Отчет по практике (вид практики) Студента курса специальности
жүктеу/скачать 147.3 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- ФАКУЛЬТЕТ ______________________________________ КАФЕДРА _________________________________________ ОТЧЕТ
- Руководитель практики от ВУЗа
|
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН КАЗАХСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ МЕЖДУНАРОДНЫХ ОТНОШЕНИЙ И МИРОВЫХ ЯЗЫКОВ ИМЕНИ АБЫЛАЙ ХАНА ФАКУЛЬТЕТ ______________________________________ КАФЕДРА _________________________________________ ОТЧЕТ по практике (вид практики) Студента ____ курса специальности ___________________________________ __________________________________________________________________ (Ф.И.О. обучающегося) Место прохождения практики: _______________________________________ __________________________________________________________________ (название предприятия) Руководитель практики от ВУЗа: _______________________________ _______________________________ (Ф.И.О., ученая степень, должность, звание) Алматы, 202_ СОДЕРЖАНИЕ Введение…………………………………………………………………………... 3 1.Общая характеристика предприятия…………………………………………. 4 2.Организационная структура предприятия……………………….…………….6 3.Технико-экономические показатели……………………………………….…10 4.Характеристика потребителей……..………………………………………….11 6.Рекламная деятельность преприятия…...………………………….………....12 7.Swot-анализ предприятия………………………………………….…………..14 8.Предложения и рекомендации…………………………………………….…..15 Заключение……………………………………………………………………….17 Список использованных источников…………………………………………...18 ВВЕДЕНИЕ Предметом исследования и местом прохождениям преддипломной практики является кафе «Уют». Целью преддипломной практики является закрепление и углубление полученных теоретических знаний, а также приобретение практических умений и навыков работы на предприятии в целях сбора информации для дипломной работы. Задачами практики выступают следующие пункты: – закрепление и углубление теоретических знаний по пройденным во время обучения дисциплинам; – адаптация к реальным условиям работы на предприятии, приобретение опыта работы в трудовом коллективе, коммуникация и общение в сфере гостеприимства; – формирование и совершенствование профессионально-практических и производственных навыков; – выполнение первичных обязательностей на должности официанта; Практика была пройдена мною в качестве официанта. Во время прохождения практики мне удалось разобраться в основных аспектах работы в сфере ресторанного бизнеса, в которых должен быть осведомлен каждый, кто связан с этой специальностью. С такими как: встреча и рассадка гостей, организация банкетов, подготовка к открытию и закрытию заведения, сервировка стола и расчет гостя. В процессе прохождения практики обучилась работе в программе автоматизации ресторана R-Keeper. Практиковала также работу кассира, научилась выполнять закуп и разобралась в принципах работы с накладными. жүктеу/скачать 147.3 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|