Руководство по выращиванию бройлеров hubbard isa страница I iii управление разведением 5
жүктеу/скачать 2.95 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- I - ВВЕДЕНИЕ
- Hubbard ISA
- II – ОБЩИЕ ПРАВИЛА РАЗВЕДЕНИЯ
- УМЕРЕННЫЙ КЛИМАТ ЖАРКИЙ КЛИМАТ Отопление Местное
- Для помещений без боковых стен
- C – ПОДГОТОВКА ПОМЕЩЕНИЙ
- D – ПОЛУЧЕНИЕ ЦЫПЛЯТ
- Воспринимаемость различных зон может изменяться с возрастом цыпленка и понижением проводимости (благодаря оперению). Данные, приведенные выше, не могут применяться к полностью оперившимся цыплятам.
- F – ПЕРИОД ВЫРАЩИВАНИЯ И ОКОНЧАТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ
- Такая технология запрещена при достижении цыплятами возраста 28 дней в условиях выращивания с высокой плотностью.
- IV – ВЫРАЩИВАНИЕ В ЖАРКИХ КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ
|
РУКОВОДСТВО ПО ВЫРАЩИВАНИЮ БРОЙЛЕРОВ HUBBARD ISA РУКОВОДСТВО ПО ВЫРАЩИВАНИЮ БРОЙЛЕРОВ HUBBARD ISA Страница
I - ВВЕДЕНИЕ 3 III – УПРАВЛЕНИЕ РАЗВЕДЕНИЕМ 5 A – ТРЕБОВАНИЯ К ОБОРУДОВАНИЮ 5 B – ПЛОТНОСТЬ 6 C – ПОДГОТОВКА ПОМЕЩЕНИЙ 7 подстилка 7 обустройство помещений 7 предварительный подогрев 9 окончательная дезинфекция 9 D – ПОЛУЧЕНИЕ ЦЫПЛЯТ 9 Доставка 9 Контроль 10 E – НАЧАЛО ВЫРАЩИВАНИЯ ЦЫПЛЯТ 11 факторы воздействия окружающей среды 11 - кормление 15 вода 16 освещение 17 F – ПЕРИОД ВЫРАЩИВАНИЯ И ОКОНЧАТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ 17 параметры центрального отопления для умеренного климата 17 кормление 20 IV – ВЫРАЩИВАНИЕ В ЖАРКИХ КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ 21 ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ 21 кормление 22 вода 22 контроль температуры в помещениях 23 другие варианты 25 строительство зданий без боковых стен в условиях тропического климата. 26 V – ПИТАНИЕ 27 A - ВВЕДЕНИЕ 27 B - ЦЕЛЕСООБРАЗНЫЙ СОСТАВ 27 C - КОРМЛЕНИЕ МОЛОДЫХ ЦЫПЛЯТ 28 D - ПРОТЕИН И АМИНОКИСЛОТЫ 29 концепция идеального протеина 29 Содержание протеинов 30 Рекомендации по использованию аминокислот 30 Очередность потребностей 32 Влияние аминокислот на выход мяса грудок 32 Рекомендации 32 E – ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ КОРМА 33 Виды кормов 33 Использование энзимов 36 Развитие потребления и переваривания корма 36 F – КОРМЛЕНИЕ И КАЧЕСТВО 37 Качество подстилки и кормление 38 Факторы, влияющие на качество тушки 39 Кормление и проблемы с ногами 40 Растяжение сухожилий 41 Вкус, качество и кормление 41 Кормление и контроль бактерий 42 G – КОРМЛЕНИЕ В ЖАРКУЮ ПОГОДУ 42 Реакция на повышенную температуру 42 Теоретические ответы 43 VI – МЕТОДЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ДЛЯ ОПТИМИЗАЦИИ ЭФФЕКТИВНОСТИ 51 ДВЕ ГЛАВНЫЕ ЦЕЛИ 51 Производственные факторы 51 Колебания выводка 55 Заключение, практическое применение 56 VII – ВОДА 57 Качество питьевой воды 57 Очистка поилок 58 Потребление воды 59 VIII – ОТЛОВ – ЗАБОЙ 59 A – ОТЛОВ - ТРАНСПОРТИРОВКА 59 Голодная выдержка 60 Отлов 60 B – ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ПРЕДПРИЯТИЕ 61 Выход тушек 61 Колебания, в зависимости от возраста и веса 62 Другие факторы, влияющие на выход продукции 62 Забой и качество 63 IX – ПРОГРАММА ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ – МЕДИЦИНСКАЯ ПРОГРАММА 64 A – ЗАЩИТА ОТ ЗАГРЯЗНЕНИЯ 64 Персонал и посетители 64 Транспортные средства 64 Уборка, дезинфекция и период выдержки 64 B – ПРОГРАММА ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ 67 ТЕХНОЛОГИЯ ВАКЦИНАЦИИ 68 Подготовка вакцины 68 Технология вакцинации 68 РЕАКЦИЯ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ 69 КОНТРОЛЬ ВАКЦИНАЦИИ 69 ПРОГРАММА ВАКЦИНАЦИИ 70 ПРОФИЛАКТИКА ВИРУСНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ 70 Болезнь Марекса 70 Болезнь Гумборо 70 Ньюкаслская болезнь 71 Хроническое респираторное заболевание 71 Синдром непереваривания 72 Анемия или гангренозный дерматит 72 ДРУГИЕ БОЛЕЗНИ, ВЫЗВАННЫЕ БАКТЕРИЯМИ 72 Сальмонелла 72 Стафилококки 72 ПРАВИЛА, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ СОБЛЮДАТЬ ПРИ ВОЗНИКНОВЕНИИ ПРОБЛЕМ СО ЗДОРОВЬЕМ 72 ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ, ВЫЗВАННЫХ БАКТЕРИЯМИ 73
Настоящее руководство по выращиванию бройлеров Hubbard ISA основано на практическом опыте, касающемся: Генетики Питания Разведения Обработки Здоровья бройлеров и благополучия окружающей среды Улучшения благосостояния Правильное понимание птицеводами важности питания, безопасности кормов и их качества в огромной степени зависит от страны разведения и степени осведомленности о новых достижениях науки и техники. Таким образом, мы должны учитывать условия производства, питания и степень понимания обсуждаемой темы. Ассортимент бройлеров Hubbard ISA включает в себя 4 сорта, призванных удовлетворить спрос рынка: Hubbard ISA Классический Hubbard ISA Экономичный Hubbard ISA Доходный Hubbard ISA Изысканный/экологический Настоящее руководство, в основном, относится к выращиванию бройлеров сортов Hubbard ISA Классического, Экономичного и Доходного, и, в определенных разделах может затрагивать выращивание бройлеров сорта Изысканный при соблюдении условий производств (сертификации). В настоящем руководстве обсуждаются многие проблемы, связанные с разведением бройлеров в естественных условиях. Тем не менее, существуют отличия, касающиеся, например, размножения, плотности размещения, требований к оборудованию, систем раздачи кормов и т.п. Дополнительная информация по данным вопросам содержится в технических бюллетенях, которые вы можете заказать у местного представителя Hubbard ISA. Важное примечание: Используется европейская система обозначения чисел. - Запятая отделяет дробь от целого числа. Например, 2,5% - Точка обозначает тысячи. Например, 1.000 II – ОБЩИЕ ПРАВИЛА РАЗВЕДЕНИЯ Золотым правилом разведения бройлеров является содержание птиц одной породы и одного возраста в помещении, то есть соблюдение принципа одновременного ввоза и вывоза. О  Проволочная сетка Чистая территория Мойка для ног Раздевалка-хранение яиц сновной задачей выбора места расположения фермы, а также ее планировки, является обеспечение отсутствия любого источника загрязнения. Защита усиливается соблюдением правил гигиены.
Перевалочные бункеры Ограда Зона ограниченного доступа Дезинфекция на въезде На входе в помещение должна быть предусмотрена раздевалка, которой (для смены одежды) должен пользоваться каждый, входящий на территорию человек. Рекомендуется предусмотреть установку душевой кабины. 
После вывоза старого поголовья и перед завозом нового все помещения и оборудование должны быть подвергнуты тщательной очистке и дезинфекции с неукоснительным соблюдением методик (подробности смотри в разделе “Дезинфекция”). После этого следует выдержка в течение не менее 2 недель. III – УПРАВЛЕНИЕ РАЗВЕДЕНИЕМ A – ТРЕБОВАНИЯ К ОБОРУДОВАНИЮ Соблюдение данных стандартов является постоянным условием для всех ферм, что обеспечивает стандартизацию строительных норм и правил и требований к помещениям. Таким образом, гарантируется разведение животных в наиболее благоприятных условиях, при условии соблюдения требований к: Изоляции Санитарному контролю Контролю защиты окружающей среды
B – ПЛОТНОСТЬ Оборудование, качества строительных конструкций и климатические условия являются главными критериями при определении плотности размещения. Тем не менее, следует учитывать и другие факторы: Здоровье животных Тип продукта, сектор рынка и убойный вес Квалификация птицевода
Нормы, принятые в некоторых странах, могут отличаться от приведенных выше. В таком случае следует соблюдать действующие нормы и правила. Избыточная плотность снижает производительность из-за: Снижения прироста на последних стадиях и недостаточной осторожности Повышения * F.C.R. * Смертности * Выбраковки и отходов Для помещений без боковых стен, с минимальной механической вентиляцией или без нее, следует предусматривать 1 квадратный фут на птицу или плотность 10 птиц/м2 для любого времени года. C – ПОДГОТОВКА ПОМЕЩЕНИЙ После периодов уборки и дезинфекции, подстилка и внутреннее оборудование должны быть размещены за три дня до доставки цыплят. 1 – ПОДСТИЛКА В процессе выращивания подстилка служит изоляцией и обеспечивает комфорт цыплятам. Подстилки бывают различных типов, в зависимости от условий местности: опилки, рубленая солома, рисовая шелуха, переработанная бумага. Выберите сухую подстилку, не агрессивную по отношению к коже с хорошими впитывающими свойствами. Рекомендуется обработать подстилку с целью снижения бактериального загрязнения. Толщина подстилки зависит от климатических условий, плотности размещения, эффективности вентиляции, состава кормов (корма на основе кукурузы/пшеницы) и системы водоснабжения (ниппельная, круговая, лотковая). Ниппельная система является предпочтительной, так как минимизирует потери воды. В умеренном климате в качестве подстилки могут применяться опилки и рубленая солома (2-5 кг/м²), в зависимости от местных условий. Летом, на фермах с эффективным управлением, толщина слоя может составлять менее 2 кг/м2. Зимой на фермах с земляными полами слой должен составлять не менее 5 кг/м². Очень важно предварительно нагреть подстилку, чтобы избежать образования конденсата при ее контакте с холодным полом. Так часто происходит при использовании влажных земляных полов или бетонных полов. 2 – ОБУСТРОЙСТВО ПОМЕЩЕНИЙ Оно зависит от: От типа помещения и уровня изоляции Системы отопления (центральное или местное) Системы водоснабжения (круговая типа Белл, ниппельная или лотковая) а) Центральное отопление Если помещение оснащено надежной теплоизоляцией или находится на территории с теплым климатом, используется от 80 до 100% пространства. Если изоляция боковых стен недостаточно надежна, одним из вариантов является размещение цыплят в центре помещения в проволочной клетке на расстоянии 2 – 3 метров от стен.  На 1.000 цыплят 5 чашек или “becquées” 5 новых сотовых лотков (6–7 м) x бумага под ниппелями, шириной 0,70 м 40–50 ниппелей 5 “миничашек” б) Местное отопление В помещение с плохой теплоизоляцией плотность должна составлять не более 40 цыплят на квадратный метр (650 цыплят в круге диаметром 5 метров). Такая технология является более трудоемкой, так как необходимо большее количество точек выращивания. Оборудование должно быть размещено так, чтобы цыплята в любой момент могли найти воду и корм. в) Частичное отопление помещения и помещения без боковых стен со шторами. Отапливаемая зона должна быть отделена от не отапливаемой двойной пластиковой шторой. Шторы должны быть переносными, чтобы обеспечить расширение зоны выращивания вплоть до всего помещения по мере роста цыплят. 3 – ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ПОДОГРЕВ Один из важных ключей к успеху. Предварительный подогрев должен распространяться на всю зону через подстилку и земляной или бетонный пол, в местах контакта цыплят температура должна составлять 28–30°С. Подогрев необходим для того, чтобы исключить возможность образования конденсата между полом и подстилкой, что может привести к анаэробной ферментации с выделением аммиака. Время подогрева должно быть более продолжительным в холодных климатических условиях, при более толстой подстилке и в том случае, если помещение построено из таких материалов, как бетон, который поглощает значительную часть тепла и влаги. Зимой требуется предварительный подогрев помещений без боковых стен. В зависимости от климатических условий, теплоизоляции помещений, толщины подстилки время предварительного подогрева может составлять 36 – 48 часов. Влажная подстилка может стать причиной возникновения нефрита, поноса и болезней ног. 4 – ОКОНЧАТЕЛЬНАЯ ДЕЗИНФЕКЦИЯ После установки оборудования и прогрева помещений до 20–25°С следует произвести окончательную дезинфекцию за 24 часа до поступления цыплят. Помещение должно быть провентилировано с целью удаления газов после дезинфекции и отопления (минимум 500 м3/час на каждую 1.000 м²). Дезинфекция: * “термораспыление”: смотри инструкции поставщика. * газообразным формалином (на 1.000 м²): - порошкообразным формалином: 4 кг в электросковороде - 30 % формалином: 16 литров плюс 8 кг марганцовокислого калия плюс 8 литров воды В обязанности птицевода входит соблюдение всех норм и правил, принятых местными органами власти. D – ПОЛУЧЕНИЕ ЦЫПЛЯТ 1 – ДОСТАВКА Все рабочие, связанные с размещением цыплят должны соблюдать меры биологической безопасности, принятые на ферме и быть одеты в чистую одежду и обувь. Водителю входить в помещение не разрешается. Рабочей силы должно быть достаточно для быстрого выполнения работы. Распределите коробки равномерно по всему помещению рядом с поильными линиями, если выращивание будет осуществляться на всей площади или рядом с брудером при местном выращивании. Когда все коробки будут внесены в помещение, закройте двери. Быстро произведите необходимые операции, например, вакцинацию распылением. Затем осторожно достаньте цыплят из коробок, чтобы предотвратить повреждения ног. Картонные коробки следует вынести из помещения и сжечь. 2 – КОНТРОЛЬ а) Признаками высокого качества цыплят являются: Активность Щебетание Отсутствие проблем с дыханием Надлежащим образом зарубцевавшийся пупок Важное значение имеют также вес и однородность. Взвесьте приблизительно 200 цыплят, чтобы получить среднее значение. ВЕС ЦЫПЛЕНКА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА ПРОИЗВОДИТЕЛЯ В НОРМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ
Если цыплята поставляются от производителей разных возрастов, более мелкие цыплята должны быть отделены от более крупных с самого начала. Таким образом, предотвращается возникновение неоднородности, которая развивается крайне быстро, так как более мелкие цыплята не могут надлежащим образом пить и питаться. б) Помещение Перед доставкой цыплят проверьте все датчики, термостаты, колебание температуры и влажности. в) Учет поголовья В организациях, в которых необходим сбор всей информации, такой учет должен охватывать все данные о цыплятах. В некоторых странах такая информация необходима органам охраны здоровья, связанным с бойнями. Основные необходимые данные: Дата выведения Происхождение, доноры, инкубатор Дневная смертность по разным категориям. Вес при поступлении и каждые пять дней. Эта информация особенно необходима для контроля над программами кормления и освещения. Компания, поставляющая корма, дата поставки, тип корма, количество. Данные по дневному потреблению кормов необходимы для контроля прироста и переработки кормов, а также для анализа производительности. Дневное потребление воды и его колебания часто являются первыми признаками болезней или проблем с питанием. Даты вакцинации, номер серии вакцины, обработка, тип, количество (дозировка и даты). в) Технология взвешивания Автоматическое взвешивание Контроль веса упрощается в случае использования таких систем. Такие системы нуждаются в строгом контроле, особенно в случае выращивания неоднородных выводков, а также в конце периода выращивания, когда самые тяжелые птицы неохотно прыгают на весы. Количество взвешиваемых птиц уменьшается с возрастом, поэтому возникает возможность неточной фиксации веса. Такие весы подлежат калибровке раз в 2 недели. Для этого 100 птиц взвешиваются вручную, и весы корректируются. Ручное взвешивание Для ручного взвешивания каждые пять дней используется сетка, при помощи которой взвешивают всех отловленных птиц (не менее 100 – 150). В конце периода выращивания, если выводок не однороден, для получения более точного результата требуется ”предзабойное” взвешивание не менее 100 бройлеров из трех разных мест помещения. E – НАЧАЛО ВЫРАЩИВАНИЯ ЦЫПЛЯТ 1 – ФАКТОРЫ ВОЗДЕЙСТВИЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ В самом начале у цыплят не развита система терморегуляции. Их благополучие целиком зависит от внешних параметров, опыта и квалификации птицевода и качества помещения и оборудования. Контроль окружающей среды зависит от понимания многих факторов. 
а) Температура Влажность Вентиляция Скорость воздуха Во-первых, понаблюдайте за поведением (состояние, щебетание, активность кормления и питья). За этим следует индивидуальный уход за цыплятами. Потрогайте ноги (теплые или холодные). Проверьте, есть ли пища в зобе (твердая или кашеобразная). Проверьте и зафиксируйте температуру, влажность и скорость воздушного потока (понаблюдайте за движениями лент в месте размещения цыплят). Системы отопления и вентиляции работают исправно?
Настройка вентиляции и оборудования нормальное поведение и благополучие цыплят. Настройка на основании данных о кормлении является недостаточной и очень опасной. 
Диапазон температур содержания цыплят весьма узкий (31-33°С). При температуре окружающего воздуха ниже 31°С цыпленок не способен поддерживать температуру тела. Условия транспортировки и приемки на ферме могут быть различными в зависимости от выводка. Измерение температуры окружающего воздуха не имеет значения, если оно не производилось на уровне содержания цыплят. ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА
У каждой системы отопления есть свои ограничения: Местное Положение цыпленка относительно источника тепла имеет важное значение. 
Равномерно распределенные, активные цыплята оптимальное состояние Собрались под брудером температура слишком низкая - Правильное отопление: цыплята равномерно распределены по всему помещению, активно кормятся и пьют. - Перегрев: Цыплята сонные, лежат на подстилке с открытыми клювами. Опасность обезвоживания может быть усилена из-за низкой влажности, плохой вентиляции. Существует опасность удушья из-за газов, выделяемых брудерами. Очень опасно скопление углекислого газа. - Недогрев: Цыплята собираются в местах, в которых отсутствуют потоки холодного воздуха. Неохотно кормятся и пьют. В данном случае следует повысить температуру и ограничить приток воздуха. б) Температура/относительная влажность Температура, воспринимаемая цыплятами, связана с температурой и влажностью. Такая зависимость проиллюстрирована ниже. ВЗАИМОЗАВИСИМОСТЬ ТЕМПЕРАТУРЫ И ВЛАЖНОСТИ Низкая влажность Нормальная влажность Высокая влажность 
Температура по термометру
Зона I: Высокая влажность – высокая температура Температура цыпленка понижается из-за потери тепла, вызванной теплопроводимостью (влажный воздух обладает высокой проводимостью). В данном случае следует понизить температуру и увеличить кратность воздухообмена. Зона II: Низкая влажность – высокая температура Температура понижается благодаря частому дыханию и выделению воды в виде пара (Скрытое тепло – 0,6 ккал/г испаренной воды). В данном случае возникает опасность обезвоживания. Следует понизить температуру и повысить влажность образованием тумана. Зона III: Температура, воспринимаемая цыпленком находится в допустимых пределах, несмотря на то, что термометр показывает слишком низкую температуру, но опасность обезвоживания сохраняется. Зона IV: Воспринимаемая температура слишком низкая из-за потерь тепла, связанных с проводимостью. Следует повысить температуру для понижения относительной влажности и увеличить кратность воздухообмена. Воспринимаемость различных зон может изменяться с возрастом цыпленка и понижением проводимости (благодаря оперению). Данные, приведенные выше, не могут применяться к полностью оперившимся цыплятам. c) Воздухообмен и скорость воздушного потока. Вентиляция необходима с момента включения теплового прибора для удаления токсичных продуктов сгорания системы (особенно токсичных окисей углерода). Минимальный объем вентиляции составляет 0,8–1 м3/кг живого веса/час. Таким образом, обеспечивается достаточный воздухообмен без риска для цыплят и обслуживающего персонала. ПРИМЕР ДЛЯ 25.000 ЦЫПЛЯТ
Для молодых цыплят повышение скорости воздушного потока на 0,1 м/сек понижает температуру приблизительно на 2°С. Оперение снижает такое воздействие. К 4-1 неделе понижение температуры на 1°С соответствует повышению скорости воздушного потока на 0,5 м/сек. В процессе выращивания избегайте возникновения воздушных потоков на уровне содержания цыплят. 2 - КОРМЛЕНИЕ Все точки кормления (бумага, новые сотовые лотки, чашки, “Becquées”, лотки) должны быть установлены до поставки цыплят. Через три часа после доставки цыплят 90% из них при проверке должны иметь признаки кормления (пища в зобе). Удалите бумагу под ниппелями или рядом с ними через 24 часа после доставки цыплят. Может возникнуть необходимость замены бумаги один или два раза в течение этого периода, чтобы исключить возможность загрязнения пометом. Сотовые лотки используются в течение первых 3 – 4 дней. Корм меняется дважды в день, чтобы не скапливался старый, загрязненный корм (при необходимости, выбрасывайте весь загрязненный корм при заполнении лотков). “Becquées”, или небольшие контейнеры для корма, емкостью 8 – 10 кг, с подачей под действием силы тяжести или лотки (“Becquées” предпочтительней, так как корм загрязняется в меньшей степени) используются в течение не менее 10 дней в количестве 1 для 200 цыплят. Заменяются они постепенно, чтобы более слабые цыплята могли приспособиться к кормлению из более высоких желобов или цепных питателей. Определение доступности для цыплят кормушки чашечного типа: Стандарт для A + B = 6 см = 3 дня Д             оступность с третьего дня
Если полученный результат превышает 6 см, Д ч смогут пользоваться кормушкой. То есть A + B = 7 см (3 + 2 = 5 дней), прежде чем они действительно смогут пользоваться кормушкой данного типа. Доступ к кормушкам определенного типа для маленьких цыплят затруднен. Следует проявлять осторожность при переходе от ручного способа кормления к автоматическому, особенно в случае выращивания цыплят от молодых производителей или неоднородных выводков. “Период уборки корма”: Для снижения смертности технологии, связанные с контролем освещения и кормления должны применяться практически с самого начала. Когда цыплята смогут питаться из чашек или цепных питателей, что происходит на 7 – 14 дне, в зависимости от доступности такого оборудования, с третьей недели можно переходить на ежедневное кормление без уборки корма. 3 - ВОДА Температура воды для питья в момент получения цыплят должна составлять 25–27°С. Очень важно быстро приучить цыплят к питью, так как в процессе транспортировки могло произойти частичное обезвоживание. Обычно потеря веса при транспортировке из инкубатора составляет 0,1 грамма в час. Сведите к минимуму использование продуктов, которые снижают потребление воды. Глюкоза и витамин “С” повышают интерес к питью. В течение первой недели поилки следует чистить несколько раз в день. Отрегулируйте высоту поилок и уровень воды, чтобы избежать ее потерь. По истечении этого периода поилка типа Белл и лотковые должны чиститься ежедневно. Регулировка высоты ниппельных поилок и давления воды зависит от типа поилок, представленных на рынке. Соблюдайте инструкции изготовителей. Начиная с первого дня, фиксируйте ежедневное потребление воды. 4 - ОСВЕЩЕНИЕ Для поощрения потребления воды и корма в течение первых 3 – 5 дней используйте освещение 23-24 часа в сутки. Интенсивность освещения должна быть достаточно высокой в зоне выхаживания, то есть мощность должна составлять 5 ватт/м² в случае использования ламп накаливания, или 60 люкс в случае использования флуоресцентных ламп. Если цыплята мелкие и получены от молодых производителей, следует увеличить интенсивность излучения на 20-25 %. В затемненных и полузамкнутых помещениях интенсивность освещения следует постепенно понижать до 10 люкс (0,5 ВТ/м²) за 5 – 10 дней, в зависимости от программы выращивания, выбранной для обеспечения оптимального прироста. Информация, касающаяся освещения и программ выращивания более подробно приведена в разделе VI. F – ПЕРИОД ВЫРАЩИВАНИЯ И ОКОНЧАТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ Оптимальные результаты закладываются с самого начала, а окончательную форму приобретают на этой окончательной стадии выращивания. На этой стадии особое значение для обеспечения биологического и социального равновесия на ферме имеет умение контролировать среду. Биологическое равновесие: Вес на квадратный метр быстро увеличивается, как возрастают потребности в кислороде, питье и корме. Следует обеспечить равновесие следующих пунктов: Г аз Кислород Макс. содержание CO2: 0,1%
+ NH3 выделяемый подстилкой (макс.15 промилле)
Влажность Вода Выдыхаемая вода и вода в помете Т епло Корм Использование и отвод тепла от бройлеров
Социальное равновесие: Бройлеры обладают повышенной чувствительностью к колебаниям температуры. Они будут собираться в группы в различных местах помещения. В течение последних нескольких дней выращивания наблюдается пониженная подвижность, обусловленная повышением плотности, и их прирост во многом зависит от расположения кормушек и поилок. 1 – ПАРАМЕТРЫ ЦЕНТРАЛЬНОГО ОТОПЛЕНИЯ ДЛЯ УМЕРЕННОГО КЛИМАТА С точки зрения физиологии потребность бройлеров в кислороде (0,03 – 0,13 м3/час/кг живого веса) обычно обеспечивается. Тем не менее, в странах с умеренным климатом параметры окружающей среды, в основном, зависят от двух факторов: Термический к.п.д. помещения На обеспечение минимальной влажности влияют: качество теплоизоляции, степень “водозащищенности”, степень поглощения влаги из подстилки, степень изолированности пола и внешняя среда Вентиляция Использование вентиляционных отверстий и воздушных каналов в соответствии с потребностями птиц и их возрастом. Тепло, выделяемое самими бройлерами, а также выделяемое в процессе анаэробной ферментации подстилкой, влияет на улучшение атмосферы при условии надлежащего контроля над этими двумя факторами. Если это условие не выполняется (некачественные помещения, плохо контролируемая вентиляция, низкая температура и/или высокая влажность), требуется использование источников тепла. а) Влажность Часто является ограничивающим фактором, пороговое значение – 70% относительной влажности. Влажность сложнее контролировать в конце периода выращивания, когда возрастают потребление кормов и потери воды. Пример: 1.000 м²; 18 цыплят/м²; 2 кг живого веса и ежедневный прирост 70 г/день (DWG) Корм/бройлер 165г вода/корм = 1,85 Температура наружная 10°С отн. влажность 90% = 8 г воды/м3 в помещении 20°С отн. влажность 70% = 12 г воды/м3
(15 %)
(65%, содержание воды в тканях тела) Удаление в час 5.500 – 820 / 24 часа = 195 литров в час Из 195 литров в час 120 литров приходится на дыхание, 75 литров – на помет. На испарение каждого литра воды необходимо 600 ккал или 680 ВТ. 195.000 / 4 г воды/м3 = 49.000 м3/час 49.000 / 36.000 = 1,3 м3/кг Ж.В./час 
(12 г воды – 8 г воды) = 4 г воды/м3 18.000 x 2 кг бройлера Данный пример показывает, что минимальный уровень вентиляции для поддержания 70%-влажности определить достаточно просто, если известны потребление корма и воды, ежедневный прирост, а также температура и влажность воздуха на улице и в помещении. Несомненно, в том случае, если температура и влажность наружного воздуха повышаются, возрастают требования к вентиляции, и в некоторых случаях становится невозможным обеспечение порогового значения. Существуют два варианта решения данной проблемы: Если температуры наружного воздуха и воздуха в помещении равны, а относительная влажность достаточно высока, необходимо использовать вентиляцию и отопление для обеспечения испарения воды из подстилки, а также немного повысить температуру в помещении. Если температура наружного воздуха составляет 25 – 30°С, а относительная влажность 80–90%, может помочь только повышение скорости воздушного потока на уровне содержания птиц (повышение на 2 м/сек для полностью оперившихся бройлеров понижает температуру на 4°C). - Аммиак Аммиак, выделяемый в помещении, подлежит удалению. Допустимый уровень составляет 15 частей на миллион. Превышение этого уровня может вызвать воспаление слизистых оболочек, что, в свою очередь, может привести к конъюнктивиту и поражению легочных альвеол. Мерцательная активность трахей снижается. Значительно ухудшают состояние паразитные болезни, например, кокцидиоз, из-за которых снижается потребление корма и, следовательно, прирост. Главным для контроля содержания аммиака является контроль влажности посредством:
Выделение аммиака можно уменьшить, если каждые 5 дней посыпать подстилку суперфосфатом из расчета 200 грамм/м². Такая технология запрещена при достижении цыплятами возраста 28 дней в условиях выращивания с высокой плотностью. б) Вентиляционные каналы В настоящем руководстве обсуждаются только основные принципы. Контроль поступающего воздуха Скорость воздушных потоков повышается при понижении температуры наружного воздуха. Таким образом, давление воздуха должно повышаться при понижении температуры и наоборот. Максимальная скорость подачи воздуха должна составлять 3–4 м/сек. Если скорость выше, давление становится слишком высоким, а эффективность вентиляции понижается. (Если все сделано правильно, открытая дверь моментально закрывается). Вентиляционные отверстия Конструкция вентиляционных отверстий зависит от типа вентиляционной системы и давления наружного воздуха. Используйте ленты для определения критических зон, в которых скорость воздушных потоков слишком высока (например, вдоль стен помещений, если вентиляционные отверстия расположены на боковых стенах). Направления холодных воздушных потоков можно определить и по поведению цыплят. Лента, подвешенная к потолку, поможет вам определить направление воздушного потока и его скорость. Если внутри помещения поддерживается нормальное давление воздуха, дверь должна закрываться без посторонней помощи. Выпускные вентиляционные отверстия Эффективность вентиляции зависит от способности вентиляторов удалять воздух и обеспечивать воздухообмен. Наилучшие результаты достигаются в случае использования вентиляторов с разными настройками. 2 - КОРМЛЕНИЕ На стадии выхаживания цыплята подготавливаются к системе “контроля веса” с использованием технологии “опорожнения кормушек для обеспечения чистоты корма”. Такой метод является одним из основных в птицеводстве. Очень непродолжительные периоды “отсутствия корма”, менее часа, могут использоваться для стимулирования потребления корма без остатка. Корм всегда будет свежим и более привлекательным для бройлеров. Более продолжительные периоды отсутствия корма используются для замедления роста благодаря снижению потребления корма. Этот метод более подробно обсуждается в разделе “Контроль роста”. IV – ВЫРАЩИВАНИЕ В ЖАРКИХ КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ Физиологическая реакция на тепловую нагрузку. Воздействие на производительность. КОНТРОЛЬ ТЕПЛА П 
СНИЖЕНИЕ
ПОТРЕБЛЕНИЯ КОРМОВ ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ БРОЙЛЕРОВ НА ТЕПЛОВУЮ НАГРУЗКУ И ЕЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ. Т
жүктеу/скачать 2.95 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
I
0
обавляйте 2 дня на каждый сантиметр, A
тобы получить срок, после которого цыплята B
ОТЕРИ ТЕПЛА ТЕПЛОВОЙ МЕТАБОЛИЗМ
ЕПЛО И ВЛАЖНОСТЬ
