ІНТЕЛЕКТУАЛЬНА ЛІГА «КРОК ЗА КРОКОМ ДО ЗДОРОВ’Я»

Оскільки здоровий спосіб життя – це не лише сукупність фізичних якостей та характеристик індивідуума, але і його соціальна складова, то саме у межах «Інтелектуальної ліги» відбувається формування свідомого ставлення до здоров’я. Саме з цією метою формуються тематичні змагання: «Здоровий спосіб життя», «Профілактика захворювань», «Безпека життєдіяльності» тощо. До уваги педагогів пропонується один з варіантів проведення «Інтелектуальної ліги», що присвячена питанням здорового способу життя та культурі здоров’я.

1. 
   Номер служби «швидкої допомоги». (103).
   
2. 
   Після чого проводять демеркурізацію? (Після розливу ртуті).
   
3. 
   Повторіть девіз МНС. (Запобігти. Врятувати. Допомогти).
   
4. 
   Якщо поряд з вами хтось палить то ви … (Пасивний курець).
   
5. 
   Різке нервове напруження організму, що може викликати різноманітні негативні наслідки, а також може стати причиною онкологічних захворювань. (Стрес).
   
6. 
   Він визначає межі пляжу. (Буй).
   
7. 
   Кокаїн і конопля – це … (Наркотики).
   
8. 
   Назвіть номер рятувальної служби. (101).
   
9. 
   Зіткнення автомобілів. (ДТП, дорожньо-транспортна пригода).
   
10. 
    «Чума ХХІ століття». (СНІД).
    
11. 
    Скільки часу на день дитина може проводити перед монітором комп’ютера? (15-30 хвилин).
    
12. 
    Цією хворобою людину можуть заразити собаки, коти або дикі тварини. (Сказ).
    
13. 
    Якого кольору автомобілі пожежно-рятувальної служби? (Червоного).
    
14. 
    Як викликати аварійну службу газу? (104).
    
15. 
    Ліки, що знешкоджують бактерії. (Антибіотики).
    
16. 
    Дуже тривалий стрес, що негативно позначається на психологічному та фізіологічному стані людини. (Депресія).
    

1. Що називають «зеленим змієм»? (Алкоголь).

2. Щоденний розпорядок. (Режим дня).

3. Він утворюється у наших помешканнях, у ньому існують мільйони бактерій і навіть мікроскопічних кліщів. А у особливо тяжких випадках він може навіть провокувати алергії та астми. (Пил).

4. Цей різновид бігу учені-медики вважають найкориснішим для організму. (Біг підтюпцем).

5. Хвороба ясен. (Парадонтит).

6. Найпростіший спосіб збагатити кімнату киснем. (Провітрювання).

7. Найкращий відпочинок для мозку. (Сон).

8. Ця хвороба печінки має різновиди А і В, а в народі її ще називають «жовтухою». (Гепатит).

9. Хвороба зубів. (Карієс).

10. Наука про здоровий спосіб життя. (Гігієна).

Третій тур – «Цар гори».

У третьому турі командам пропонуються блоки питань з різних аспектів безпеки життєдіяльності. У кожному блоці – три питання. З кожним питанням його рівень підвищується. Відповідно перше питання оцінюється в 4 бали, друге – в 5 балів, третє – в 6 балів. Максимальна кількість варіантів відповіді – 2 варіанти (тобто, відповісти можуть лише 2 команди по одному разу). На обговорення кожного питання дається 20 секунд. Якщо одна команда надає неправильну відповідь, то право відповіді переходить до іншої команди, якій надається додатково 10 секунд на обговорення. Якщо й інша команда не дає правильної відповіді, то питання передається глядачам, за правильну відповідь яким нараховується 2 бали.

Блок 1. «Спорт».

1. Як називаються лікарські засоби, за допомогою яких намагаються покращити фізичну витривалість та спортивні характеристики? (Допінг; 4 бали).

2. Фахівці говорять, що до 15 років цим різновидом атлетики займатися не варто, бо це може вплинути на процеси росту та формування скелету. (Важка атлетика; 5 балів).

3. Назвіть вид спорту, який, за словами фахівців, сприяє фізичному розвитку людини та її морально-духовної сфери. (Плавання; 6 балів).

1. Найнебезпечніша складова цигарки. (Нікотин; 4 бали).

2. Як називається хвороба печінки, характерна для людей, які зловживають алкоголем? (Цироз печінки; 5 балів).

3. Назвіть види захворювань хребта, які часто виникають у тих, хто зловживає сидінням перед комп’ютером. (Сколіоз, остеохондроз; 6 балів).

1. Як називається хвороба, коли у людини є воші? (Педикульоз; 4 бали).

2. Як свідчить статистика, саме цей вид злочину є найбільш поширеним серед вуличних підліткових компаній. (Крадіжка; 5 балів).

3. Яка небезпечна хвороба легень передається повітряно-крапельним шляхом і вимагає довготривалого лікування? (Туберкульоз; 6 балів).

1. Штучне переривання вагітності. (Аборт; 4 бали).

2. Як називаються медичні засоби, які дозволяють уникнути небажаної вагітності? (Засоби контрацепції; 5 балів).

3. Ця небезпечна венерична хвороба має статевий та побутовий різновиди. (Сифіліс; 6 балів).

1. Захворювання, що виражається в надмірній вазі тіла. (Ожиріння; 4 бали).

2. Вони зберігають продукти, але їх надмірність є надзвичайно шкідливою для здоров’я. (Консерванти; 5 балів).

3. Назвіть найпопулярніший на сьогодні напис на продуктах харчування (Без ГМО; 6 балів).

1. Як називається процес обливання почергово холодною та гарячою водою з метою загартовування організму? (Контрастний душ, або душ Шарко; 4 бали).

2. Народна назва купання в ополонці (Моржування; 5 балів).

3. Найдієвіший засіб профілактики захворювань організму (Фізична зарядка; 6 балів).

1. Його цілющі якості знали з давніх-давен: греки їли його перед боєм, бо вважали, що він додає хоробрості і відганяє смерть; наші предки вірили, що він оберігає від тисячі хвороб; а сучасні лікарі говорять, що це прекрасний профілактичний засіб від простудних захворювань та грипу (Часник; 4 бали).

2. В Стародавній Греції, чоловікам дозволялося вступати у шлюб з 21 року, а от вино пити дозволялося лише з 30 років. Чому греки вводили таку заборону? (Щоб пристрасть до вина та алкоголю в цілому, не позначилася на майбутніх дітях; 5 балів).

3. У Гіппократа був один хворий пацієнт, який благав його вилікувати. Гіппократ оглянув його і сказав, що він береться за лікування, але за умови, що пацієнт купить той будинок, який він йому вкаже, і щодень буде приходити на прийом ліків. Отримавши згоду, лікар вказав хворому на самий віддалений від своєї оселі будинок. Через деякий час пацієнт дійсно поборов свою хворобу і прийшов зі словами вдячності до батька медицини, благаючи того відкрити секрет ліків. У відповідь Гіппократ відповів: «Весь час я давав тобі пити джерельну воду, а вилікували тебе …». Що вилікувало хворого? (Щоденні прогулянки свіжим повітрям, адже хворий був змушений кожного дня проходити значну відстань від свого будинку до оселі Гіппократа; 6 балів).

вчитель біології

СЗНЗ № 3 м. Долинської
ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ – СВІДОМИЙ ВИБІР КОЖНОЇ ЛЮДИНИ

(Урок-дослідження для учнів 8-11 класів)
Мета та завдання: формування навичок раціонального харчування; розвиток в учнів мотивації дбайливого ставлення до власного здоров’я; виховання в учнів культури харчування.

Хід уроку

Організаційний момент.

(Привітання, організація учнів, психологічне налаштування до роботи).

Актуалізація опорних знань. Учням пропонується заповнити анкету, відповівши на такі питання:

1. Що означає для вас їжа? (Варіанти відповідей: насолода, традиція, втамування голоду, спілкування);

2. Що змушує вас їсти? (Варіанти відповідей: голод, нудьга, свято, привабливий вигляд, гнів).

Інформаційна сторінка вчителя. З давніх-давен люди надавали великого значення харчуванню як засобу збереження здоров’я. Вони помітили, що від неправильного харчування затримується розвиток дітей, виникає низка хвороб, погіршується працездатність.

На користь правильного харчування красномовно свідчать деякі історичні факти. В XVII столітті адмірал англійського флоту в битвах з іспанською флотилією не втратив жодного солдата, а від цинги, що спалахнула на кораблях, у нього загинуло 800 чоловік з 1000. Відсутність вітамінів в їжі виявилася небезпечніше ворогів.

Після завезення цукру, борошна і консервів на Алеутські острови в 1912 році, у дітей поширився карієс зубів і вже у 1924 році майже усе молоде населення Алеут страждало від карієсу.

Фахівці у галузі раціонального харчування стверджують, що 80% нашого здоров’я безпосередньо залежить від здорового харчування, яке полягає у встановленні гармонії між продуктами харчування та гомеостазом організму людини. Один із засновників гігієни арабський лікар Авіцена, який жив у ХІ столітті, перший розробив правила раціонального харчування. Його поради щодо різноманітності їжі та помірної кількості споживання є актуальними і сьогодні.

1. Сформувати уявлення про роль здорового харчування в житті людини.

2. З’ясувати основні закони харчування.

3. Розробити рекомендації щодо раціонального і здорового харчування.

Учням пропонується відповісти на питання: Для чого необхідно харчуватися?; Що таке вітаміни?; Які ми знаємо вітаміни?; Що таке основні поживні речовини?; Чому саме молоком матері вигодовують своїх малят?

Молоко – це універсальна рідина, в якій містяться і білки, і жири, і вуглеводи.

Демонстрація дослідів:

1. Виявлення в молоці білків (додати оцтову кислоту, утворюються характерні білі пластівці). Чому?

2. Виявлення вуглеводів (додати йоду до молока; фіолетове забарвлення).

3. Як можна виявити наявність жиру? (розтирання краплі молока на папері).

Зауважимо, що транс-жири, які часто зустрічаються у стравах закладів швидкого харчування (фаст-фудах), є канцерогенами і можуть сприяти серцево-судинним захворюванням. Корисним для здоров’я є споживання ненасичених жирів, які містяться у соняшниковій та оливовій оліях. Це зміцнює стінки артерій, сприяє оптимізації кількості калорій у добовому раціоні та збагачує його корисними речовинами.

Найбільш багаті джерела вітамінів – це, безумовно, овочі й фрукти. Вони є невід’ємною складовою здорового харчування, містять мало калорій і багато антиоксидантів.

Харчування – це складний процес надходження, перетравлення, всмоктування та асиміляції в організмі харчових речовин, серед яких важливе значення мають білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні солі та вода.

В якому разі харчування буде раціональним?

Чи однакова для всіх людей добова потреба у білках, жирах і вуглеводах?

Одним із важливих принципів раціонального харчування є дотриманя енергетичного балансу, тобто кількість енергії, що надходить до організму з їжею, має відповідати енергетичним витратам організму.

Якщо енергетичні витрати менші, ніж кількість енергії в їжі, що споживається? Що загрожує цій людині? (Надлишок ваги, ожиріння).

У давнину худорлявих людей вважали хворими. Ознакою здоров’я і краси були округлі форми. Зараз дуже популярною у країнах Сходу стала боротьба «суммо», де основною умовою є велика маса тіла. Так що ж таке ожиріння: здоров’я і краса чи хвороба?

Повідомлення учнів: «Ожиріння. Його прояви і причини». (Обговорення).

Видатний фізіолог І. Павлов підкреслював, що надмірне захоплення їжею – це тваринність, а неуважність до неї – безглуздя.

Чому І. Павлов назвав неуважність до їжі – безглуздям?

Отже, одноманітне харчування часто є причиною різних хвороб. Харчування повинне бути різноманітним.

В наш час дуже багато людей дотримуються різноманітних систем харчування. Одні – вегетаріанці, інші вважають, що харчування повинно бути окремим.

Давайте з’ясуємо всі «+» і «–» цих систем.

1. Дотримання енергетичного балансу.

2. Їжа повинна бути різноманітною.

3. Харчуватися треба через 4 години, 4 рази в день.

4. Вживати екологічно чисту їжу.

Обговорення основних помилок, які допускають учні у своєму раціоні харчування:

1. Ми їмо занадто багато.

2. Ми їмо занадто жирну їжу. (Норма для дорослих – 80 г жиру на добу).

3. Ми неправильно вибираємо харчові продукти.

4. Ми вживаємо їжу нерегулярно.

5. Ми їмо багато солодощів.

• 
  Раціон харчування повинен складатися із різноманітних продуктів переважно рослинного, а не тваринного походження.
  
• 
  Вживайте не менше 400 г на добу різноманітних овочів та фруктів, бажано свіжих і вирощених в умовах екологічно чистих зон.
  
• 
  Контролюйте вживання жирів, питома вага яких не повинна перевищувати 30% добової калорійності; заміняйте більшість насичених жирів ненасиченими рослинними оліями.
  
• 
  Заміняйте жирне м’ясо та м’ясопродукти квасолею, бобами, рибою, птицею або нежирним м’ясом.
  
• 
  Вживайте молоко і молочні продукти (кефір, кисле молоко, йогурт, сир) з низьким вмістом жиру.
  
• 
  Вибирайте продукти з низьким вмістом цукру, обмежуйте частоту вживання рафінованого цукру, солодких напоїв та солодощів.
  
• 
  Віддавайте перевагу продуктам з низьким вмістом солі, загальна кількість якої не повинна перевищувати однієї чайної ложки (6 г) на добу, включаючи сіль, що знаходиться в готових продуктах. В ендемічних зонах необхідно вживати йодовану сіль.
  
• 
  Приготування їжі на пару, її варка, тушкування, випікання або обробка в мікрохвильовій печі допомагає зменшити кількість доданого жиру.
  

• 
  Людина повинна їсти достатньо і не страждати від голоду, але добре пам’ятати, що обсяг її шлунку не перевищує 350-450 см³.
  
• 
  Перерви між прийомами їжі, якщо людина не споживає м’ясних продуктів, повинні бути не коротші 3-4 годин. Прийом м’яса збільшує паузу між прийомами їжі.
  
• 
  Споживати воду або інші напої слід незадовго до їжі. Під час їжі і після неї пити не слід.
  
• 
  Велику роль у правильному харчуванні грає ретельне пережовування їжі.
  
• 
  «Про запас» їсти марно і навіть шкідливо. Всім відоме правило: «сніданок з’їж сам, обід розділи з другом, а вечерю віддай ворогу».
  

методист Кіровоградського обласного центру дитячої та юнацької творчості

1. Всі команди грають одночасно і в одному приміщенні.

2. Завдання команд – своєчасно дати правильну відповідь на запитання, яке поставив ведучий. За кожну правильну відповідь команда отримує одне ігрове очко.

3. Команди відповідають у письмовій формі.

4. Ведучий оголошує номер запитання, задає запитання і каже слово: «Час», після чого починається відлік часу в 60 секунд. За 10 секунд до закінчення хвилини обговорення подається сигнал. По закінченні хвилини обговорення подається сигнал, після якого починається відлік додаткових 10 секунд, до закінчення яких команда зобов’язана здати карточку з відповіддю.

5. Команда здала відповідь вчасно, якщо один з гравців підняв руку вгору, тримаючи в ній картку з відповіддю, до закінчення додаткових 10 секунд.

6. Відповіді, що здані із запізненням, не розглядаються.

7. Відповідь вважається неправильною, якщо:

- не розкриває суть запитання з достатньою конкретизацією (ступінь конкретизації визначається ведучим);

- форма відповіді не співпадає з формою запитання;

- команда дала більше одного варіанту відповіді, при цьому бодай один з них невірний;

- у відповіді допущені помилки, які перекручують або змінюють суть відповіді (неправильно названі імена, дати, спосіб дії і т.п.).

8. Правильна відповідь на питання приносить команді 1 бал, неправильна – 0 балів. Питання, які журі визнає некоректними, в залік не включаються і нікому балів не приносять.

9. При підведенні підсумків етапу чемпіонату для кожної команди підсумовуються її ігрові очки. Порядок місць визначається відповідно до кількості набраних ігрових балів.