Алкалоидтар µсімдік организмінде т‰зілетін, жоѓары биологиялыќ, к‰рделі табиѓи органикалыќ азот ќ±рамды ќосылыстар
жүктеу/скачать 6.72 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Биологиялық балсенділігі.
- Жойылтпаушылығы.
| Физиологиялық ролі. Вазицкийдің айтуы бойынша антрацен туындылары оттегіні тасымалдаушы болып есептеліп, олар тотығу-тотықсыздану процестеріне қатынасады, ал кейбіреулер антрахинондарды қорғаныш ретінде қызмет атқарып, өсімдіктерді әр түрлі аурулардан қорғап, антрагликозидтер микроорганизмдерді өлтіреді деп санайды.
Биологиялық балсенділігі. Егерде тотыққан антроцентуындылары организм үшін зиянсыз болса, ал тотықсызданған күйі улы болып, әрі жағамсыз, сонан соң, организм уланып қалуы мүмкін. Әдетте, тотықсызданған күйі ауадағы оттегімен тотығады (1 жыл бойы сақтағанда) немесе 1000 С температурада 1 сағат бойы әсер еткенде тотығады. Бірақта, антрондар мен антронолдар антрахинонға дейін тотығады. Бірақта, антрондар алоэ мен шыбын-шіркей, құрт-құмырсқаларда табылған болып, олар жоғары температураға және тотыққанға шыдамды болып келеді. Жойылтпаушылығы. Ережеге сәйкес антрацентуындылары өсімдіктерде көп көлемде анықталған бір бөлігінде болады. Сана жапырағы мен жемісінде, алоэ жапырағында, рауғаштың, бояу рияның тамырында, ішдәрі қара жемістің жемісінде шоғырланған. Антрахинондар түрлері 0,5-10% - ке жуық кездеседі. Жаңа піскен өсімдіктерде гликозид түрінде кездеспейді. Гликозидтерде кептірген кезде олар агликонға дейін бөлінеді. Сондықтан өсімдіктер шикізатында агликондар қанша көп болса, сонша есе ұзақ кептіріп, сақтауға тура келеді. Ферменттерде өзінің үлкен әсерін тигізеді. Итжүзімнің жемісіндк антранодар болады, бірақта олар жетіле келе антрахинонға айналады. Фермент глюкозидазаглюкозидтерді рН – 4 – 6 ортасында бөліп тастайды. Егер де ортаның қышқылдылығы мен сілтілігі күшті болса, онда фермент өз әсерін тигізе алмайды. Сана мен алоэда глюкозидаза ферменті мүлдем болмайды. Өсімдіктердің тарандар және рияндар тұқымдастарында глюкозидаза өте көп ұшырасады. Антроглюкозидтердің қышқылды гидролизі агликондарға байланысты әр түрлі жылдамдықпен жүруі мүмкін. Мысалы: франгулогликозид 0,1 н. Тұз қышқылы суықта 30 минут ішінде ыдыратады. Алоэ гликозиді 0,1 н. Тұз қышқылымен қыздырғанда ыдырамайды. Ал бояулы риян гликозиді 10%- тік тұз қышқылымен 2 сағат бойы қайнатқанда ыдырайды. жүктеу/скачать 6.72 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|