Мақсаты қою кезеңі: Білімділігі: Тамақтанудың салауаттанудың негізгі мәселелеріне түсінік беру Дамытушылық
жүктеу/скачать 82.5 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Білімділігі
- Ұйымдастыру.
- Көрнекіліктер
- Анықтамасы
- Н әруыз
- Жай нәруыздар
- Сергіту сәті
- 4.Жаңа сабақаты түсінгенін тексеру: 1-тапсырма
- 2-тапсырма
| Ас қорытудың маңызы
Т.Жанұзақов атындағы орта мектеп Алматы облысы Райымбек ауданы Биология пәні мұғалімі М.Жұмаділова
Ежелегі римдіктер «біз тамақ үшін өмір сүрмейміз, өмір үшін тамақ ішеміз» деген даналық сөзі бар.
ІІ анықтамасы І анықтамасы- ішкен тамақпен шығындалатын энергия арасындағы тепе-теңдікте болуы. ІІ анықтамасы – тамақтың химиялық құрамының ағза қажеттілігіне сәйкес болуы. А   дам тіршілігенде астың маңызы ерекше
дұрыс тамақтану арқылы түрлі аурулардан сақтануға болады. С   ипаттамасы: дұрыс тамақтану пайдалы
қажетті тағамдарды таңдау
тамақтану режимін сақтау
тиімді ас рационын құру
тамақтану ретін анықтау денсаулық үшін маңызды
Шарты: Тамақтанудың 5 негізгі шарты бар. 1  май
көмірсулар 2  . Тамақ рационында қосымша заттар дәрумендер
микроэлементтер
тағамдық талшықтар Д В (жүйке жүйесінің қызметін реттейді )
С (жұқпаларға қарсы тұрады) Д (сүйектің дамуына қажет)
Е (оттегін тасымалдайды) М  инералды заттар Кальций (қаңқаның дұрыс дамуына)
Магний (жасушалар қызметін реттейді)
Калий (бұлшық еттердің қалыпты жұмысы үшін)
Натрий (сұйықтықты реттейді)
Темір (зат алмасуды және имунитетті көтереді)
Мырыш (жұқпалардан қорғайды) Т ( ішек жолдарына көмектеседі 3 мамандығына
денсаулық күйіне
табиғи-климат жағдайына сәйкестігі. 4  . Тәулік бойы тамақтану тәртібін
мөлшерін сақтау қажет санитарлық
5 гигеналық
Т  майлардың бір бөлігі
көмірсулардың төрт бөлігі Е әр түрлі ауруларға ұшырайды Н  утриенттер денені түзеуде, яғни пластикалық қызмет атқарады;
энергия алады, яғни ағзада энергиялық қажеттілігін
қанағаттандырады. Н  әруыз адамның ұлпаларын
мүшелерін
өлген жасушалардың орнына
жаңа жасуша түзеді. Н аз мөлшерде энергетикалық болады.
жануар текті аминқышқылдар (табиғатта жоқ) А минқышқылдар қанға түсіп ағзаға таралады
жаңа жасушалар түзеді
ұлпаларды құрайды
бұзылғандарын қалпына келтіруге қатысады.
Аминқышқылдар нәруыз қ күрделі нәруыз
бала арықтайды әлсізденеді
ішекте
Н К көкеністе
жемістерде
жидектерде
кондитер өнімдердің құрамында болады. К пайдасы аз болып бөлінеді П  айдасы жеміс жидектерде көп болады
Фруктозаны құрайтын көмірсулар (жеміс шырынында, балда, қант қызылшада болады)
глюкоза (жүзім қанты) Крахмалдың құрылысы өте күрделі, ол адам ағазасында қантқа айналады. Қант ағзада мөлшерден тыс асып кетсе, қант диабетіне әкеп соғады. ұннан жасалған тағамда (75-80 %) К картопта (25 %)
жармада (20 %) Ағзада көмірсулар мен майлардың ы адам тіршілігінде қамтамасыз етіледі К 
Ішектің қозғалысын жоғарылатады Тамақ қалдықтарын ішекпен жылжытады Сыртқа шығаруын қамтамасыз етеді 3 Пластикалық материал М А сүтте сары майда кілегейде қаймақта
сүзбе ірімшікте М айлар
 Көкөністерде
жемістерде өсімдіктерде болмайды. М Т керек өсімдіктен алатын маймен алмастыру керек М айлар химиялық құрамы бойынша қаныққан
қанықпаған Қ Қанықпаған майлар –олар өсімдіктен алынатын майлар. А ғзаға пайдасы аздау қан құрамында холестерин мөлшерін көбейтеді.
жүрек – қантамырлар жүйесінің ауруларына әкеп соғады. М энергия көзі
қорғаныштық қызметке ие
су көзі болып табылады. 4.Жаңа сабақаты түсінгенін тексеру: 1-тапсырма.1.Сұрақ-жауап арқылы 2.Тиімді тамақтанудың қандай ережелері бар? 3.Семірудің,арықтаудың себебі неде? 4.Ағзада витаминнің азаюы жылдың қай мезгіліне байланысты? 5.Нәруыз жетіспеген жағдайда ағзада қандай өзгеріс болады? 6.Адам ағзасында аминқышқылдары қандай мақсатта пайдаланады? 7.Көмірсулар қандай тамақпен ағзаға түседі? 8.Қандай көмірсулар пайдалы,қайсысы пайдасы аз? 9.Қантты немесе крахмалды көп мөлшерде қабылдағанда ағза қандай өзгеріске ұшырайды? 10.Адам ағзасы үшін майдың маңызы қандай? 11.Адам ағзасы үшін клечатканың маңызы қандай? 12.Қандай тағамдарда қаныққан және қанықпаған майлар кездеседі? 2-тапсырма. І қатар таңғы асты ІІ қатар түскі асты ІІІ қатар кешкі асты параққа жазып береді. Бекіту кезеңі.Венн диограмасы. Жеке оқушымен жұмыс. 1 оқушы-көкөністердің суретін салу 2 оқушы-жемістердің суретін салу. Қортындылау. Тамақтану-адамның тіршілік етуінің басты шарты. Қолданылған тағамның саны,сапасы,әртүрлілігі,тағамды уақытымен,ретімен қолдану,ағзаның тіршілік қызметіне қарай денсаулығына үлкен әсер етеді. Тамақтану дегеніміз-физиолгиялық қажеттілік,тағам рацоинының нәрлігі,жұмыс сипатына,денсаулық күйіне,тамақтану режиміне байланысты болады. Үйге тапсырма:Тиімді тамақтану режимін құру. жүктеу/скачать 82.5 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|
Дұрыс тамақтанудың:
тек өсімдіктерде болады)
алалардың ағзасында нәруыз жетіспесе өсуі тежеледі
лечатка ағазаға cіңірілмейді
айлар тері астында жиналады
дам үшін ең маңызды майлар сүт 
