1. Парафармацевтикалық өнімдердің түсінігі және классификациясы Парафармацевтикалық өнім
Кондитерлік өнімдер түріндегі ббқ технологиясы
жүктеу/скачать 348.35 Kb. Pdf көрінісі
|
| 7. Кондитерлік өнімдер түріндегі ббқ технологиясы
Кондитерлік өнімдер түріндегі биологиялық белсенді қоспаларды (диеталық қоспаларды) өндіру тәтті өнімдердің рецептурасына пайдалы заттармен байытылған компоненттерді енгізуді көздейді. Мұндай кондитерлік өнімдер дәрі-дәрмек емес және белгілі бір ауруларды емдеуге немесе алдын алуға арналмағанын ескеру маңызды. Міне, диеталық қоспалары бар кондитерлік өнімдерді өндірудің жалпы технологиялық схемасы: Қазіргі заманғы ББҚ табиғи немесе табиғи заттармен бірдей заттардың құрамы болып табылады. Олар тамақтану кезінде қабылдауға арналған. Олар физиологиялық процестерге әсер ету қабілетімен ерекшеленеді. ББҚ ағзаға әсеріне байланысты әдетте үш санатқа жіктеледі: • Нутрацевтика-бұл әр түрлі дәрумендер, микроэлементтер, көмірсулар, аминқышқылдары және басқа заттар, олардың жетіспеушілігін жою арқылы олардың деңгейін оңтайландыру қажет • Парафармацевтика негізінен иммунитетке арналған диеталық қоспалар болып табылады. Олар қоршаған ортаның жағымсыз факторларына жақсы қарсы тұруға көмектесу үшін адам ағзасына реттеуші және ынталандырушы әсер ете алады. Кейде ББҚ жіктей отырып, жеке топ бөлінеді – пробиотиктер, олар ішек микрофлорасын қалпына келтіретін микроорганизмдер. ББҚ өндірудің технологиялық процесі • Компоненттерді дайындау • Барлық компоненттердің сапасын тексеру • Ингредиенттің ерекшеліктеріне байланысты кептіру, концентрация, еріту, тазалау, ұнтақтау және т. б. болуы мүмкін дайындық жұмыстары • Толтырғыштарды дайындау • Барлық ингредиенттерді араластыру • Қаптамаға дайындық, мысалы, түйіршіктеу, зарарсыздандыру, өңдеу (Подготовка к упаковке, например, грануляция, стерилизация, обработка) • Орау және таңбалау • Дайын өнімді стандарттау ББҚ өндіруге қажетті жабдық осындай бизнестің әрбір нақты иесі өзі анықтайтын өндіріс көлеміне байланысты. Сондай-ақ, бұл таңдау ассортиментке, технологияға және фармацевтикалық формаларға байланысты. ББҚ көпшілігі таблетка түрінде болғандықтан, негізгі жабдық таблетка прессі болып табылады. Сонымен қатар, араластырғыштар, грануляторлар, сапаны бақылау жабдықтары және санау машиналары болмаса, ББҚ өндіру мүмкін емес. Кеңейтілген түрде биологиялық белсенді қоспаларды өндіру технологиясын келесідей ұсынуға болады: - Өсімдіктерді ұнтақтау және оларды формулаға немесе формулаға сәйкес араластыру. - Сығындыларды алу, кептіру. - Фармацевтикалық форманы құру. жүктеу/скачать 348.35 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|