Государственный образовательный стандарт по направлению подготовки 111900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза»



бет27/38
Дата25.06.2016
өлшемі3.74 Mb.
#157473
түріГосударственный образовательный стандарт
1   ...   23   24   25   26   27   28   29   30   ...   38

Уметь: готовить мазки-препараты, готовить растворы для окрашивания бактерийных препаратов; определять абсолютную летальную дозу микроорганизмов и проводить бактериологическое исследование трупов животных.

Владеть: техникой простой окраски бактерий и окраски по Граму,
и спор, приготовлением растворов, специальными методами окраски (кислотоустойчивых бактерий, капсул) и подвижности бактерий; техникой посевов бактерий на питательные среды; методами, применяемыми для получения чистой культуры мик­роорганизмов; некоторыми методами определения биохимических свойств микроорганизмов; методикой титрования бактериофагов (определение их активности), практическим использованием фага; способами заражения лабораторных животных.

Разработчики: кандидат вет. наук, доцент Жмуров Н.Г.

кандидат вет. наук, доцент Скогорева А.М.
кандидат вет. наук, доцент Манжурина О.А.
кандидат вет. наук, доцент Кудрин Л.П.

Аннотация рабочей программы учебной практики по дисциплине
«особенности Кормления сельскохозяйственных животных при производстве высококачественного молока и мяса»

(наименование дисциплины)


Уровень основной образовательной программы – бакалавр

Направление 111900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

Профиль подготовки бакалавра Ветеринарно-санитарная экспертиза
Место дисциплины в структуре основной образовательной программы
Цикл профессиональный

Составляющая цикла вариативная часть .

(базовая часть, вариативная часть, курс по выбору)

Кафедра – разработчик общей зоотехнии


Трудоемкость и место дисциплины в учебном плане

Номер семестра

4

Трудоемкость: зачетные единицы




часы

18

Формы контроля (зач/экз/КР/КПр)

зачет


Цель практики
Целью учебной практики по дисциплине является практическое освоение приемов и методов по вопросам организации рационального кормления животных. За время практики студент должен принять непосредственное участие в заготовке кормов и кормлении разных видов и половозрастных групп животных.

В результате прохождения практики студент должен обладать следующими компетенциями:



  • способностью изучать научно-техническую информацию отечественного и зарубежного опыта по тематике исследования (ПК-2);

  • способностью обобщать научно-техническую информацию отечественного и зарубежного опыта по тематике исследования (ПК-16);

  • готовностью организовывать и проводить эксперименты по заданной методике и анализировать полученные результаты (ПК-17);

  • способностью обрабатывать результаты проводимых исследований, составлять отчеты по выполненному заданию, участвовать во внедрении результатов исследований и разработок исследований в области ветеринарно-санитарной экспертизы и ветеринарной санитарии (ПК-18);

  • способностью принимать участие в проведении экспериментальных исследований в области ветеринарно-санитарной экспертизы и ветеринарной санитарии (ПК-19);

  • готовностью применять современные методы исследования, новую приборную технику, достижения в области диагностики инфекционных и паразитарных болезней (ПК-20).

В результате прохождения учебной практики студент должен знать:

1. Методы оценки химического состава, питательности и качества кормов, кормовых добавок и премиксов.

2. Ботанический состав сенокосов и пастбищ, луговое и полевое кормопроизводство, севообороты, кормовые культуры, рациональное использование культурных пастбищ и сенокосов

3. Методы учета и способы хранения разных видов кормов, изменения, происходящие при заготовке, хранении и подготовке кормов к скармливанию.

4. Методы контроля полноценности кормления животных, основные формы и проявления неполноценного кормления животных.

уметь:


1. Отбирать средние пробы кормов для ботанического и химического анализа. Визуально распознавать растения различных хозяйственно-ботанических групп, на основании знаний основных биологических, морфологических свойств, прогнозировать их кормовые достоинства.

2. Оценивать корма по химическому составу, энергетической и питательной ценности, определять их качество с учетом требований ГОСТ, выявлять вредные, ядовитые и лекарственные растения и на основе этих данных формулировать заключение об их пригодности для кормления животных.

3. Производить расчет потребности в кормах и кормовых добавках для разных видов и возрастных групп животных.

владеть техникой:

1. Определения основных показателей химического состава кормов (воды, сухого вещества, сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира, каротиноидов, сырой золы, кальция, фосфора и др.) с использованием современных методов, приборов и лабораторного оборудования.

Краткое содержание учебной практики
Тема 1 Химический состав кормов.

Тема 2 Методы контроля полноценности кормления животных.

Тема 3 Хозяйственная и зоотехническая оценка кормов.

Тема 4 Способы заготовки кормов и определение их запаса.

Тема 5 Расчет потребности в зеленых кормах.

Тема 6 Кормление основных видов, возрастных и производственных групп животных.

Разработчики к.в.н., доцент А.В. Аристов

к.в.н., доцент Н.А. Кудинова

уч. степень, должность имя, отчество, фамилия


Производственная практика.

Аннотация производственной практики
для студентов, обучающихся по направлению подготовки

111900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

Профиль подготовки бакалавр 111900.62 «Ветеринарно-санитарная экспертиза»


Кафедра-разработчик ветеринарно-санитарная экспертиза


Трудоемкость: зачетные единицы

12

часы

432


Цель производственной практики:
Углубление и закрепление на практике непосредственно в производственных условиях знаний, приобретённых в университете при изучении общебиологических и специальных ветеринарных дисциплин.
Задачи производственной практики:
1.Систематизация и закрепление профессиональных знаний и практических навыков путем применения их в решении конкретных научных, практических и производственных задач.

2. Развитие навыков ведения самостоятельной научной, экспериментальной и практической работы.



Содержание производственной практики:

Производственная практика разделяется на 3 этапа:

1.Врачебная практика

2. Специальная практика

3. Дипломная практика
Место проведения: Мясокомбинаты и другие боенские предприятия, лаборатории государственной ветеринарной службы.
Форма итоговой аттестации.
Защита отчетов по результатам практики проводится согласно графику после предварительной проверки отчета руководителем практики.

Разработчик: кандидат ветеринарных наук, доцент Сапожкова О.А.


Приложение 4. Кадровое обеспечение образовательного процесса

№ п/п

Наименование предмета,

дисциплины в

соответствии с учебным

планом





Фамилия,

имя,


отчество,

должность

по штатному расписанию


Какое образовательное учреждение окончил, специальность (направление подготовки) по документу об образовании

Ученая степень, ученое (почетное) звание, квалифика-ционная категория

Основное

место работы (если ВГАУ, то название кафедры ), должность



Условия привлечения к педагогической деятельности (штатный работник, внутренний совместитель, внешний совместитель, иное)







1

2

3

4

5

9

10

1.

История


Левицкий А.Б.

ВГУ, Преподаватель истории и обществоведения


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. истории, философии и русского языка

Штатный

2.

Философия


Ситниковая В.Д.

ВГУ, Преподаватель истории и обществоведения


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. истории, философии и русского языка


Штатный

3.

Экономика, организация, основы маркетинга в перерабатывающей промышленности


Бондарев В. В.

СХИ, ученый зоотехнии

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. Экономики предприятия и труда

Штатный

4.

Иностранный язык


Частухина Т.В.

ВГУ, лингвист

ст. преподаватель

ВГАУ, Иностранных языков и деловой международной коммуникации


Штатный

5.

Профессиональная этика


Пигарева Г.П.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, акушерства и физиологии с.-.х. животных

Штатный

6

Правоведение и ветеринарное законодательство российской Федерации


Королева Т.А.

Воронежский государственный педагогический институт, учитель истории


-

ВГАУ, каф.

Общеправовых и гуманитарных дисциплин




Штатный

7

Экономика теория


Чурсина Г. В.

Воронежский лесотехнический институт, экономика и организация лесной промышленности и лесного хозяйства



Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. Экономической теории и мировой экономики

Штатный

8

Русский язык и культура речи


Новокрещенова И.Л.

ВГУ, философия

Кандидат наук, дочент

ВГАУ, каф. истории, философии и русского языка

Штатный

9

Аграрная история

Левицкий А.Б.

ВГУ, Преподаватель истории и обществоведения


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. истории, философии и русского языка


Штатный

10

История ветеринарии


Шапошникова Ю.В.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. ВСЭ

Штатный

11

Деонтология


Пигарева Г.П.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, акушерства и физиологии с.-.х. животных

Штатный

12

Культурология


Иконников С.А

ВГУ, история

ассистент

ВГАУ, каф. истории, философии и русского языка

Штатный

13

Педагогика и психология


Скрыпникова Т.Л.

ВГУ,

Преподаватель истории и обществоведения




ассистент

ВГАУ, каф. истории, философии и русского языка





14

Политология и социология


Скрыпникова Т.Л.

ВГУ,

Преподаватель истории и обществоведения




ассистент

ВГАУ, каф. истории, философии и русского языка





15

Биофизика


Попов И.В.

ВГУ, инженер-физик

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. физики

Штатный

16

Математика

Хоршева Т.Е.

Воронежский ордена Ленина госуниверситет им. Ленинского комсомола, механника


Ст.преплдав.

ВГАУ, каф. Высшей математики и теоретической механики


Штатный

17

Биология

Шелякин И.Д.,

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. ВСЭ

Штатный

18

Биологическая химия

Польских С.В.

Воронежский государственный педагогический университет, химия


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. акушерства и физиологии с.-.х. животных

Штатный

19

Основы физиологии


Мистюкова О. И.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. акушерства и физиологии с.-.х. животных

Штатный

20

Неорганическая химия


Дьяконова О.В..

ВГУ, химия

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. химии

Штатный

21

Аналитическая химия


Дьяконова О.В..

ВГУ, химия

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. химии

Штатный

22

Органическая химия


Котов В.В.

ВГУ, химия

Доктор наук, профессор

ВГАУ, каф. химии

Штатный

23

Физколлоидная химия


Венцова И.Ю.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. акушерства и физиологии с.-.х. животных

Штатный

24

Молекулярная биотехнология с основами генной инженерии


Ларина О.В.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, зоотехния

Кандидат наук, зоотехния

ВГАУ, каф. Общей зоотехнии

Штатный

25

Химия пищи


Венцова И.Ю.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. акушерства и физиологии с.-.х. животных

Штатный

26


Информатика

Кульнева Н.А.

Пермский ордена трудового Краснрго Знамени, прикладная математика


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф.

Информационного обеспечения и моделирования агроэкономических систем




Штатный

27

Технология молока и молочных продуктов


Пелевина Г.А.

Воронежский технологический институт, технология переработки пластических масс


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, кафедра частной зоотехнии.


Штатный

28

Производственный ветеринарно-санитарный контроль


Семенов С.Н.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. ВСЭ

Штатный

29

Технология мяса и мясных продуктов


Пелевина Г.А.

Воронежский технологический институт, технология переработки пластических масс


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, кафедра частной зоотехнии.


Штатный

30

Вирусология


Скогорева А.М.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. паразитологии и эпизоотологии

Штатный

31

Онтогенез домашних животных


Мозговая Е.И.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Ст.преподаватель

ВГАУ, каф. анатомии и хирургии

Совместитель


32

Природные биологическиактивные источники и их влияние на организм животных


Лопатин В.Т

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. терапии и фармакологии

Штатный

33

Организация государственного ветеринарного надзора


Паршин П.А.

Азаров В.Н.



Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария




Доктор наук, профессор

Кандидат наук, ассистент



ВГАУ, каф. ВСЭ

ВГАУ, каф. ВСЭ



Штатный

Внешний совместитель



34

Приборы и оборудование для ВСЭ

Шелякин И.Д.,

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. ВСЭ

Штатный

35.


Радиобиология с основами радиационной гигиены


Саврасов Д.А.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. терапии и фармакологии

Штатный

36.

Технология первичной переработки продукции животноводства

Пелевина Г.А.

Воронежский технологический институт, технология переработки пластических масс


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, кафедра частной зоотехнии.


Штатный

37

Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза товаров


Мармурова О.М.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. ВСЭ

Штатный

38

Безопасность пищевых продуктов

Есаулова Л.А.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. общей зоотехнии

Штатный

39

Химические способы анализа в биологии


Польских С.В.

Воронежский государственный педагогический университет, химия


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. акушерства и физиологии с.-.х. животных



40


Клиническая биохимия


Венцова И.Ю.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. акушерства и физиологии с.-.х. животных

Штатный

41

Безопасность жизнедеятельности


Андрианов Е. А.

Воронежский лесотехнический институт, механизация сельского хозяйства


Доктор наук, профессор

ВГАУ, каф. безопасности жизнедеятельности

Штатный

42

Анатомия животных


Обрывков В.А.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. анатомии и хирургии

Штатный

43

Патологическая анатомия животных


Сапожкова О.А.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. ВСЭ

Штатный

44

Микробиология


Жмуров Н. Г.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. паразитологии и эпизоотологии

Штатный

45.

Токсикология

Аргунов М.Н.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Доктор наук, профессор

ВГАУ, каф. терапии и фармакологии

Штатный

46

Инфекционные болезни

Попова О.В.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, ст.препод.

ВГАУ, каф. паразитологии и эпизоотологии

Штатный

47

Внутренние незаразные болезни (терапия)


Лопатин В.Т

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. терапии и фармакологии

Штатный

48

Ветеринарно-санитарная экспертиза

Семенов С.Н.
Василенко В.В.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария
Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

Кандидат наук, доцент



ВГАУ, каф. ВСЭ
ВГАУ, каф. ВСЭ

Штатный
Внешний совместитель

49

Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза


Семенов С.Н.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. ВСЭ

Штатный

50

Ветеринарная санитария


Паршин П.А.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Доктор наук, профессор

ВГАУ, каф. ВСЭ

Штатный

51

Паразитология и инвазионные болезни животных


Ромашов Б.В.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Доктор наук, профессор

ВГАУ, каф. паразитологии и эпизоотологии

Внешний

совместитель



52

Животноводство с основами зоогигиены


Волкова С.В.

Воронежский госуниверситет им. Ленинского комсомола, почвоведение и агрохимия
почвоведение и агрохимия

почвоведение и агрохимия





Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. общей зоотехнии

Штатный

53

Ветеринарная пропедевтика болезней животных


Никулин И.А.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Доктор наук, профессор

ВГАУ, каф. терапии и фармакологии

Штатный

54

Индентификация и фальсификация сельскохозяйственного сырья и продукции животного и растительного происхождения


Мармурова О.М.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. ВСЭ

Штатный

55

Общая генетика


Кудинова Н.А.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. общей зоотехнии

Штатный

56

Цитология, гистология и эмбриология


Торгун П.М.

Воронежский сельскохозяйственный институт, ветеринария


Доктор наук, профессор

ВГАУ, каф. Анатомии и хирургии

Штатный

57

Основы стандартизации и метрологии


Есаулова Л.А.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. общей зоотехнии

Штатный

58

Ветеринарная хирургия


Алтухов Б.Н.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. анатомии и хирургии

Штатный

60

Латинский язык


Степанов В.А.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. терапии и фармакологии

Штатный

61

Частная ветсанэкспертиза продуктов растениеводства

Семенов С.Н.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. ВСЭ

Штатный

62

Частная ветсанэкспертиза продуктов животноводства


Семенов С.Н.

Андреев М.А.



Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария




Кандидат наук, доцент

Кандидат наук, доцент



ВГАУ, каф. ВСЭ

ВГАУ, каф. ВСЭ



Штатный

Внешний


совместитель

63

Санитарно-токсикологическая экспертиза

Аргунов М.Н.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Доктор наук, профессор

ВГАУ, каф. терапии и фармакологии

Штатный

64

Краевые зооантропонозы

Винокуров В.И.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. общей зоотехнии

Штатный

65

Ветеринарное акушерство и гинекология


Пигарева Г.П.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. акушерства и физиологии с.-.х. животных

Штатный

66

Краевые зооантропопаразитозы

Беспалова Н.С.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Доктор наук, профессор

ВГАУ, каф. паразитологии и эпизоотологии

Штатный

67

Безопасность кормов и продукции животноводства


Есаулова Л.А.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. общей зоотехнии

Штатный

68

Сертификация кормов и продукции животноводства


Аристов А.В.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. общей зоотехнии

Штатный

69

Патологическая физиология животных


Голубцов А.В.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. акушерства и физиологии с.-.х. животных

Штатный

70

Экологическая физиология

Слащилина Т.В.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. акушерства и физиологии с.-.х. животных

Штатный

71


Особенности кормления с-х животных при производстве высококачественого молока и мяса


Кудинова Н.А.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. общей зоотехнии

Штатный

72

Кормление непродуктивных животных

Кудинова Н.А.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. общей зоотехнии

Штатный

73

Стандартизация и контроль безопасности и качества лекарственных средств и кормов для животных


Аргунов М.Н.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Доктор наук, профессор

ВГАУ, каф. терапии и фармакологии

Штатный

74

Основы фармакологии

Слободяник В.И.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Доктор наук, профессор

ВГАУ, каф. терапии и фармакологии

Штатный

75

Микробиотехнология


Жмуров Н. Г.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария

Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф. паразитологии и эпизоотологии

Штатный

76

Сенсорный анализ продовольственных товаров


Каширина Н.А.

Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, ветеринария


Кандидат наук, доцент

ВГАУ, каф.Технологии и экспертизы товаров

Штатный



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   23   24   25   26   27   28   29   30   ...   38




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет