РАЗДЕЛ 19. Обязанности и ответственность за соблюдением
настоящих
Санитарных правил и норм ……………………………………………………...
47
Приложения
Приложение 1. ЖУРНАЛ учета выявлений и ликвидаций аварий и ремонтных
работ на водопроводе и канализации ………………………………………….
49
Приложение 2 .
Примерные показатели для оценки результатов контроля
санитарно-гигиенического состояния производства ………………………………
50
Приложение 3. Схема организации микробиологического контроля …………. 53
Приложение 4. Инструкция по проведению антисептики
кожи рук
работников пищевых предприятий. …..……………………..………………….…
67
