І-ші деңгей Санитарлық микробиологияның даму тарихы туралы жазыңыз. Санитарлық микробиологияға пән ретінде түсіндірме айтып беріңіз
Суды коли титрлау мен Ашыту титрі туралы жазыңыз
жүктеу/скачать 221.53 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 8. Ішетін суға қандай талаптар қойылатыны туралы жазыңыз.
- 39. Ауа микрофлорасының ластану көздерін анықтаңыз.
| 37. Суды коли титрлау мен Ашыту титрі туралы жазыңыз.
Биологиялық ластануы дәрежесін колититр арқылы немесе коли индексарқылы анықтайды. Коли-титр-бактериологиялық зерттеулер нәтижелері, оларды арнайы кестелер бойынша салыстыру жолымен анықталатын,ішек таяқшалары табылуы мүмкін, зерттеуге алынған материалдың ең кіші миллиметрлік көлемі (немесе грамм-өлшемдік массада) көрсетілетін қоршаған орта нысандарының нәжістік ластану көрсеткіші. Ашыту титрі-аз объемді су, себкен кезде глюкозды ортаны газ түзілу арқылы байқалады. Коли титрға сәйкес келеді, егерде глюкозаны ашытуды басқа микроорганизмдер емес E.coli жүргізсе. Коли-инкдекс-зерттелген материалдың сұйықтарының 1 литріне, алқапты денелердің 1 кг-ына (азық-түлікөнімдері немесе жер қыртысының 1 кг-ына) шаққандағы, айрықша ішек таяқшалары санымен сипатталатын, қоршаған орта нысандарының нәжістік ластану көрсеткіші. Егерде коли индекс үштен, ал коли титр 300мл ден аспаса су сапалы болып саналады. Су шахтасының коли индексі 10, ал коли титр 100дей болуы керек. Коли титрді коли индексқа айналдыру үшін 1000ды коли титр көрсеткішіне бөледі, ал коли индексті коли титрға айналдыру үшін 1000 коли индекс санына бөледі. 38. Ішетін суға қандай талаптар қойылатыны туралы жазыңыз. Судың сапасына қойылатын талаптар. Судың сапасын үлкен гигиеналық маңызы бар. Ауыз судың сапасы оның органолептикалық қасиетімен, химиялық құрамымен, эпидемиологиялық және радияциялық қауіпсіздігімен анықталады. Судың физикалық (органолептикалық) қасиеттері мөлдірлігімен, түсімен, дәмі мен иісімен сипатталады. Санитарлық норма мен ережеге сай су химиялық құрамы жағынан зиянсыз болу керек және табиғи судың құрамында кездесетін заттар, суға өңдеу процесінде қосылатын реагенттер, адамдардың іс-әрекет нәтижесінде суда ластайтын заттардың мөлшері стандартағы нормативтерге сай болу керек. 39. Ауа микрофлорасының ластану көздерін анықтаңыз. Ауа микрофлорасының көзіне топырақ жабындысы, өсімдіктер мен жануар әлемі жатады. Ауа микроорганимздерге қолайлы орта емес, себебі ауада бірқалыпты температура, қоректік заттар жоқ, ылғал жоқ, сонымен қатар микроорганизмдерді өлтіретін күн энергиясы бар және т.б. Ауа микрофлорасы құрамы қоршаған ортаны ластаушыларға жатады, бірінше ауаның шаңы топыраққа енуін айта аламыз Ауа микробына сапрофиті бактерия түрлерін жатқызамыз, олар топырақ микробтары арқылы пайда болады. Табиғи жағдайда ауада 1200 түрлі бактериялар мен актиномициттер кездеседі, сонымен қатар 40 мыңдай саңырауқұлақ , папоротник түрлері кездеседі.Атмосферның беткі жағында зең саңырауқұлақтары болады. Ауадан жиі келесідей микроорганизмдер бөлінеді: Bac. Subtilis, M.flavus, Bac.megatherium, Bac.mycoides, Sarcina alba, Micrococcus candicans, Staphylococcus aureus, St. citreus, Torulo alba, Penicillium, Aspergillis, Mucor, Actinomyces және т.б. жүктеу/скачать 221.53 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|