Учебный комплекс для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания»



жүктеу 1.07 Mb.
бет7/11
Дата22.02.2016
өлшемі1.07 Mb.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11

Измерения

Порядок измерений заключается в следующем:



  • заполнить одну кювету эталонным раствором (дистиллированной водой), вторую раствором сравнения. Установит нужный светофильтр. Светофильтр по цвету исследуемого раствора может быть выбран по таблице 3.

Таблица 3 – Выбор светофильтра по цвету исследуемого раствора

Характеристика исследуемого вещества

Цвет

светофильтра



Длина волны пропускаемого света, нм

окраска

раствора


длина волны, нм

жёлтая

красная


фиолетовая

синяя


сине-зелёная

425

490


530

590


640

синий

зелёный


зелёно-жёлтый

оранжевый

красный


400…430

460…500


520…550

590


600…650

  • установить корзинку с кюветами в крайнее положение таким образом, чтобы пучок света проходил через кювету со сравниваемым раствором (дистиллированной водой) и установить стрелку измерителя в положение 100оТ;

  • переместить корзинку с кюветами в противоположное крайнее положение так, чтобы пучок света проходил через кювету с эталонным раствором (исследуемый) и отметить на измерителе значение (светопоглащение).

2.4.2 Обработка результатов с многократными измерениями


При проведении данной практической работы можно определить различные многократные измерения физической величины, использовав при этом разнообразные средства измерений.

Математическую обработку результатов эксперимента проводят по всем данным, полученными студентами.

Полученные данные обрабатывают в следующей последовательности:


  1. Исключают грубые погрешности (промахи).

Для этого располагают все измерения в порядке возрастания и определяют «выскакивающие» величины, наибольшие или наименьшие. Если величина имеет наибольшее крайнее значение, то составляют по

Q = (1)

где числитель – разность между предполагаемыми крайним

«выскакивающим» значением и значением,

которое ему предшествует;

знаменатель – разность между наибольшим и наименьшим

значением измерений.

Вычисленную величину «Q» оценивают с помощью табличного значения, которое выбирают в соответствии с выбранным значением уровня значимости числа измерений «n».

Наличие «выскакивающего» значения будет доказано, если «Q» вычисленное будет больше, чем табличное значение «Q» (таблица 4)

Также можно провести и предположение о том, что «выскакивающей» величиной являются крайнее наименьшее значение. Рассчитывают аналогичное вышеописанному отношение


Q = , (2)

и сравнивают с табличным значением.


Таблица 4 – Значение критерия «Q» для определения грубых ошибок


Число измерений


q = 0,05

q = 0,01

3

4

5



6

7

8



9

10

11



12

15

20



0,941

0,765


0,642

0,560


0,507

0,468


0,437

0,412


0,392

0,376


0,338

0,300


0,988

0,889


0,780

0,698


0,637

0,590


0,555

0,527


0,502

0,482


0,438

0,391


  1. Определяют среднее арифметическое значение результатов наблюдений хi

, (3)

где хi - значение параметра в отдельном опыте;

n – число изменений.


  1. Определяют отклонение для среднего значения для каждого результата () и полученное отклонение возводят в квадрат. Полученные результаты заносят в таблицу 5.

Таблица 5 – Определение суммы квадрата отклонения




Число

измерений



Результаты

отдельных

измерений


Отклонения от среднего

арифметического



Квадрат

отклонения









1

2

3



и т.д.













  1. Вычисляют экспериментальную оценку дисперсии воспроизводимости

, (4)


  1. Вычисляют экспериментальную оценку стандартного отклонения отдельного определения S (xi)

, (5)


  1. Вычисляют экспериментальную оценку стандартного отклонения среднего результата

, (6)


  1. Получают надёжность полученных результатов по критерию Стьюдента t α при избранной доверительной вероятности α (0,95 или 0,99). Критерий Стьюдента находят по таблице 6, в зависимости от уровня значимости q, который при заданной вероятности равен 0,05 или 0,01 соответственно, и числа степеней свободы f, которое зависит от количества опытов n

f = n – 1, (7)
Таблица 6 – Значение критерия Стьюдента при различных уровнях

значимости




Число степеней

свободы, f



Уровень значимости, q

при 0,05

при 0,01

1

2

3



4

5

6



7

8

9



10

11

12



13

14

30



12,71

4,30


3,18

2,78


2,57

2,45


2,37

2,31


2,26

2,23


2,20

2,18


2,16

2,15


2,04

63,66

9.93


5,84

4,60


4,03

3,71


3,50

3.36


3,25

3,17


3,11

3,06


2,01

2,98


2,75

Найдя tα, зная стандартное отклонение среднего результата, рассчитывают ошибку полученного среднего результата ξα

s, (8)


  1. Устанавливают интервал, в котором с выбранной доверительной вероятностью α находится средний результат


, (9)


  1. Определяют относительную ошибку , %


, (10)

Если относительная ошибка оказывается больше 10 %, это указывает на то, что грубые ошибки полностью не были исключены. Тогда выявляют вновь грубые ошибки и производят повторную обработку экспериментальных данных.

2.5.3 Оформление отчёта
При оформлении отчёта указывается название, цель работы, вид и метод измерения. Производится рисунок шкалы прибора и его характеристика: предел, цена деления, класс точности.

Приводятся полученные экспериментальные данные и математическая обработка результатов исследования.


2.6 Контрольные вопросы
1. Что такое измерение?

2. Классификация измерений по видам и методам.

3. Приведите классификацию средств измерений.

4. Что называется метрологическими характеристиками средств измерений?

5. Что понимается под классом точности средств измерений?

6. Как обозначается класс точности измерительных приборов?

7. Приведите последовательность обработки экспериментальных данных.

8. Что такое «промахи» и грубые погрешности?

9. Каков порядок исключения грубых погрешностей?

10. Что такое систематическая погрешность?

11. Как можно исключить систематические погрешности (до начала измерения, в процессе измерения)?

12. Какие методы измерений применяют при оценке качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции?

13. Какая доверительная вероятность считается достаточно надёжной при проведении физико-химических исследований?

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11


©dereksiz.org 2016
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет