Билет рассмотрен и утверждён на заседании кафедры от 03.09.12 г. Протокол № 1
Зав. кафедрой
«Пищевые машины», проф. Калошин Ю.А.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И ПРАВЛЕНИЯ
БИЛЕТ К ЗАЧЕТУ № 14
по дисциплине «Производственное оборудование и его эксплуатация» для студентов 2-го курса СФО и 4-го курса ПФО по спец220301 (2102) факультета «Управления и информатизации»
Приведите классификацию оборудования для механической обработки сырья и полуфабрикатов формованием.
Поясните машинно-аппаратурную схему производства муки и манной крупы
Какие виды оборудования и применительно к какому продукту осуществляют обкатку, раскатку и закатку?
Билет рассмотрен и утверждён на заседании кафедры от 03.09.12 г. Протокол № 1
Зав. кафедрой
«Пищевые машины», проф. Калошин Ю.А. ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И ПРАВЛЕНИЯ
БИЛЕТ К ЗАЧЕТУ № 15
по дисциплине «Производственное оборудование и его эксплуатация» для студентов 2-го курса СФО и 4-го курса ПФО по спец220301 (2102) факультета «Управления и информатизации»
Приведите классификацию оборудования для проведения тепло- и массообменных процессов.
Поясните машинно-аппаратурную схему производства завёрнутой карамели с начинкой.
Какие машины и аппараты и применительно к какому продукту используются для перекристаллизации?
Достарыңызбен бөлісу: |
