Билет рассмотрен и утверждён на заседании кафедры от 03.09.12 г. Протокол № 1
Зав. кафедрой
«Пищевые машины», проф. Калошин Ю.А.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И ПРАВЛЕНИЯ
БИЛЕТ К ЗАЧЕТУ № 12
по дисциплине «Производственное оборудование и его эксплуатация» для студентов 2-го курса СФО и 4-го курса ПФО по спец220301 (2102) факультета «Управления и информатизации»
Приведите классификацию оборудования для механической обработки сырья и полуфабрикатов разделением.
Поясните машинно-аппаратурную схему производства белых виноматериалов.
Какие методы и механизмы применяются для формования плиточного шоколада, зефира и куполообразных видов конфет?
Билет рассмотрен и утверждён на заседании кафедры от 03.09.12 г. Протокол № 1
Зав. кафедрой
«Пищевые машины», проф. Калошин Ю.А. ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И
ПРАВЛЕНИЯ
БИЛЕТ К ЗАЧЕТУ № 13
по дисциплине «Производственное оборудование и его эксплуатация» для студентов 2-го курса СФО и 4-го курса ПФО по спец220301 (2102) факультета «Управления и информатизации»
Приведите классификацию оборудования для механической обработки сырья и полуфабрикатов соединением.
Поясните машинно-аппаратурную схему производства шампанского поточным методом.
Как и какими видами оборудования формируются эмульсии и суспензии?
Достарыңызбен бөлісу: |
