Сборник статей IV межрегиональной научно-практической конференции 19 апреля 2013 г. Волгодонск 2013


КОММУНИКАТИВНАЯ КОМПЕТЕНТНОСТЬ СПЕЦИАЛИСТА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ



бет30/40
Дата25.06.2016
өлшемі13.88 Mb.
#157469
түріСборник статей
1   ...   26   27   28   29   30   31   32   33   ...   40

КОММУНИКАТИВНАЯ КОМПЕТЕНТНОСТЬ СПЕЦИАЛИСТА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
К.Ю.Гапонова, Г.В.Зеленова (рук.)
В нашей стране ресторанный бизнес стремительно развивается. Основное место среди предприятий общественного питания занимают рестораны, бары, кафе. Они играют важную роль в организации питания и отдыха гостей.

Каждое предприятие питания стремится завлечь посетителей. Однако сейчас на рынке ресторанных услуг возникла реальная конкуренция. Потребитель стал более искушённым, требовательным и стремиться получить не только услугу питания, но и общение. Следовательно, для каждого предприятия стоит задача по активизации коммуникативной деятельности персонала и внедрения в нее новых элементов, соответствующим современному уровню развития и требования общества. В связи с этим специалист, работающий в сфере предоставления услуг, должен знать потребности и пожелания гостей, изучать их нужды, вкусы, предпочтения, ожидания пользы от услуги, а также неудовлетворенные потребности и реакции на новые услуги. Задача специалиста – выявить потребности или проблемы посетителя для того, чтобы обратить внимание гостя на то, какой продукт решит проблему или удовлетворит его нужды.

Специалист в области сервиса должен быть не только профессионалом, но и хорошо знать принципы общения, в совершенстве владеть различными видами речевой деятельности, уметь квалифицированно вести беседу. Особо следует выделить коммуникативные качества, точнее, коммуникативную компетентность, обеспечивающую эффективное взаимодействие с людьми.

Формирование  коммуникативной компетенции является актуальной проблемой, решение которой важно, как для каждого конкретного человека, так и для общества в целом. Общество немыслимо вне общения. Именно в сфере коммуникации человек осуществляет и свои профессиональные, и личные планы. Здесь он получает подтверждение своего существования, поддержку и сочувствие, помощь в реализации жизненных планов и потребностей [12].

В настоящее время в психологии достаточно много учёных занимаются проблемой коммуникативной компетентности, это исследования Е.В. Клюева и И.Н. Гореловой «Речевая коммуникация.  Невербальные компоненты коммуникации»[1], Л.М. Митиной «Коммуникативные аспекты компетентности»[2], Ю.Н.Емельянова «Активное социально-психологическое обучение»[3], В.Н. Куницыной «Межличностное общение»[4].

Среди авторов, ведущих исследования данного аспекта в сфере туризма и гостеприимства следует отметить: М.Ю. Коноваленко и В.А. Коноваленко кандидаты психологических наук, изучающих деловые коммуникации и психологию делового общения [5]. К.В.Томашевская и Е.А.Соколова рассматривают вопросы, связанные с процессом речевой коммуникации [6]. А.М.Руденко и М.А. Довгалева в своём пособии излагают основы психологии социально-культурного сервиса и туризма, а также коммуникативные аспекты работников сферы услуг [7].

Проблема формирования коммуникативной компетентности специалиста предприятия общественного питания ещё недостаточно разработана, но приобретает всё большую актуальность в связи с тем, что возрастает уровень запросов потребителей услуг к специалисту. Б.Р. Тамбиева в своей диссертационной работе рассматривает личностные детерминанты коммуникативной компетентности менеджера ресторана [8].

В связи с актуальностью проблемы выбрана тема исследования «Коммуникативная компетентность специалиста предприятия общественного питания»

Цель исследования – выявить составляющие элементы коммуникативной компетентности специалиста предприятия общественного питания.

Общение – это коммуникативно-информационное взаимодействие людей. Межличностное общение связано с непосредственными контактами людей в группах или парах. Общение является сложным и многогранным процессом. Мы редко задумываемся о том, что же представляет собой общение, какие факторы делают его более эффективным, что помогает, а что мешает договориться с другим человеком, передать ему информацию и принять её. Именно системное понимание сущности общения, его многофункциональности поможет сделать его продуктивным. Коммуникативные умения и навыки – это ключ к успешной деятельности субъекта, да и к успешной жизни в целом [5, с.15].

Компетентность - сложная личностная характеристика, включающая коммуникативные способности и умения, психологические знания в области общения, свойства личности, психологические состояния, сопровождающие процесс общения. В современной зарубежной психологии выделяется ряд подходов к изучению проблемы содержания и развития коммуникативной компетентности субъектов социального взаимодействия[9].

Компетенция - поведенческий стандарт эффективного выполнения (той или иной) работы.

Компетенции могут описывать как индивидуально-личностные характеристики (например, компетенция "стрессоустойчивость", "склонность к командной работе", "креативность" и др.), так и навыки (например, компетенция "умение вести переговоры" или "составлять бизнес-план") [10].

Компетентность в общении предполагает готовность и умение строить контакт на разной психологической дистанции – и отстранённой и близкой. Трудности порой могут быть связаны с инерционностью позиции – владением какой-либо одной из них и её реализацией повсеместно, независимо от характера партнёра и своеобразия ситуации. В целом компетентность в общении обычно связана с овладением не какой-либо одной позицией в качестве наилучшей, а с адекватным приобщением к их спектру. Гибкость в адекватной смене психологических позиций – один из существенных показателей компетентного общения [2, c.216].

По мнению М.Ю. Коноваленко структура компетенции может быть представлена в виде системы, состоящих из взаимосвязанных компонентов – её специальных видов:

Социально - перцептивная компетентность (знание людей, непосредственно связана с наблюдательностью)

Социально – психологическая компетентность (знание закономерностей поведения и отношения людей в социальных группах)

Аутопсихологическая компетентность (самооценка, самоконтроль, самопознание)

Коммуникативная компетентность (знание различных стратегий, и методов эффективного общения)

Психолого – педогогическая компетентность (знание приёмов и методов влияния воспитания) [5,с.163].

Коммуникативная компетентность включает демонстрацию навыков совместной деятельности, восприятия и понимания другого человека и обмена вербальной и невербальной информацией.

Вербальная коммуникация осуществляется посредством речи и её слушания. Она позволяет максимально понять смысл общения и воспринять информацию. Благодаря речи осуществляется кодирование и декодирование информации, однако адекватное её толкование возможно лишь при анализе неречевых знаковых систем, сопровождающих речь.

Невербальная коммуникация включает в себя движения и особенности поведения человека при передаче им вербального сообщения, которые также имеют смысл и практически одинаково интерпретируются в данной культуре или данном речевом сообществе, а воспринимаются разными людьми по-своему [6, с.50].

Коммуникативная компетентность относится к базовым компетентностям современного человека. Можно выделить несколько составляющих: лингвистическая (языковая), социолингвистическая (умение использовать языковой материал в соответствии с контекстом), социо-культурная (умение пользоваться знаниями истории, культуры, традиции и обычаев стран изучаемого языка), дискурсивная (умение организовать речь, поддержать разговор, слушать собеседника, учитывать его точку зрения), стратегическая (умение ставить задачи, добиваться цели, устанавливать контакт с собеседником), и социальная – умение поставить себя на место другого и способность справиться со сложившейся ситуацией.

Большинство ученых считает, что коммуникативная компетентность предполагает определенный уровень развития социальной сенситивности, социальной наблюдательности, памяти и мышления (понимания), воображения, проявляющихся наиболее полно в рефлексивности, эмоциональной отзывчивости (эмпатии) и т.д.; представляет собой определенный уровень знаний в области коммуникативных дисциплин и практических умений, обеспечивающих успешность коммуникаций (владеть социальной перцепцией, понимать, а не только видеть; «подавать себя» в общении; оптимально строить свою речь в психологическом плане, т.е. владеть умениями речевого и неречевого контакта.

В рамках теории и практики коммуникативная компетентность рассматривается как сложное образование, в которое входят знания, социальные установки, умения и опыт в области межличностного общения (Л.А.Петровская); как система внутренних средств регуляции коммуникативных действий (Ю.М.Жуков); как ориентированность в общении, основанная на знаниях и чувственном опыте индивида, а также свободном владении средствами общения (Ю.Н.Емельянов) [12].

В рамках названного подхода рассматривается проблема общения и компетенции в общении, в процессе подготовки специалистов в любой сфере деятельности с точки зрения профессионально значимых коммуникативных качеств. Будущий специалист должен не только владеть знаниями, умениями и навыками в профессиональной сфере, но и уметь продемонстрировать эти знания, показать профессионализм, подтвердить правоту своих взглядов и идей, уметь правильно представлять результаты своей деятельности в письменной и устной речи.

Мамедова А.В. выделяет следующие этапы формирования компетенции:

1. Осознание роли коммуникативных компетенций в профессиональной карьере специалиста, механизмов и особенностей профессионально-делового общения: цели, этапы и виды делового взаимодействия; а также развитие компетенций направленных на сотрудничество в процессе деловой коммуникации.

2. Формирование базовых коммуникативных умений профессионально-делового общения.

3. Формирование специальных умений, необходимых для успешного профессионально-делового взаимодействия.

4. Техники общения: оценка ситуации взаимодействия; ориентация в позиции и скрытых мотивах собеседника, исходя из его речевого и неречевого поведения; влияние и противодействие чужому влиянию; установление контакта; результативная аргументация.

5. Формирование индивидуального стиля общения, создание делового имиджа [13, с. 29-30].

В общем смысле понятие компетентность включает знания, умения, навыки, а также способы выполнения деятельности на высоком уровне квалификации в соответствии с конкретными условиями, в интересах удовлетворения определенных потребностей. Принципиально важной особенностью коммуникативной деятельности является то, что она так или иначе затрагивает все структурные компоненты профессионального труда специалистов класса «человек – человек», выступает в роли главного средства их профессиональной деятельности, которое не может быть заменено какими-либо другими средствами и без которого деятельность просто не может быть выполнена.


Литература

1. Клюева Е.В. Речевая коммуникация. Невербальные компоненты коммуникации // ЛКИ, 2007 – с.112

2. Митина Л.М. Коммуникативные аспекты компетентности // Академия, 2004 – с. 320.

3. Емельянов Ю.Н. Активное социально-психологическое обучение // ЛГУ, 2004 – с. 168 .

4. Куницына В.Н. Межличностное общение // Питер, 2001 – с. 544 .

5. Коноваленко М.Ю. Деловые коммуникации // Москва Юрайт – 2013 – с.15

6. Томашевская К.В., Соколова Е.А. Речевая коммуникация в туристской сфере // Академия – 2012 – с.50

7. Руденко А.М. Психология социально – культурного сервиса и туризма // Феникс, 2005 – с.3

8. Тамбиева Б.Р. Личностные детерминанты психологической компетентности менеджера ресторана: диссертация // Сочи, 2011 – с.258

9. [Электронный ресурс] URL: http://ekonomic.narod.ru/nbene/manage/fmanage19.htm

10. [Электронный ресурс] URL: http://www.psychologos.ru/articles/view/kompetenciya

11. Коломинский Я.Л. Психология общения // Знание – 2007 – с.143

12.[Электронный ресурс] URL:http://portal.tpu.ru/

13. Мамедова А.В. Стимулирование коммуникативной компетентности // научная статья – 2008- с.29-30


СПОСОБЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ БАЗЫ

К.А. Джелиева, Л.А. Бутова (рук.)
Материально-техническая база гостиниц – это здания и сооружения, прилегающая территория, мебель и инвентарь, инженерное и технологическое оборудование, телекоммуникационные системы создающее условия для удовлетворения потребностей туристов.

Эффективное функционирование гостиницы в условиях рынка обеспечивает решение технико-технологических и экономических проблем надежного и качественного функционирования материальной базы гостиницы и создания технического комфорта для гостей как базовые компоненты среды гостеприимства и качества обслуживания.

Для достижения этого необходимо:

- сохранение целостности материально-технической и технологической базы;

- обеспечение требуемого уровня надежности и качества функционирования технико-технологических систем;

- экономия ресурсов;

- облегчение труда персонала по обслуживанию и ремонту материально технической базы гостиницы.

Решение задач достигается за счет выполнения профессиональных технологических действий и операций:

- эффективной технической эксплуатации зданий, сооружений, технических систем, территории;

- реконструкции гостиницы, перестройка здания и помещений, введение новых объектов;

- модернизации технических средств, оборудования и техно­логических операций, внедрения новейших технических дости­жений при инновациях.

Материально-техническая база в ходе эксплуатации подвергается большим нагрузкам, так как одновременно в гостинице находится большое количество людей, которые спят, работают, общаются или развлекаются. Кроме того, так как гостиница предоставляет временное жилье, то постоянно происходит смена проживающих гостей. Это приводит к физическому и моральному износу. Физический износ это потеря с течением времени прочности, устойчивости, снижение различных свойств составляющих материально-техническую базу гостиницы. Моральный износ заключается в несоответствии зданий, сооружений и инженерного оборудования современным требованиям [1, с.36].

Поэтому материально-техническая база нуждается в постоянном совершенствовании.

Основные способы совершенствования материально-технической базы:

- Реконструкция;

- Ремонт;

- Модернизация.

Реконструкция гостиницы в целом, номерного фонда – как основной составляющей «товара» гостиницы.

Реконструкция – коренное переустройство, перестройка чего-либо с целью улучшения, усовершенствования [2,с.87].

Реконструкция гостиницы подразумевает глобальные изменения:

- перестройка зданий и помещений;

- строительство новых зданий и объектов того же назначения взамен ликвидируемых зданий, дальнейшая эксплуатация которых по технико-экономическим показателям признана нецелесообразной;

- реконструкция номерного фонда;

- полная или частичная замена устаревшего инженерно-технического оборудования, систем и коммуникаций, мебели и дизайна помещений.

Ремонт (франц. remonte, от remonter - поправить), исправление повреждений, замена элементов, починка [2, с.90].

Ремонт бывает текущий и капитальный.

Текущий ремонт подразделяется на два вида:

- непредвиденный, выявленный в процессе эксплуатации здания и выполняемый в срочном порядке (1 — 5 сут);

- планово-предупредительный, планируемый по объему и времени выполнения.

При непредвиденном текущем ремонте выполняют работы по устранению мелких дефектов и повреждений, которые заранее предвидеть нельзя — они возникают в процессе эксплуатации (например, разбитое стекло). Работы по непредвиденному текущему ремонту выявляют в ходе регулярных ежедневных осмотров зданий, уборки помещений обслуживающим персоналом, проведения общих осмотров.

Планово-предупредительный текущий ремонт направлен на устранение преждевременного износа конструкций, частей здания и оборудования и характеризуется большим объемом работ по сравнению с непредвиденным текущим ремонтом (например, окраска и ремонт пола, потолков, фасадов).

Капитальный ремонт — важнейшая часть системы планово-предупредительного ремонта основных фондов. Капитальным ремонтом считают такой ремонт, при котором заменяют изношенные конструкции и детали более прочными и экономичными, улучшающими эксплуатационные возможности ремонтируемых объектов[3,с.57].

Капитальный ремонт бывает двух видов:

- Комплексный

- Выборочный

Комплексный капитальный ремонт — ремонт, охватывающий все здание в целом или отдельные его секции, включая внутренние сети водопровода, канализации, отопления, электрооборудование. Это основной вид капитального ремонта, при котором одновременно восстанавливают изношенные конструктивные элементы, отделку, инженерное оборудование и повышают степень благоустройства и комфорта. К комплексному капитальному ремонту относятся:

- переоборудование вспомогательных помещений под жилье, включая переоборудование мансардных этажей;

- устройство вспомогательных помещений;

- замена изношенных конструкций (кроме стен) новыми из современных долговечных материалов;

- оборудование зданий всеми видами инженерного благоустройства с присоединением к существующим сетям, замена внутриквартальных и дворовых инженерных сетей;

- устройство лифтов, мусоропроводов, систем пневматического мусороудаления, антенн, электронных замков;

- восстановление бездействующих лифтов;

- благоустройство территорий (замощение, асфальтирование, озеленение, устройство малых форм и хозяйственно-бытовых площадок).

Определяющим фактором назначения комплексного капиталь­ного ремонта является техническое состояние капитальных стен и фундаментов. Если физический износ стен и фундамента составляет 25 и 35 % соответственно, а в целом по зданию – 60%, то целесообразно проводить комплексный капитальный ремонт. На период комплексного ремонта обслуживание туристов прекращается.

Выборочный капитальный ремонт – ремонт, при котором ремонтируют (заменяют) отдельные конструктивные элементы, части здания или инженерного оборудования. В этом случае он может быть остановочным (когда функциональная деятельность здания прекращается) или безостановочным.

Модернизация – изменение, усовершенствование, отвечающее современным требованиям, вкусам.

Модернизация направлена на ликвидацию морального износа материально-технической базы гостиницы. Это обусловлено научно-техническим прогрессом и возрастающими потребностями гостей на конкурентном рынке гостиничных услуг. Например, модернизация оборудования, мебели и интерьера.

Совершенствование материально-технической базы гостиницы позволяет повышать эффективность деятельности гостиницы в целом. Эффективная техническая эксплуатация и модернизация обеспечивают качественные показатели эффективности деятельности. Данные мероприятия дают возможность предприятию занять лидирующие, более устойчивые позиции на рынке гостиничных услуг, достигнуть наивысшей привлекательности для потребителей. Это, в свою очередь, способствует росту экономических показателей, которые в современных условиях являются одними из основных при оценке эффективности деятельности гостиницы.


Литература

1. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. образования/ Ирина Юрьевна Ляпина; Под ред. канд. пед. наук А.Ю. Ляпина. - 2 - е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2002. - 208 с.

2. Ляпина И.Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов / И.Ю. Ляпина, Т.Л. Игеатьева, С.В. Безрукова. – М.: Издательский центр Академия, 2004.

3. Кусков А.С. Гостиничное дело: учебное пособие. – 2008.


VACANCES DES FRANÇAIS
К.Д. Заворохина, Н.И. Рагозина (рук.)
Les vacances, les «vraies» vacances, c’est partir. On dit «partir en vacances». Partir en vacances c’est changer de climat, s’échapper du cadre familier, voir d’autres paysages, d’autres hommes. C’est vivre autrement, découvrir des horizons nouveaux, des amitiés nouvelles.

Les trois quarts des Européens comptent partir en vacances ou en voyage cette année, et la plupart (41%) passeront leurs principales vacances à l’intérieur des frontières de leur pays, selon une enquête Eurobaromètre dont les résultats ont été publiés mercredi.

«Les perspectives de la contribution de ce secteur à l’économie sont très prometteuses», s’est réjoui dans un communiqué le commissaire européen chargé du Tourisme, Antonio Tajani. Si 75% des Européens comptent partir en voyage ou en vacances, 34% adapteront ces vacances en fonction de la situation économique. La plupart (42%) comptent prendre des vacances de 4 à 13 nuitées hors de chez eux. Alors qu’à Malte, seulement 48% des sondés comptent partir en vacances, la proportion s’élève à 91% en Allemagne et 90% en Autriche.

Pour leurs principales vacances prévus cette année, 27% des Européens entendent se rendre dans un autre pays de l’UE et 18% dans un pays en dehors de l’UE. Pour ceux qui comptent partir dans un autre pays, l’Espagne est la destination la plus prisée, suivie de l’Italie et de la France, comme l’an dernier.

L’an dernier, 71% des Européens ont voyagé soit pour leur travail, soit pour des vacances. Parmi ceux qui ne sont pas parties 46% ont invoqué des raisons financiers. L’enquête a été réalisée en janvier 2013 dans les 27 pays de l’UE et dans sept autres pays. En tout, plus de 30.000 personnes ont été interrogées.

Afin de passer de merveilleux moments de détente dans une des belles régions de France au bord de la mer ou à la montagne, il faut réserver in séjour en résidence vacances ou en village vacances; pour profiter pleinement du séjour il faut pouvoir disposer d’une grande variété de choix pour la destination.

La France est sans doute l’un des pays qui dispose de la plus grande variété de lieux touristiques sur un si petit espace; pour les réservations en résidence vacances ou en village vacances il y a le choix entre le bord de mer, des séjours au ski à la montagne, la campagne ou bien encore les grandes villes que compte le pays.

En club vacances à la mer par exemple on va pouvoir profiter en été de la chaleur du climat pour bronzer sur la plage ou bien encore pratiquer des activités nautiques; la planche à voile, le jet ski ou bien encore une belle balade en bateau seront autant d’agréables activités qu’ on peut avoir tout le loisir de pratiquer. En club vacances ou en villages de vacances on peut également profiter pleinement de la qualité de l’hébergement ainsi que des diverses activités qui pourront vous être proposés.

L’été n’est pas la seule saison qui pourra offrir des vacances réussies; en hiver on peut également profiter de vos jours de congés pour louer une résidence vacances en France dans une des régions du pays; bien entendu la destination hivernale la plus prisée reste la montagne où on peut adonner pleinement au ski. En club vacances ou en résidences vacances à la montagne on peut disposer également d’un hébergement de qualité avec tout le confort qui est nécessaire pour passer des moments agréables.

Pour beaucoup de Français, les vraies vacances restent celles de l’été. Le soleil de la mer ou de la campagne vient récompenser 11 mois d’éfforts, de contraintes, voire de frustrations. Pour la première fois, les salariés disposaient de deux semaines de congés payés par an. Ils n’ont cessé depuis de gagner de nouvelles batailles: une troisième semaine en 1956, une quatrième en 1969, une cinquième en 1982. Beaucoup disposent en fait d’au moins 6 semaines de congés annuels. Le taux de départ en vacances s’était régulièrement accru.

Pourtant, 43% des Français ne partent pas en vacances d’été au cours d’une année donnée, et un quart ne partent jamais.

Un vacancier sur dix passe ses vacances d’été dans sa résidence secondaire, tandis que 40% sont hébergés par des parents ou amis. Un vacancier sur quatre séjourne à l’hôtel ou en location. Les adeptes du camping ou du caravaning sont environ 17%.

L’image symbolique de la mer baignée de soleil reste fortement ancrée dans l’inconscient des Français. Il s’y ajoute pour les plus jeunes l’attrait des sports nautiques (voile, planche à voile, ski nautique). Plus de 40% des journées de vacances passées en France se déroulent en Bretagne, sur la côte atlantique ou méditérranéenne. Pourtant, les Français se tournent aujourd’hui vers les régions intérieures plus accessibles. Les séjours à la campagne sont en progression (24% des séjours). Les vacanciers viennent y chercher le calme, l’authencité, certains modes de vie oubliés dans les grandes villes.

Pour beaucoup de Français les vacances restent une occasion privilégiée pour se reposer. D’autres sont au contraire partisans de vacances actives, consacrées à la découverte, à l’enrichissement personnel. Le sport occupe la première place chez les moins de 40 ans. Beaucoup de Français souhaitent profiter des vacances pour enrichir leurs connaissances et découvrir des activités auxquelles ils n’avaient jamais eu l’occasion de s’intéresser. Les possibilités qui leur sont offertes sont aussi de plus nombreuses, que ce soit pour s’initier à l’informatique, à la pratique d’un instrument de musique ou à la dégustation des vins. Les formules des vacances se sont extrêmement diversifiées et enrichies. Citons entre autres, le tourisme d’affaires, le tourisme culturel, le tourisme équestre, ferroviaire, etc… Le tourisme industriel et technique connait depuis quelques années un développement spectaculaire. Les sites hydrauliques ou nucléaires sont très fréquentés, de même que les caves; celles de Champagne, à Reims, reçoivent plus de visiteurs que le musée Saint-Remi. Le “tourisme du souvenir” connait aussi un fort développement; plus de 10 millions de personnes ont visité en 1993 les champs de batailles célèbres et autres hauts lieux de l’histoire. Les records ont été battus en 1994, année du cinquantième anniversaire du débarquement allié en Normandie.

Près du tiers des séjours des Français à l’étranger se sont déroulés en Espagne et au Portugal. Hors Europe, c’est toujours l’Afrique du Nord qui reste la destination la plus fréquentée, mais les chiffres sont faussés par le nombre des voyages effectués par des immigrés travaillant en France (65% des séjours). Les pays lointains (Etats-Unis, Canada, Asie, Amérique Latine…) concernent une minorité de vacanciers: 9%. dont plus de la moitié en Amérique du Nord.

Actuellement 59% des Français partent en vacances au moins une fois dans l’année. Le nombre de ceux qui partent augmente régulièrement chaque année. La fréquence des départs dépend, bien sûr, de la catégorie socioprofessionnelle: un agriculteur sur quatre seulement part en vacances, un ouvrier sur deux, alors que les cadres supérieurs et leurs familles partent tous. Les citadins partent beaucoup plus que les ruraux.

C’est à Paris que les chiffres sont les plus élevés: 78% des Parisiens quittent la capitale pendant leurs congés. Les grandes vacances se prennent pratiquement toujours en juillet ou en août. Comme quatre vacanciers sur cinq partent en voiture, les «bouchons» sur les routes sont au moment des grands départs et des grands retours un cauchemar pour les conducteurs.

La plupart des Français passent leurs vacances en France, c’est seulement 18% qui partent à l’étranger. Ce qu’ils préfèrent, c’est le soleil, la baignade, le repos. Donc, 46% des Français vont à la mer; 30% choisissent la campagne: elle permet de passer de bonnes vacances en famille sans dépenser trop d’argent. Près de la moitié des séjours se déroulent chez des parents ou des amis ou dans des maisons secondaires.


Литература

1. Матвиишин В.Г. Бизнес-курс французского языка: учеб. пособ. / В.Г. Матвиишин, В.П. Ховхун; под общ. ред. В.Г. Матвиишина. - М.: Дом Славянской книги; ИП Логос-М, 2007. – С.223-225

2. Le Figaro publié le 06/03/2013 [Электронный ресурс] http://www.lefigaro.fr/flash-eco/2013/03/06/97002-20130306FILWWW00547-vacances-34-des-europeens-partiront.php

3. PartirEnVoyage.NET 12 octobre 2011 [Электронный ресурс] http://www.partirenvoyage.net/comment-bien-choisir-sa-prochaine-location-de-vacances-en- france



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   26   27   28   29   30   31   32   33   ...   40




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет