Закон Республики Узбекистан "О государственном санитарном надзоре"

В. норадреналины

Д. холин

А. А,Е,Д,К,С

Б. С,А,Р,К

В. F,В15,С,А,РР

Г. А.С,В1.В2.В6

391. Как некоторые витамины могут усилить реактивность организма:

А. усиливание питания тканей воздействиеми на фукнциональное состояние

Б. ЦНС усиление барьерной фукнции тканей

В. воздействие на деятельность кроветворения

Г. усиление защитных фукнций эпителия

Д. подавление защитных фукнций организма

392 Антигеморрагические витамины:

А. А,С,Д,Е,К,В6

Б. А,Е,С,В6

В. С,Д,Е,А

Г. В1,В2,В5,В8,С

Д. В12,С.В6,РР.К

А. РР,А,Д

Б. С,Е,Д,F

В. А,Е,Д

Д. В15,В6.С

А. обеспечением барьеров тканей

Б. усилением кроветворения

В. усилением эритропоэза

Г. обеспечение тканей кислородоми

395. Ферменты, участвующие в метаболизме ксенобиотиков:

А. эноксигидротаза, роданидаза

Б . оксидаза. альдегидредуктаза

Г. кеторедуктаза, моноаминооксидазы

Д. все перечисленное

396. Значение функционализации ксенобиотиков в организме:

А. подготовка ядовитых продуктов к выведению из организмов

Б. соединение веществ

В. подготовка к выведению чужеродных веществ

Г. все перечисленное

Д. в эритроцитах

397. Где в организме встречаются монооксигеназы, содержащие Р-450 цитохром, участвующие в метаболизме ксенобиотиков:

Б. в печени

Г. в костном мозге и в лейкоцитах

Д. все перечисленное

398. В каких органах не имеется цитохром Р-450 монооксигеназ:

А. в коже

Б. в почках

В. в печен

Д. в мозге

399. Образование ацетилхолина в организме:

А. от окисления холинов

В. от декарбоксилирования глутаминовой кислоты

Г. от атерофикации глутаминовой кислоты

Д. от этерификации ацетилхолина

400. Лекарственное вещество, образуемое в организме при декарбоксилирования глутаминовой кислоты:
А. ацетилхолин

Б. аминолон

Г. НАДФ

401. В организме серотонин образуется:

А. из триптофанав

В. глутаминовой кислоты

Г. гистидина

Д. лецитина

402. Антисклеротические витамины:

А. А,Е,С

В. F, холин. В6,В15,С

Д. В12,У,РР

403. Противоязвенные витамины:

А. У,С.А

В. В1,С,А,Е

Г. А,С,Е,Д

Д. В1,В2,В6,В12

404. За счет каких свойств некоторые витамины обладают лечебными свойствами при язвах:

А. усиление кровотечения

В. засчет регенеративных свойстви

Д. повышение общей реактивности

405. Витамины, увеличивающие поле зрения:

А. А,В2.С

В. РР,К,F,Д

Г. В2,В12,С,А

Д. РР,А,Д,К

406. Витамины усиливающие остроту и свет ощущения:

А. Д,РР,С,К

Б. А,Д,Е,С,РР

В. РР,К,FД

Г. В2,В12,С,А

Д. А,В2.С

А. содержание липотропных веществ, кальция близость химического состава сыворотки к составу сыворотки крови:

Б. высокое содержание аминокислот и витаминов, органических кислот

В. высокая калорийность

Г. все перечисленные

Д. высокая пищевая ценность

408. В каких случаях при диабете рекомендуется кондитерские продукты, лишенные своей активности:

А. для предупреждения возникновений гипергликемии

В. высокая калорийность

Г. все перечисленные

Д. высокая пищевая ценность

409. Какая среда продуктов приемлема для работающих с хромными соединениями?

А. кислотная

Б. шелочные

Г. нейтральная среда

Д. все перечисленное

410. Какие вещества способствуют восстановлению тиоловых ферментов?

А пектин

Б. цистины

Г. жиры

411. Механизм изменений возникновения в организме у работающих в условиях высокого атмосферного давления:

Б. действие растворенных газов на кровь и ткани

В. блокада активности тиоловых ферментов

Г. действие свободных газови

412. Виды проф.питания для работающих в условиях с вредными факторами:

А. Выдача бесплатного молока и молочных продуктови

В. Рацион № 1

Г. Рацион № 2

Д. Все перечисленные

413. Проф.питание для занятых в производстве керамических красок:

А. № 5

В. № 2

Д. № 3

А. № 3

В. № 2А

Д. № 2

А.1

В. № 2

Д. № 5

А № 3

В. № 2

Д . № 4

А. № 4

В. № 2 А

Д. № 1

А № 2

В. № 1 В

Г. № 1 А

419. Диета при язве желудка с подострыми явлениями:

А. № 1 Б

В. № 1 В

Д. № 3

А. Натрий хлор, углеводы& химические и механические раздражающие вещества

Б. Жиры, химические и механические раздражающие вещества

В. Пряности

Г. Перец

Д. Алкоголь

421. Рекомендуемая температура блюд при диете № 1

А. +650С

Б. +750С

В. 20-400С

Д. +850C

А№ 1Н

Б. № 5

Г. № 3

423. Диета при подагре:

А. № 11

Б. № 5

Г. № 7

Д. № 6

424. Диета при хроническом нефрите без нарушений выделения азота:

А. № 8

Б. № 2

Г. № 7

425. Продукты, способствующие снижению веса:

А. насыщенные жирные кислоты

В. Фосфорлипиды

Г. Капуста, одуванчик

Д. Все перечисленные

426. Цель диеты № 8:

А. Нормализация обмена веществ, обмена жиров

В. Нормализация обмена пуринов

Г. Восстановление функций ЦНС

Д. Все перечисленные

427. Цель диеты № 9:

А. Нормализация пуринового обмена

Б. Восстановление обмена веществ и обмена углеводов

Г. нормализация функции ЦНС

Д. Все перечисленные

428. Диета при легочной форме туберкулеза:

А. № 11

В. № 11

Г. 10

429. Диета при заболеваниях нервной системы:

А. № 12

В. № 8

Д. № 11

А. Функции почек

Б. Обеспечение защиты функций печени

В. Усиление моторно-эвакуаторной функции ЖКТ

Г. Щажение ЦНС

Д. Обеспечение нормальной функции ЖКТ и обеспечение сил больного.

431. Цель диеты № 14:

А. Усиление выведения фосфаткалиевых солей

В. Повышение щелочной ориентации мочи

Г. повышение содержания кальция в рационах

Д. Защита функций почек и печени

432. Диета назначаемая на 3-4 день после операции на сердце:

А. № 1 Б

В. № 0

Д. Не назначается

433. Диета назначаемая при лихорадочныз, коматозныз состояниях:

А. Диета не назначется

Б. № 1 А

В. № 1 Б

Д. № 0

А. № 1 ч

В. № 1 А

Д. № 15

А витамин Н

Б. витамин В2

В. витамин В6

Г. витамин В3

Д. . витамины В1

А. витамин В5

Б. витамин В1

В. витамин В3

Г. витамины В2

437. Пиридоксин:

А. витамин В2

Б. витамин В1

В. витамины В6

Д. витамин В5

438. Фолацин:

А. витамин ВС

В. витамин В3

Г. витамин В7

Д. витамин В8

439. Пантотеновая кислота:

Авитамин В12

Б. витамин В1

В. витамин В2

Г. витамин В5

Д. витамины. В3

440. Биотин:

А. витамин В5

Б. витамин ВС

В. витамин В6

Г. витамины Н

441. Пангамовая кислота:

А. витамин Н

Б. витамин ВС

В. витамины В15

Д. витамин В5

442. Ортовая кислота:

А. витамины В13

В. витамин В3

Г. витамин В6

Д. витамин В4

443. Холин:

А. витамин В1

Б. витамин В13

В. витамины В4

Д. витамин В8

444. Инозит:

А. витамин В15

Б. витамин В3

В. витамин В4

Г. витамин В5

Д. витамины В8

А. витамин А

Б. витамины Е

Г. витамин В15

Д. витамин ВС

446. Карнитин:

А витамин В6

В. витамин В13

Г. витамины ВТ

Д. витамин В15

447. Какое из жирорастворимых витаминов выполняет коферментные функции:

А. витамины К

В. витамин Д

Г. витамин Е

Д. витамин F

448. Основное значение жирорастворимых витаминов:

А. участие в структуре и функции мембранных системы

В. высокая пищевая ценность в синтезе ацетилхолина

Г. в трансформации на кокарбаксилазу

Д. в синтезе аминокслот

449. Источники витамина А:

А. ячмень

Б. шиповник

В. морковь

Г. сливочные масло

450. Физиологическое значение фитостеринов:

А. предотвращение образования холестерины

В. повышает уровень каталазы

Г. регулирует фукнцию надпочечников

Д. все перечисленные

451. Суточная потребность взрослого человека в растительных маслах:

А 100-110 гр.

Б. 10-15 гр.

В. 60-70 гр.

Г. 80-90 гр.

Д . 25-30 гр,

452. Физиологическое значение витамина Д:

А. все перечисленные

В. способствует отложению в костях фосфата кальция

Г. превращает органический фосфор тканей в неорганический

Д. предотвращает органический кальций в неорганический

453. Богатый источник витамина Д:

А. молоко

Б. сливочное масло

В. мясо

Г. рыбий жири

454. Физиологическое значение витамина Е:

А. предотвращение липидов митохондрий от пероксидацих

В. в свертывании крови

Г. частвует в окислительно-восстановительном процессе

Д. все перечисленные

455. Богатый источник витамина Е:

А. печень

Б. мясо

В. молоко и молочные продукты

Г. растительное масло

456. Причина возникновения алиментарного полиневрита:

А. недостаточное поступление тиаминах

В. недостаточное поступление пиридоксина

Г. все перечисленные

Д. недостаточность витамина А

457. Симптомы Бери-бери:

А. общее повреждение периферической нервной системы

Б. повреждение периферических нервов нижних конечностей

В. повреждение периферических нервов верхних конечностей

Г. повреждение вегетативной нервной системы

Д. все перечисленных

А сера

В. калий

Д. все перечисленные

459. Кислотные элементы:

А. магний

Б. кальций

В. калий

Г. фосфоры

460. Продукты щелочной ориентации:

А. все перечисленные

В. овощи

Д. картофель

461. Продукты кислотной ориентации:

А. мясо

Б. все перечисленных

Г. хлеб и зерновые

Д. яйца

462. основное физиологическое значение кальция:

А. пластических

В. обеспечение обмена веществ в клетках

Г. участие в образовании ацетилхолина

Д. участвует в обмене липидов

463. Физиологическое значение магния:

А. источник энергии

Б. пластическое

В. участие в свертывании крови

Г. все перечисленное

Д. обеспечение возбудимости и проводимости нервной системых

464. Основное физиологическое значение железа:

А. входит в состав окисдительных ферментови

В. регуляция водного обмена

Г. вход ит в состав инсулина

Д. все перечисленное

465. Сроки рассмотрения проекта в ЦГСЭН:

А.5 дней

В. 3 месяца

Г. 2 месяца

Д. не регламентируется

466. На каком расстоянии разрешается расположение неканализованного туалета от окон и дверей

производственных цехов в пищевых предприятиях:

Б. 30 м

Г. 20 м

Д. 50 метри

А не более 120 градусов

Б. не менее 90 градусов

В. не более 75 градусови

Д. не регламентируется

468. На какой высоте от земли располагается место отбора воздуха для вентиляции пищевых предприятий:

А. 2 метри

В. 3 м

Д. 5 м

Б. 305-У

Г. Ф-63

470. Кем утверждается члены приемочной комиссии (сан.врач) завершаемого строительства пищевого предприятия?

А. главным санитарным врачом

В. министром

Г. администрацией предприятия

Д. директором строительства

471. Высота плаиформы для разгрузки продуктов в предприятиях общественного питания:
А. 5,5 м

Б. 2,2 м

Г. 4,4 м

472. Ширина разгрузочной платформы предприятий общественного питания:

А. 3 метри

В. 4 м

Д. 6 м

А не менее 6 кв.м

Б. не менее 5 кв,м

Г. 15 кв.м

Д. 18 кв.м

474. Высота помещений в столовой на 100 мест:

А. 3 м

Б. 4,2 м

Г. 3.3 м

475. Высота обеденного зала для чайханы:

А. 472 м

В. 3,2 м

Д. 6,2 м

А. 4

В. . 7

Д. 2

А. 2

В. 1

Д. 6

А. по 3 для мужчин и женщин

В. по 4 для мужчин и женщин

Г. по7 для мужчин и женщины

Д. по 8

А 1:6

В. 1:8

Д. 1:12

А1:6

Б. 1:8

Г. 1:12

Д. 1:10

Б. 280 см

В. 50-70 см

Г. 180 см.

Д. 100 см

482. Н анаружные двери предприятий общественного питания на какую высоту должны быть покрыты железом:

Б. 180 см

В. 100 см

Г. 30-40 см

Д. 25 см

483. Какой должен быть габарит навеса вытяжной вентиляции над котлами предприятий общественного питания:

Б. выступать на 50 см. во все стороны плиты

Г. выступать на 30 см во все стороны

Д. выступать на 35 см во все стороны плиты

484. Расстояние от прилавок до противоположной стены

городских продовольст­венных магазинов:

А. 2,8-3., м

В. 5 м

Д. 2 м

А. 50 см

В. 3 м

Д. 90 см.

486. Высота торгового зала продовольственного магазина на 400 кв. м:

А. 4.2 м

В. 1,8 м

Д. 3 м

Б. Бпри посещении около 90 посетителей

В. при количестве продавцов более 10

Г. при мощности более 90 кв.м

488. Количество разгорузочных площадок сгастронома с мощностью 200 кв.м:

А. 1

В. 3

Д. 5

А количеством покупателей

В. количество продавцов

Г. площадь торгового залы

Д. количеством реализуемой продукции

490. Мощность молокозаводов определяется:

А. объемом перерабатываемого сырья за смены

В. площадью производственных цехов

Г. видом производимой продукции

Д. количеством рабочих

А. 1:5

В. 1:6

Г. 1:8

492. КЕО административно-бытовых помещений предприятий общественного питания:

А. 1:6

Б. 1:8

Г. 1:12

Д. 1:10

А. калий

В. сера

Д. все перечисленные

494. Кислотные элементы:

А. магний

Б. кальций

В. калий

Г. фосфоры

495. Продукты щелочной ориентации:

А. все перечисленные

В. овощи

Д. картофель

496. Продукты кислотной ориентации:

А. мясо

Б. все перечисленных

Г. хлеб и зерновые

Д. яйца

497. основное физиологическое значение кальция:

Б. обеспечение возбудимости и проводимости нервной системы

В. обеспечение обмена веществ в клетках

Г. участие в образовании ацетилхолина

Д. пластических

А. обеспечение возбудимости и проводимости нервной системых

Б. пластическое

В. участие в свертывании крови

Г. все перечисленное

Д. источник энергии

499. Основное физиологическое значение железа:

А. обеспечение осмотического давления клеток

Б. входит в состав окисдительных ферментови

В. регуляция водного обмена

Г. вход ит в состав инсулина

Д. все перечисленное

500. Какой номер приказа учетно-отчетной формы документации?

А. приказ 400

Б. приказ 657

В. приказ 261