Бақылау сұрақтары:
Сіңірілген судың мөлшерін анықтауды қалай жүргізесіз.
Ылғалдылық мөлшерін қалай анықтайсыз.
Лабораториялық жұмыс № 10-12.
Тақырыбы: Әртүрлі қоректік орталарда микроорганизмдердің (ашытқылар мен бактериялардың) өсуі.
Жұмыстың мақсаты: Әртүрлі қоректік орталарда микроорганизмдердің өсуін бақылау және микроорганизмдердің биомассасын әртүрлі әдістермен анықтау.
Зеттеу объектісі ретінде ашытқы культуралары S. cerevisiae, Candida және бактериялардан Bacillus.
Тапсырма:
Ашытқы культураларын сұйық қоректік орталарда дақылдау: Сабуро, глюкоза-пептонды және 1 % меласса.
Бактерияларды сұйық ЕПС, 1 % глюкоза, 1 % меласса.
Жинақталған биомассаны әртүрлі әдістермен анықтау (құрғақ массасын өлшеу, нефелометриялық әдіс).
Жұмысты жүргізу барысы:
Оптикалық (нефелометриялық) әдіс лабораториялық микробиологиялық зерттеулерде кеңінен қолданады, себебі суспензиядағы немесе культуралды сұйықтықтағы клетка концентрациясын анықтауға болады. Фотоэлектроколориметр (ФЭК) немесе спектрофотометр көмегімен толқын ұзындығын әдетте 540-650 нм аралығында алады.
Микроорганизмдердің биомассасын анықтау үшін белгілі бір көлемдегі қоректік ортаны алып, содан соң тұнбаның салмағын анықтайды (шикі салмағын). Тұнбаны 100 0С температурада кептіріп болған соң құрғақ массасын анықтайды.
Достарыңызбен бөлісу: |
