиям СНиП «Отопление, вен- тиляция и кондиционирование», «Производственные здания», «Административные и бытовые здания». Для системы отопления производственных и вспомогательных зданий предпоч- тительнее использовать в качестве теплоносителя перегретую воду; допускается также использование водяного насыщенного пара. 8.12. Для отопления зданий, удаленных от тепловых сетей предприятий или за пределами промплощадки (насосные системы канализации, водонапорные башни и т. п.), а также в отапливаемых помещениях, расположенных в контурах холодильни- ков и складов, допускается в качестве источника тепла использовать электроэнер- гию. 8.13. В неотапливаемых складах отопление следует устраивать лишь в подсоб- ных помещениях для длительного пребывания обслуживающего персонала (в тече- ние рабочего дня). Отопление складов следует предусматривать при необходимости поддержания в них определенной температуры, необходимой для режима хранения продуктов или материалов. 8.14. Во всех производственных цехах и вспомогательных помещениях основ- ного производства в качестве нагревательных приборов должны применяться радиа- торы, конструкция которых обеспечивает доступную очистку их от пыли (лучше ре- гистры из гладких труб). 8.15. В термостатных помещениях для создания необходимой по технологии температуры следует предусматривать паровое отопление от системы производст- венного теплоснабжения с применением в качестве нагревательных приборов реги- стров из гладких труб. 8.16. В производственных и вспомогательных зданиях и помещениях должна быть предусмотрена естественная, механическая, смешенная вентиляция или кон- диционирование воздуха в соответствии с требованиями «Санитарных норм проек- тирования промышленных предприятий», СНиП «Отопление, вентиляция и конди- ционирование воздуха», «Санитарных требований к проектированию предприятий молочной промышленности» (ВСТП) и настоящих СанПиН. 8.17. В производственных и вспомогательных помещениях средствами отопле- ния, вентиляции (или кондиционирования) должна быть создана благоприятная воз- душная среда: для здоровья и работоспособности персонала; 25 сохранения продуктов и материалов; обеспечения технологического процесса; сохранения оборудования. Параметры воздушной среды в производственных и вспомогательных помеще- ниях должны соответствовать требованиям СанПиН «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений», «Санитарных норм проектирования промышленных предприятий», «Санитарных требований к проектированию пред- приятий молочной промышленности» (ВСТП), «Нормам технологического проекти- рования предприятий молочной промышленности», технологическим инструкциям производства молочных продуктов. Категории работ следует принимать по «Нор- мам технологического проектирования предприятий молочной промышленности». 8.18. На предприятиях молочной промышленности в производственных и быто- вых помещениях, моечных, лабораториях и некоторых других помещениях следует предусматривать приточно-вытяжную общеобменную механическую вентиляцию (или кондиционирование) в сочетании, при необходимости, с местной вытяжной вентиляцией. Не допускается устройство вентиляционных проемов в перекрытиях помеще- ний с открытыми технологическими процессами. 8.19. Естественная вентиляция допускается в некоторых помещениях вспомога- тельных служб, на молокоприемных пунктах, низовых молочных предприятиях ма- лой мощности. 8.20. Бытовые помещения, туалеты, помещения заквасочной, лаборатории должны иметь независимые системы общеобменной и местной вентиляции. 8.21. Подаваемый в производственные помещения приточный воздух должен подвергаться очистке от пыли. Приточный воздух, поступающий в заквасочную и производственные помещения с открытыми технологическими процессами, цех дет- ских молочных продуктов, и отделение производства стерилизованного молока с разливом в асептических условиях - в обязательном порядке должен очищаться от пыли на масляных и других фильтрах тонкой очистки. 8.22. Количество воздуха, которое необходимо подавать в помещения для обес- печения требуемых параметров воздушной среды в рабочей или обслуживаемой зо- не помещений, следует определять расчетом в зависимости от количества посту- пающего в помещение тепла, влаги и вредных веществ (аммиака, углекислоты, аэро- золей, окислов азота, озона и др.). Кратности воздухообменов отдельных помещений производственных и подсоб- ных зданий допускается принимать в соответствии с «Санитарными требованиями к проектированию предприятий молочной промышленности». 8.23. Оборудование, являющееся источником интенсивного выделения тепла, влаги и вредных веществ, должно снабжаться местными системами вытяжной вен- тиляции. Оборудование, являющееся источником пыли, должно быть обеспечено инди- видуальными специализированными системами очистки (фильтрами, циклонами и т. п.). 8.24. Низ приемного отверстия воздухозаборной шахты приточной вентиляции следует размещать на высоте не ниже 2 м от уровня земли. 26 Воздух, удаляемый системами вытяжной вентиляции, должен выводиться через вытяжные шахты высотой не менее 1 м выше уровня крыши. 8.25. Выбросы в атмосферу из систем вентиляции следует размещать на рас- стоянии от воздухоприемных устройств приточной вентиляции не менее 10 м по го- ризонтали или 6 м по вертикали, при горизонтальном расстоянии менее 10 м. 8.26. Устройство приточно-вытяжных общеобменных систем вентиляции долж- но обеспечивать в зданиях в целом воздухообмен с балансом притока и вытяжки. С целью локализации вредностей в помещениях, в которых выделяются вредные ве- щества, аэрозоли, избытки тепла и влаги, следует устанавливать отрицательный дисбаланс (т. е. с преобладанием вытяжки над притоком); в помещениях, где отсут- ствуют вредные выделения, - положительный дисбаланс. 8.27. Вентиляционное оборудование следует размещать в технических помеще- ниях (венткамерах), оборудованных для подавления шума и вибрации в соответст- вии с СанПиН 2.2.4./2.1.8.10-33-2002 «Производственная вибрация, вибрация в по- мещениях жилых и общественных зданий», СанПиН 2.2.4./2.1.8.10-32-2002 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых и общественных зданий и на территории жи- лой застройки». 8.28. Эффективность работы систем вентиляции следует проводить в соответст- вии с Методическими указаниями «Санитарно-гигиенический контроль систем вен- тиляции производственных помещений». жүктеу/скачать 0.56 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|