Биохимия растений
жүктеу/скачать 1.32 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- РАБОТА 5 Накопление красителей в вакуолях живой клетки
- Цель работы
| Оформление работы. Зарисовать осадочную мембрану железо-
синеродистой меди и обозначить ее компоненты. Материалы и оборудование: 0,5 н. раствор CuSO 4 ; кристаллики желтой кровяной соли; пробирки; пинцет. РАБОТА 5 Накопление красителей в вакуолях живой клетки Краска нейтрального красного способна проникать в живые клетки и накапливаться в них в больших количествах. При непро- должительном пребывании клеток в растворе нейтрального красного цитоплазма не отмирает, в чем можно убедиться, вызвав плазмолиз окрашенных клеток. Нейтральный красный – двухцветный индикатор: в кислой среде он имеет малиновую окраску, в щелочной – желтую. Живая цитоплазма не удерживает в себе витальные красители, которые через нее свободно проходят в вакуоль и окрашивают кле- 21 точный сок. С гибелью или повреждением клетки в результате изменений нативной (прижизненной) структуры белков красители задерживают- ся в самой цитоплазме, которая при этом приобретает соответствую- щую окраску. Повышение сродства к красителям у цитоплазмы и яд- ра – признак повреждения клетки. Цель работы: установить различие свойств живых и мертвых клеток цитоплазмы. Объект исследования: эпидермис обыкновенного лука (Allium cера) и раствор нейтрального красного (1:1000). Ход работы. Кусочек эпидермиса чешуи неокрашенного лука выдерживают в слабом растворе нейтрального красного в течение 20 мин. Затем помещают окрашенный кусочек на предметное стекло в каплю воды, накрывают покровным стеклом и рассматривают под микроскопом (при малом увеличении). Живые клетки вакуоли будут окрашены нейтральным красным в малиновый цвет, а цитоплазма и ядро не окрашены (рис. 3). Мертвые клетки цитоплазмы и ядра будут окрашены нейтральным красным. Не снимая препарат со столика микроскопа, фильтровальной бумагой забрать воду из под покровного стекла, и ввести под него 1-2 капли 1 М раствора NaCl. Плазмолиз клеток, накопивших краску в вакуолях, подтверждает то, что эти клетки живые. Чтобы проследить за изменениями в клетке при ее повреждении и гибели, применяют сильный яд – аммиак. Заменить под покровным стеклом 1 М NaCl на каплю 10 %-ного аммиака. Окраска эпидермиса становится желтой, так как в присут- ствии аммиака кислая реакция клеточного сока перейдет в щелочную. В погибших под действием аммиака клетках цитоплазма и ядро приобретают видимую в микроскоп структуру и окрашиваются в желто-бурый цвет. |