Закон Республики Узбекистан "О государственном санитарном надзоре"
жүктеу/скачать 292.5 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Г. политропный яд. не стойкий во внешней среде
- А. блокада дыхательных ферментови
- А. разрешается. если кислотность не превышает 2-3
- А. для содержания подозрительных животных
- Г. 6-8 минуты
- А. голово-внутренние органы-мясо-окончательная
- А. голова-печень-почки
- Д. в течении 5 часови после убоя
А. карбин, ценамБ. севин, бетанал В. тиллан, ценам Г. гранозан. меркуран Д. севин, тиллан 313. свойства, характерные хлорорганическим пестицидам: А. стойкий к высокой температуре, не стойкий к кислой среде Б. не стойкий при высокой температуре, нейротопный яд В. стойкий во внешней среде политропный яд Г. политропный яд. не стойкий во внешней средеД. кельтан, карбофос севин, кетанал, 314. Действие хлорорганических пестицидов на организм: А. действие на дыхательные ферменты ЦНС. паренхиматозные органы Б. действие на активность холинэстеразы Г. Канцерогенные Д. тератогенное действие 315. Действие фосфорорганических пестицидов на организм: А. блокада дыхательных ферментовиБ. угнетение холинэстеразы и каталазы В. канцерогенное и мутагенное действие Г. тератогенное действие Д. угнетение каталазы 316. Санитарные нормы и правила по применению пищевых добавок и красителей:
А.1406-76Б . 1927-78 В. 2509-81 Г. 4416-87 Д. 2512-81 317. растояние между производственными и техническими зданиями рыбоперерабатывающих предприятий:
Б. 200 м
В. 20 м Г. 100 метрД. 300 м 318. Понятие "Тоня": А. береговые сооружения рыбоперерабатывающих предприятия Б. тыловые сооружения рыбоперерабатывающих предприятий Г. зона приема рыбы Д. рыбопромысловая яхта 319. Расстояние между "Тоня" и общественным зданием: А. 150 м Б. 25 м
В. 20 м Г. 50 метр Д. 500 м 320. Допустимая высота замороженной рыбы: А. разрешается. если кислотность не превышает 2-3Б. не разрешается В. разрешается, если нет помутнений раствора Г. разрешается, если нет ферментативных изменений Д. разрешается, без ограничений 321. Технологический процесс рыбокоптильного производства: А очистка-мойка-дефростер-посол-копчение Б. дефростер-очистка-посол-увлажнение-копчение В. очистка-увлажнение-копчение Г. очистка-дефростер-мойка-копчение Д. дефростер-посол-копчение 322. Показатель эффективности копчения рыб горячим способом: А. достижение не менее 80 градусови внутри тела рыбы количество коли-титра Б. количество общих бактерий В. температура копчения Г. количество коли-индекса 323. В каких случаях запрещается отправление скота на мясокмбинаты: А. в течении 3 дней после лечения антибиотиками Б. с высокой температурой тела В. в течении 14 дней после прививок на сибирскую язву Г. с клиническими признаками туберкулезов и бруцеллеза Д. во всех переисленных случаях 324. Для чего предназначен карантин для мясокомбинатов: А. для содержания больного скота Б. для содержания скота. подозрительного по заражению и заболеванию В. для убоя больных животных Г. для лечения больного скота Д. все перечисленные 325. Предназначенное изолятора на мясокмбинатах: А. для содержания подозрительных животныхБ. для содержания больных животных В. для предубойного содержания скота Г. для лечения больного скота 326. Эпидемиологически безопасная продолжительность обескровливания животных на скотобойне А. 1-2 минут Б. 15-20 минут В. 25-30 минут Г. 6-8 минутыД. 30-40 минут 327. Эпидемиологически безопасная продолжительность периода эвентрации животных на скотобайне: А. 2-3 минутБ. 30-40 минуты В. 5-6 минут Г. 50-60 минут Д. 10 минут 328. Четыре обязательных пункта наблюдений ветеринарно-санитарной экспертизы на мясокомбинатах:
В. голова-лимфа-почки-легкие Г. кишечник-лимфа-селезенка-мясо Д. голова-внутренние органы-кишечник-лимфа 329. Сколько пунктов наблюдений ветеринарно-санитарноц экспертизы должно быть на мясокомбинатах при бойне свиней: А.1
Б. 4 В. 3
Г. 2 Д. 5330. Пункты наблюдений ветеринарно-санитарной экспертизы при бойне свиней на мясокомбинатах: А. лимфатические узлы-голова-внутренние органы-мясы-окончательная Б. голова-шея-мясо-лимфа-почки В. голова-лимфа-печень-почки-мясо-селезенка лимфа-печень-селезенка-почки-мясо 331. пункты наблюдений ветеринарно-санитарной экспертизы бараньей туши на мясокомбинатах: А. голова-печень-почкиБ. внутренние органы-мясы-окончательная В. голова-внутренние органы-лимфа Г. почки-печень-селезенка Д. кровь-печень-почки 332. Сроки переработки субпродуктов, мяса на комбинатах: А. в течении 48 часов Б. в течении 12 часов после убоя В. в течении 1 часа после убоя Г. в течении 24 часов
А. 30 мнутиБ. 4 часа В. 2 часа Г. 6 часов Д. 12 часов 334. Кишки-сырец, производимые мясокомбинатом:
Б. кишки, подвергнутые полной обработке В. консервированные, рассортированные кишки Г. растаривание по качеству и калибру 335. Кишки-полуфабрикаты, производимые комбинатом: А рассортированные по качеству и калибру Б. обработанные соленые или сухие, не рассортированные В. кишки, подвергнутые полной обработке Г. освобожденные от содержимого. промытые и консервированные Д. консрвированные, рассортированные по качеству и калибру консервированные, рассортированные кикши 336. Кишки обработанные. производимые мясокомбинатом: А. обработанные, рассортированные по качеству и калибру Б. обработанные, не рассортированные В. освобожденные от содержимого. промытые, консервированные Г. консервированные, освобожденные от содержимого Д. консервированные, рассортированные кишки 337. Посол мясного сырья в кусках для производства вареных колбас: А. 1 час
Б. 72 часа В. 30 дней Г. 15 дней
жүктеу/скачать 292.5 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|