1. Биотехнология ғылым және өндіріс саласы ретінде. Даму тарихы, биотехнология бағыттары. Биотехнология —
Биотехнологиялық препараттар өндірісін дайындау,қосалқы жұмыстар
жүктеу/скачать 2.31 Mb.
|
| 6. Биотехнологиялық препараттар өндірісін дайындау,қосалқы жұмыстар.
ДЗ және ББЗ биотехнологиялық өндірісі бастапқы шикізатты,энергетиканы, іске асырылған еңбекті, биообъектілерді,процестер мен аппараттарды пайдалануға құрылады. Мұндай өндіріс жағдайында технология бірқатар дайындық және негізгі кезеңдерге бөлінеді. Дайындық кезеңдеріне мыналар жатады: * тұқымдық ортаны (инокулятты) алдымен пробиркаларда, содан кейін тербелмелі колбаларда өсіру, содан кейін оны инокуляторға және одан әрі ферментерге ауыстыру; * қоректік ортаны дайындау; * ферментациялық жабдықты дайындау. Негізгі операциялар (сатылар): биосинтез,биомассаны және культуралдық сұйықтықты бөлу, шоғырландыру, тазалау (ультрафильтрацр экстракция, сорбция),кейіннен өлшеп-ораумен және буып-түюмен соңғы субстанцияны немесе дайын дәрілік нысанды алу. Ашыту (биосинтез) процестерін Технологиялық параметрлерге жіктеуге болады, мысалы, материалдық ағындарды ұйымдастыру арқылы. Процестер төменде келтірілген. * Мерзімді (ашытудың барлық параметрлері —температура, рН, араластырғыштың айналуы белгіленеді және өзгеріссіз қалады), процесс реттелмейді және қолданылады, мысалы, мақсатты өнім ретінде биомассаны алу жағдайында анаэробты жағдайда В12 дәрумені алу үшін пропион бактерияларын өсіру кезінде. * Жартылай периодты (реттелетін ашыту). Процесс барысында қоректік заттар қосылады, рН реттеледі, қажет болған жағдайда прекурсорлар қосылады. Мысал: антибиотиктердің қайталама метаболиттерін алу кезінде (пенициллин биосинтезінде 2, 3 тәулікке Фукс қосу керек). * Үздіксіз процесс. Биосинтез процесінде культуралық сұйықтықтың кішкене бөлігі (10-15%) алынады және басқа ферментераға беріледі. Культуральная сұйықтық атқарады егістік материал. Бірінші ферментер қоректік ортаға немесе суға тең мөлшерде қосылады. Жабық цикл шығады. Мысалы, кезеңді жетілдіру Gluconobacter oxydans продуцентін кезеңдік өсіруден үздіксіз өсіруден ауысу кезінде аскорбин қышқылын синтездеу кезінде сорбозаны алу (мақсатты өнімнің шығымдылығын арттыру үшін) сорбозаның түзілу жылдамдығын 1,7 есеге арттыруға мүмкіндік берді. * Көп циклдік процесс ашытудың соңында культуралық сұйықтықтың 90% - ы ферментерден ағызылатындығымен ерекшеленеді, ал қалған бөлігі тұқым ретінде әрекет етеді. Соңғы екі жағдайда жоғалады егістік ортаны өсіру кезеңіндегі қажеттілік. Тапсырмаға байланысты ашыту түрін таңдағанда, мақсатты өнім дегеніміз не: бастапқы немесе қайталама метаболиттер. Ашыту түрін таңдаудағы критерий (беттік немесе терең) өндіріс көлемі болып табылады. Егер бұл өнеркәсіптік өндіріс болса, онда бұл, әрине, терең ашыту, ал егер аз көлем қажет болса, мысалы, зертханалық жағдайда, онда бұл беттік ашыту(биологиялық матрацтар). жүктеу/скачать 2.31 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|