Б.5. 00. Учебная и производственная практика

Профиль подготовки бакалавра Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Практическое обучение студентов в высших учебных заведениях является составной частью учебно-воспитательного процесса, в результате которого закрепляются теоретические знания, приобретаются необходимые навыки и умения в профессиональной деятельности. Применение полученных теоретических знаний студентами на практике формирует у них творческое отношение к труду и помогает лучше ориентироваться в выбранной специальности.
Требования основной образовательной программы:

Реализация требований ФГОС ВПО по направлению подготовки 111900 Ветеринарно-санитарная экспертиза включает формирование следующих компетенций:

- владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК–1);

- умение логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);

- умение использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-3);

- использование знания иностранного и латинского языков для получения информации профессионального характера из иностранных и отечественных источников (ОК-8);

- осуществление экономического анализа и прогноза своей деятельности (ОК-9);

- использование основных законов естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности (ОК-11);

- способность и готовность использовать методы оценки природных и социально-хозяйственных факторов в развитии болезней животных, проводить их коррекцию, осуществлять профилактические мероприятия по предупреждению инфекционных, паразитарных и неинфекционных патологий (ПК-1);

- умение правильно пользоваться медико-технической и ветеринарной аппаратурой, инструментарием и оборудованием в лабораторных, диагностических и лечебных целях и владение техникой клинического исследования животных, назначение необходимого лечения в соответствии с поставленным диагнозом (ПК-3);

- способность и готовность анализировать закономерности функционирования органов и систем организма, использование знаний морфофизиологических основ, основные методики клинико-иммунологического исследования и оценки функционального состояния организма животного для своевременной диагностики заболеваний (ПК-5);

- способность и готовность выполнять основные лечебные мероприятия при наиболее часто встречающихся заболеваниях и состояниях у взрослого поголовья животных, молодняка и новорожденных, способных вызвать тяжелые осложнения и/или летальный исход: заболевания нервной, эндокринной, иммунной, сердечнососудистой, дыхательной, пищеварительной, мочеполовой систем и крови; своевременно выявлять жизнеопасные нарушения (острая кровопотеря, нарушение дыхания, остановка сердца, кома, шок), использовать методики их немедленного устранения, осуществлять противошоковые мероприятия (ПК-7);

- осуществление необходимых диагностических, терапевтических, хирургических и акушерско-гинекологических мероприятий; знание метода асептики и антисептики и их применение (ПК-8);

- способность и готовность назначать больным адекватное (терапевтическое и хирургическое) лечение в соответствии с поставленным диагнозом, осуществлять алгоритм выбора медикаментозной и немедикаментозной терапии пациентам с инфекционными, паразитарными и неинфекционными заболеваниями (ПК-9);

- соблюдение правил работы с лекарственными средствами; способность и готовность использовать основные принципы при организации лечебного диетического кормления больных и здоровых животных (ПК-10).

- способность и готовность проводить вскрытие и профессионально ставить посмертный диагноз, оценивать правильность проведенного лечения в порядке судебно-ветеринарной экспертизы и арбитражного производства (ПК-11);

- проведение ветеринарно-санитарной оценки и контроль производства безопасной продукции животноводства, пчеловодства и водного промысла, знание правил перевозки грузов, подконтрольных ветеринарной службе (ПК-12);

- способность и готовность организовывать и проводить экспертную оценку и контроль технологических процессов и операций по переработке сырья животного и растительного происхождения, зданий и сооружений для содержания животных (ПК-13);

- способность и готовность использовать нормативную документацию, принятую в ветеринарии и здравоохранении (законы РФ, технические регламенты, международные и национальные стандарты, приказы, правила, рекомендации, указания, терминологию, действующие международные классификации и т. д. (ПК-16);

- способность и готовность использовать знания организационной структуры, управленческой и экономической деятельности лечебно-профилактических учреждений различных типов и различных форм собственности по оказанию ветеринарной помощи населению, анализировать показатели их работы, проводить оценку эффективности противоэпизоотических и лечебно-профилактических мероприятий (ПК-17);

- способность и готовность осуществлять организацию и проведение мониторинга возникновения и распространения инфекционных, инвазионных и других болезней, биологического загрязнения окружающей среды, карантинные мероприятия, защиту населения в очагах особо опасных инфекций, при ухудшении радиационной обстановки и стихийных бедствиях (ПК-19);

- способность и готовность организовывать и контролировать проведение массовых диагностических и лечебно-профилактических мероприятий, направленных на раннее выявление, недопущение и оперативное лечение опасных заболеваний, в том числе, зооантропонозов (ПК-20);

- способность и готовность осуществлять перспективное планирование работы ветеринарных и производственных подразделений, оценивать и прогнозировать экономическое развитие ветеринарной службы, проводить оценку эффективности ветеринарных мероприятий (ПК-21).

- способность и готовность осуществлять организацию и контроль технологических процессов по производству, переработке, хранению, транспортировке и реализации продукции животного происхождения (ПК-22);

- способность и готовность эффективно использовать лекарственное сырье, лекарственные препараты, биопрепараты, биологически активные добавки; участвовать в разработке новых методов, способов и приемов изготовления и контроля качества лекарственных средств (ПК-23);

- способность и готовность проводить консультативную деятельность в области профилактики, диагностики болезней и лечения животных, ветеринарно-санитарной экспертизы, судебно-ветеринарной экспертизы и организации ветеринарного дела (ПК-25);

- способность и готовность осуществлять распространение и популяризацию профессиональных знаний, воспитательную работу с обучающимися, анализ состояния и динамики объектов деятельности (ПК-27);

- способность и готовность осуществлять сбор научной информации, подготовку обзоров, аннотаций, составление рефератов и отчетов, библиографий, участвавать в научных дискуссиях и процедурах защиты научных работ различного уровня, выступать с докладами и сообщениями по тематике проводимых исследований, анализировать отечественный и зарубежный опыт по тематике исследования, разрабатывать планы, программы и методики проведения научных исследований, проводить научные исследования и эксперименты (ПК-29);

- способность и готовность к участию в освоении современных теоретических и экспериментальных методов исследования с целью создания новых перспективных средств, в организации работ по практическому использованию и внедрению результатов исследований; умение применять инновационные методы научных исследований в ветеринарии и биологии (ПК-30).

- способность использовать современные методы и приемы изготовления, производства, контроля качества, хранения, транспортировки, оборота и утилизации лекарственных средств (ПК-1.1);

- способность осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области ветеринарной фармации (ПК-1.2);

- способность использовать достижения науки в оценке качества лекарственных средств и биологически активных добавок, их стандартизации и сертификации (ПК-1.3);

- способность к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей фармацевтической отрасли (ПК-1.4);

- способность прогнозировать последствия нарушения технологии лекарственных средств, их применения, хранения и утилизации (ПК-1.5);

- способность осуществлять оценку качества лекарственных средств (ПК-1.6);

- способность обеспечить рациональное производство и изготовление лекарственных средств (ПК-1.7);

- способность эффективно осуществлять маркетинговую деятельность в области обращения лекарственных средств (ПК-1.8);

- способность к оценке затрат на обеспечение качества продукции, проведению маркетинга и подготовке бизнес-планов выпуска и реализации перспективной и конкурентоспособной продукции в области ветеринарной фармации (ПК-1.9);

- готовность к адаптации современных версий систем управления качеством к конкретным условиям производства на основе международных стандартов, осуществление технического контроля и управления качеством фармацевтической продукции (ПК-1.10);

- способность применять современные методы исследований в области фармации (ПК-1.11);

- готовность к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в производстве лекарственных средств (ПК-1.12);

- готовность к участию в проведении научных исследований, обработке и анализу их результатов исследований в области ветеринарной фармации (ПК-1.13).

Практика имеет целью закрепление и углубление теоретических зна­ний, применение их при решении производственных задач и является базо­вой для формирования умений и навыков, необходимых для осуществления профессиональной деятельности выпускника.

Оценка знаний, умений и навыков студентов проводится с помощью различных приемов, которые определяются программой практики. В зависимости от вида практики и ее объема это может быть: устный опрос, решение ситуационных задач, проверка пра­вильности заполнения рабочих тетрадей или разделов тетради, защита выполненной работы, про­верка дневника практики, защита отчета.

Итоговый контроль проводится в виде зачетов по дисциплинам учебно-общепрофессиональной практики на 1 курсе, защиты отчетов с аттестацией практических навыков на 2 и 3 курсах, аттестация практических навыков и выполнение объема рабочих и учебных задач на 4 курсе; итоговая защита отчета, дифференцированная аттестация профессиональных знаний и умений студента по итогам врачебно-производственной практики.

Научить студентов методам диагностики и лечения, противоэпизоотической работы, ветеринарного надзора, экспертизы продуктов животного и растительного происхождения, патологоанатомическому вскрытию и судебно-ветеринарной экспертизе, основам воспроизводства, разведения, кормления сельскохозяйственных животных.

Научить студентов приме­нять современные технологии и средства профилактики и лечения болезней животных, а также использовать современные средства и системы контроля и управле­ния качеством продукции животноводства, санитарной и противотоксической безопасности сырья животного происхождения, методы управления ветеринарным делом.

Приобретаемые умения и навыки на основе полученных знаний для формирования частных компетентностей и свойств личности:

Использовать знания о строении организма животного;

Использовать современные методы и приемы работы с животными;

Осуществлять сбор, анализ и интерпретацию данных в области животноводства;

Проводить сбор регистрационных и анамнестических данных, общее и посистемное клиническое исследование животных;

Применять общие и специальные, классические и современные методы обследования животных;

Анализировать полученные данные, ставить диагноз, прогнозировать развитие и исход болезни, составлять эпикриз;

Использовать лабораторные методы диагностики, проводить исследования крови, мочи, фекалий, экссудата, патологического материала от животных и давать компетентное заключение по результатам исследований;

Определять наиболее оптимальные схемы и методы терапии, применять методы терапевтической техники;

Готовить лекарственные формы и задавать лекарственные препараты;

Оказывать своевременную терапевтическую и хирургическую помощь больным животным;

Организовывать и проводить мероприятия по профилактике и ликвидации инфекционных и инвазионных болезней животных;

Анализировать деятельность хозяйств с точки зрения зооинженерной и ветеринарной служб;

Проводить ветеринарно-санитарные мероприятия и ветеринарно-санитарную экспертизу при убое животных и реализации продуктов животного и растительного происхождения;

Использовать научно-техническую информацию, включая современные информационные технологии;

Использовать правила безопасности жизнедеятельности;

Проводить патологоанатомическое вскрытие, судебно-ветеринарную экспертизу и давать заключение о причинах смерти животного;

Организовывать работу коллектива;

Использовать современные средства и системы контроля и управления качеством продукции животноводства;

Разрабатывать и реализовать систему мероприятий по повышению сохранности поголовья;

Применять современные методы исследований в области ветеринарной медицины, биологии, биотехнологии и животноводства;

Изучать научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт в ветеринарной медицине;

Планировать эксперименты, обрабатывать и анализировать результаты исследований и разрабатывать предложения по их реализации;

Применять знания о строении организма животного;

Проводить гигиеническую оценку состояния помещений и ознакомиться с правилами использования отдельных кормов и добавок, профилактикой возможных заболеваний и отравлений, нарушений обмена веществ.

Навыки:

Решения теоретических и практических типовых и системных задач, связанных с профессиональной деятельностью в области животноводства и ветеринарии;

Безопасного обращения с основными видами сельскохозяйственных животных;

Терапевтической и хирургической техники;

Проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, судебной экспертизы, ветеринарного надзора;

Сопоставления и оценки полученных материалов в области животноводства и ветеринарии;

Выполнения сбора, анализа и интерпретации материалов в области эпизоотологии, диагностики, терапии и профилактики болезней животных;

Подготовки обоснованных технологических решений с учётом особен­ностей биологии и экологии животных;

Проведения дезинфекции, дезинсекции, дератизации, уборки, транспортировки, уничтожения и утилизации трупов, а так же по компостированию и биотермическому обеззараживанию навоза;

Лабораторных методов исследования материалов от животных с целью дифференциальной диагностики заболеваний (клинической, бактериологической, вирусологической, гельминтологической и др.);

Использования современных средств и систем контроля и управления качеством продукции животноводства;

Обеспечения чистоты помещения, оборудования и инвентаря, асептики и антисептики при проведении лечебно-профилактических процедур.

Общая трудоемкость практики составляет 15 зачетных единиц.

Учебная практика проходит на 1 и 2 курсе трудоемкость составляет 3 зачетные единицы (2 недели в соответствии с графиком учебного процесса), форма контроля зачет.

Производственная практика проходит на 3 и 4 курсах трудоемкость составляет 12 зачетных единиц (8 недель в соответствии с графиком учебного процесса), форма контроля защита с оценкой.

4.1. Учебная практика.

(наименование дисциплины)

Уровень основной образовательной программы – бакалавр

Направление 111900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

Профиль подготовки бакалавра Ветеринарно-санитарная экспертиза
Место дисциплины в структуре основной образовательной программы
Цикл профессиональный

Составляющая цикла базовая часть .

(базовая часть, вариативная часть, курс по выбору)

Кафедра – разработчик анатомии и хирургии

Цель учебной практики по дисциплине «Анатомия животных» состоит в закреплении и расширении теоретических знаний, полученных при изучении анатомии сельскохозяйственных животных на практических занятиях,

Задачи учебной практики:

1. 
   Получить знания по технике безопасности, методам обращения с животными, используемыми приборами и инструментами, по производственной санитарии и гигиене.
   
2. 
   Изучить на живых животных (крупный рогатый скот, лошади, свиньи) области тела, кожный покров и его производные, проекции костей скелета, суставов, мышц, внутренних органов, основных кровеносных сосудов, лимфатических узлов, нервных стволов на поверхность тела.
   
3. 
   Знать видовые особенности расположения и строения частей тела, их пропорции у живых животных.
   
4. 
   Знать возрастные, сезонные, функциональные изменения в расположении и строении органов.
   

1.Кожа и органы кожного покрова. Проекция костей скелета и суставов на кожный покров. Проекция отдельных мышц и мышечных групп на кожный покров.

2. Проекция и топография органов пищеварения, дыхания, мочеотделения, размножения, сердечнососудистой, нервной систем.

3 Зачетное занятие.

1. 
   Зачет
   

Дата утверждения «_» _____________ 20__ г.

(наименование дисциплины)

Уровень основной образовательной программы бакалавр

Направление подготовки 111900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

Профиль подготовки бакалавр 111900.62 «Ветеринарно-санитарная экспертиза»


Кафедра-разработчик ветеринарно-санитарная экспертиза

Учебная практика

Цель учебной практики по дисциплине «Биология» состоит в закреплении и расширении теоретических знаний по систематике, экологии, биологии животных путем знакомства с представителями различных типов животного царства.

Задачи учебной практики:

- изучить биосферу и ее компоненты (биотопы, биоценозы и т. д.) как систему взаимодействия сложных факторов; классифицировать экологические факторы;

- научиться видеть взаимосвязи животных и среды; взаимоотношения между организмами; организм как среду обитания;

- показать взаимосвязи диких и домашних животных.

-развить наблюдательность, умение выявить влияние различных факторов на биологические особенности и жизнедеятельность животных;

1. Изучение биотопов и биоценозов суши.

2. Фауна водоема и его прибрежной зоны. Хозяйственное значение гидробионтов.

3. Знакомство с многообразием фауны ЦЧР. Размножение и индивидуальное развитие животных.

4. Окончательная систематизация собранного материала.
Место проведения: окрестности ФВМиТЖ, Воронежский биосферный заповедник и его лаборатории, Воронежский краеведческий музей, зоосад, лаборатории кафедры.

Форма итоговой аттестации.

1. 
   Зачет
   

Направление подготовки 111900.62 «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

Место дисциплины в структуре основной образовательной программы: дисциплина относится к Б.3 – Профессиональному циклу, Б.3.00 – Базовой части, Б.3.04 – Микробиология.

Кафедра-разработчик кафедра паразитологии и эпизоотологии

Цели практики

После прохождения практики студент должен: