Пищевые добавки — смазка функционального питания

7. Пищевые добавки — смазка функционального питания

7.1. Какова смазка, таков результат!

Так как генетическая разница между вами, мной и папуасом из Новой Гвинеи – примерно 0,1%, то общий курс добавок и при диабете, и при лишнем весе, и для функционального питания, и для ежедневной поддержки организма тоже не отличается большим разнообразием ни для мужчин, ни для женщин в возрастной группе от полового созревания до глубокой старости. Если вы считаете, что вам нужен индивидуальный курс, пожалуйста, обратитесь к специалисту, который сможет оказать вам необходимую помощь.

Несколько лет назад я рекомендовал и сам пользовался добавками «натуральной» категории из магазинов здоровья. В последние годы я перешел на так называемые «профессиональные», изготавливаемые для специалистов добавки, качество которых на порядок выше «натуральных» при одинаковой или даже более низкой стоимости… Как это возможно?

Аргументы в пользу высокого качества очевидны: во-первых, специалисты и их семьи принимают их сами; во-вторых, основная задача добросовестных специалистов — оказать помощь пациентам, а не заработать максимальную прибыль на продаже добавок и не создавать проблемы пациентам и себе… Кроме того, эти добавки производятся в США небольшими партиями из лучшего отечественного и импортного сырья, тестируются независимыми лабораториями и не теряют потентность, так как не хранятся месяцами на складах и полках магазинов.

Вопросы стоимости менее очевидны: между производителем и покупателем «профессиональных» добавок только один посредник; между производителем «натуральных» добавок и потребителем — несколько: дистрибьютор, магазин и, часто, jobber — независимый агент, который пополняет полки товаром. Чем больше посредников, тем больше накрутка прибыли на каждом этапе, чем больше накрутка — тем ниже должна быть себестоимость исходных компонентов для рентабельности. Добавьте большой процент возвратов просроченного товара, рекламу, комиссионные продавцам и фирмы, и дистрибьютора, и магазина, платежи за право на лучшую позицию на дисплее и т.д. В результате, в бутылочке «натуральных» добавок за $20 себестоимость содержимого редко превышает 10%–15% от их розничной стоимости. Соответственно оценивайте и их качество, и их эффективность, и их надежность. Из бутылочки же с добавками профессионального качества, при той же стоимости, в вас попадет существенно больше свежих ингредиентов более высокого качества, потому что между вами и производителем — всего один профессиональный посредник.

Собственно, чему удивляться — за $10 в мясной лавке со скромным интерьером вы можете приобрести килограмм отборной говядины, а в красочном McDonald’s — две-три безликие котлеты из субстандартного мяса. Согласитесь, в отличие от junk food, добавки для здоровья всё-таки не должны быть мусором… Экономить на добавках — всё равно что смазывать мотор нового Мерседеса подсолнечным маслом…

Мы пользуемся и рекомендуем пациентам добавки производства фирмы Douglas Laboratories, которая обслуживает только специалистов. Она была основана в 1958 году, и её продукция считается мировым эталоном качества. Добавки Douglas Labs не продаются в магазинах здоровья и из-за политики фирмы не идти на компромиссы в вопросах качества и, соответственно, из-за их высокой себестоимости. (Более подробную информации на эту тему вы можете почерпнуть из третьей главы моей книги «Функциональное питание».)

Фирма Douglas Labs изготавливает для Ageless Nutrition разработанные мною профильные курсы добавок, в состав которых входят компоненты, необходимые как для ежедневного приема, так и для профилактики диабета, полноты, депрессии, остеопороза и проч. Эти добавки расфасованы в герметические пакеты, удобные для приема дома, на работе, в ресторане, во время отпуска или деловой поездки.

Вместе с добавками вы получите детальные инструкции на русском языке по их приему. Состав курса и его совместимость с вашими лекарствами вы можете согласовать с вашим лечащим врачом, воспользовавшись информацией в этой публикации или на Интернете.

Некоторые дополнительные добавки — такие как аминокислоты тирозин, таурин, карнитин, а также кофермент Q10, альфа-липоевая кислота, пищеварительные ферменты и кишечная микрофлора, которые нецелесообразно включать в общий курс в более высоких дозах без специфических показаний, — вы можете приобрести в отдельных упаковках в фирме Ageless Nutrition или в специализированных магазинах здоровья.

И последнее... Мне часто задают сакраментальный вопрос:

— Константин, а как долго надо принимать эти добавки? — на который я неизменно отвечаю:

— Сначала приведите себя в порядок, а там решайте, как долго вы планируете жить и не болеть.

Надеюсь, этот ответ предупредит и ваш вопрос. По крайней мере, ко мне...

7.2. С чем едят базовый курс добавок…

Критерии выбора компонентов, включенных в базовый курс добавок, которые целесообразно принимать при современном функциональном стиле питания, в деталях описаны в третьей главе «Пищевые добавки». Еще раз напомню вам, что природа сама продиктовала нам рецепт идеального питания в формуле женского грудного молока, с той только разницей, что взрослому человеку, а тем более стареющему, необходимо гораздо больше белков, жиров, витаминов, минералов, микроэлементов, ферментов и бактерий, чем беззубому младенцу. Функциональное питание и добавки базового курса ближе всего к такому идеальному питанию, только без молочного сахара (лактозы), необходимого ребенку.

Базовый курс состоит из двух порций пищевых добавок, утренней и вечерней, состав которых скоординирован с оптимальным для усвоения временем — первым приемом пищи (завтрак, ленч) и вторым (обед или ужин). Добавки расфасованы в герметические пакетики, удобные для приема в любой обстановке.

Дополнительные курсы добавок — «по проблеме» — принимаются вместе с базовым курсом и подобраны таким образом, чтобы не конфликтовать друг с другом. Всю эту систему я назвал AgelessPack™ Dietary Supplement Program. Ее преимущества для желающих принимать качественные добавки – очевидны: удобно, экономично, практично и доступно. На иллюстрации — упаковки базового курса на один месяц. В каждом контейнере находится 30 пакетиков. Далее: пакетики с разовой дозой добавок.

Состав одного пакетика

Утренний комплекс	Вечерний комплекс
DEPA (source of omega-3) — капсула	Natural E-Complex 400 I.U. — капсула
Ester C Plus — капсула	Phosadyl™ (Lecithin) complex — капсула
Calcium/Magnesium Citrate — капсула	Natural Vitamin C-500 Plus — капсула
Multi-Probiotic 4000 — капсула	Ultra Preventive®III — три капсулы
Ultra Preventive®III — три капсулы

Глядя на иллюстрацию, вы можете задаться вопросом: «А не много ли таблеток для одного человека?» Несомненно, таблеток – много, а вот добавок — нет… Дело в том, что даже самые современные технологии изготовления качественных натуральных добавок — с полным сохранением их биологической активности — не позволяют совместить несовместимое в одной или нескольких капсулах. Поэтому оптимальную дневную дозу поливитаминов удалось «вместить» аж в шесть капсул (у «лучших» производителей витаминов для торговой сети, типа Solgar, Twinlabs, Country Life, Shiff – обычно в одной-двух таблетках); натуральный витамин С с биофлавоноидами — в две таблетки; для четырех с лишним миллиардов «живых» бактерий потребовалась отдельная капсула, которая, чтобы бактерии не погибли, должна раствориться в кишечнике, а не желудке; натуральный витамин Е, который должен быть на жировой основе и его нельзя обрабатывать теплом — в отдельной капсуле; органический рыбий жир холодной обработки (DEPA) и лецитин, важный для здоровья печени и тоже холодной обработки, — в отдельных капсулах… Качественные добавки невозможно спрессовать в одну-две таблетки, по тем же резонам, по каким в хорошем ресторане вам не подадут закуску вместе с отборным бифштексом на одной бумажной тарелке.

7.2.1. Почему утро вечера мудрёнее?

Утренний комплекс. Составлен с учетом того, что первая еда, как правило, не велика по объему. Поэтому в него включены Ester C (с кальцием) и кальций/магний, которые понижают кислотность желудочного сока, что нежелательно для полноценного переваривания при большом объеме пищи; а бактерии в составе Multi-Probiotic 4000 как раз «любят» щелочную среду… Помимо поливитаминов, сюда также входят жиры оmega-3, чтобы обеспечить усвоение кальция.

Полный перечень компонентов утреннего и всех остальных комплексов пищевых добавок приведен на английском языке и для вашего удобства при сравнении с другими производителями, и для удобства американских специалистов и ваших врачей :

Состав препаратов Ageless Nutrition MorningPack™

Supplement Facts One month supply – 30 packets		Serving Size 1 Packet
Amount Per Serving		% Daily Value
Calories		10.5
Calories from fat		9
Total fat		1	g	<2%
Saturated Fat		0	g	0%
Polyunsaturated Fat		0.5	g
Cholesterol		6	mg	2%
Vitamin A	as Vitamin A Palmitate	6250	I.U.	125%
Natural Beta-Carotene		7500	I.U.	150%
Vitamin C	Ascorbic Acid and from 675 mg Ester C®(Calcium Ascorbate)	840	mg	1400%
Vitamin D3		25	I.U.	6%
Vitamin E	as Vitamin E Succinate	101	I.U.	336%
Thiamine	as Thiamine HCI	25	mg	1666%
Riboflavin		13	mg	764%
Niacin/Niacinamide		48	mg	240%
Vitamin B6	as Pyridoxine HCI/ Pyridoxal-5-Phosphate Complex	25	mg	1250%
Folic Acid		200	mcg	50%
Vitamin B12	on Ion Exchange Resin	25	mcg	416%
Biotin		75	mcg	25%
Pantothenic Acid	as d-Calcium Pantothenate	125	mg	1250%
Calcium	Calcium Citrate/Ascorbate	272	mg	27%
Iodine	from Kelp	50	mg	33%
Magnesium	from Magnesium Citrate and Aspartate/Ascorbate Complex	173	mg	43%
Zinc	from Zinc Amino Acid Сhelate	6	mg	40%
Selenium	from Krebs** Cycle & Organic Kelp	50	mcg	71%
Copper	from Copper Amino Acid Chelate	1	mg	50%
Manganese	from Asparate Complex	5	mg	250%
Chromium	Organically Bound with GTF Activity – low allergenicity	50	mcg	42%
Molybdenum	from Molybdenum Krebs**	25	mcg	33%
Potassium	from Potassium Aspartate Complex	50	mg	1%
Choline	from Choline Citrate/Bitartrate	15	mg	*
Inositol		25	mg	*
Citrus Bioflavonid Complex		25	mg	*
PABA	Para-aminobenzoic Acid	13	mg	*
Vanadium	from Vanadium Krebs**	13	mcg	*
Boron	from Boron Aspartate/Citrate Complex	2	mg	*
Trace Elements	from Sea Vegetation	25	mcg	*
L-Cysteine/N-Acetyl-L-Cysteine		50	mg	*
L-Methionine		3	mg	*
Glutamic Acid	from Glutamic Acid HCI	5	mg	*
Betaine	from Betaine HCI	29	mg	*
L. Acidophilus DDS-1TM	1.150 Billion	CFU		*
L. Rhamnosus	1.150 Billion	CFU		*
L. Rhamnosus Type B, Bifidus	775 Million	CFU		*
S. Lactis	275 Million	CFU		*
Bifidobacterium Longum	275 Million	CFU		*
B. Bifidum	275 Million	CFU		*
S. Thermophilus	150 Million	CFU		*
Proprietary Blend	FOS (Fructooligosaccharides) and Ulmus Fulfa (Inner Bark)	215	mg	*
Pycnogenol®		3	mg	*
Rutin N.F.		50	mg	*
Bioflavonoids		50	mg	*
Proprietary Blend	Quercetin, Eichinacea (root) and Beta-Carotene	6	mg	*
Natural Tryglyceride Marine		1000	mg	*
Lipid Concentrate Providing:    Eicosapentaenoic Acid [EPA][18%]    Docosahexaenoic Acid [DHA][12%] Total Omega-3 Fatty Acid		180 120 300	mg mg mg	* * *
** Krebs = Citrate, Fumarate, Malate, Glutarate and Succinate Complex. * Daily Value not established DDS-1TM is a trademark of Nebraska Cultures, Inc. Ester-C® is a licensed trademark of INTER_CAL Corporation

Вечерний комплекс. Обычно более обильные обед или ужин — самое подходящее время для приема не только поливитаминов, но и жирорастворимого витамина Е в натуральной форме (наиболее биологически активной), витамина С в кислотном варианте, чтобы не мешать перевариванию после плотной еды, и лецитина (Phosadyl), способствующего пищеварению и усвоению жиров. Полный состав вечернего курса следующий:

Состав препаратов Ageless Nutrition EveningPack™

Supplement Facts One month supply – 30 packets		Serving Size 1 Packet
Amount Per Serving		% Daily Value
Calories		12
Calories from fat		12
Total fat		1.4	g	2%
Vitamin A	as Vitamin A Palmitate	6250	I.U.	125%
Natural Beta-Carotene	7500	I.U.	150%
Vitamin C	Ascorbic Acid	800	mg	1333%
Vitamin D3		25	I.U.	6%
Vitamin E	as Vitamin E Succinate/as d-Alpha Tocopherol with Mixed Tocopherols (Including Alpha, Beta, Delta and Gamma Tocopherols)	500	I.U.	1666%
Thiamine	as Thiamine HCI	25	mg	1666%
Riboflavin		13	mg	764%
Niacin/Niacinamide		48	mg	240%
Vitamin B6	as Pyridoxine HCI/ Pyridoxal-5-Phosphate Complex	25	mg	1250%
Folic Acid		200	mcg	50%
Vitamin B12	on Ion Exchange Resin	25	mcg	416%
Biotin		75	mcg	25%
Pantothenic Acid	as d-Calcium Pantothenate	125	mg	1250%
Calcium	from Calcium Citrate/Ascorbate Complex	125	mg	13%
Iodine	from Kelp	50	mg	33%
Magnesium	from Magnesium Citrate and Aspartate/Ascorbate Complex	125	mg	31%
Zinc	from Zinc Amino Acid Сhelate	6	mg	40%
Selenium	from Krebs** Cycle & Kelp	50	mcg	71%
Copper	from Copper Amino Acid Chelate	1	mg	50%
Manganese	from Manganese Asparate Complex	5	mg	250%
Chromium	Organically Bound with GTF Activity – low allergenicity	50	mcg	42%
Molybdenum	from Molybdenum Krebs**	25	mcg	33%
Potassium	from Potassium Aspartate Complex	50	mg	1%
Choline	from Choline Citrate/Bitartrate	15	mg	*
Inositol		25	mg	*
Citrus Bioflavonid Complex		125	mg	*
PABA	Para-aminobenzoic Acid	13	mg	*
Vanadium	from Vanadium Krebs**	13	mcg	*
Boron	from Boron Aspartate/Citrate Complex	0.3	mg	*
Trace Elements	from Sea Vegetation	25	mcg	*
L-Cysteine/N-Acetyl-L-Cysteine		50	mg	*
L-Methionine		3	mg	*
Glutamic Acid	from Glutamic Acid HCI	5	mg	*
Betaine	from Betaine HCI	29	mg	*
Rutin		50	mg	*
Hesperidin Complex		25	mg	*
Acerola		1	mg	*
Phosphatidylcholine		420	mg	*
Phosphatidylinocitol		30	mg	*
Phosphatidylethanolamin		100	mg	*
** Krebs = Citrate, Fumarate, Malate, Glutarate and Succinate Complex. * Daily Value not established

Остается только добавить, что в этих таблетках и капсулах нет наполнителей, которые могут вызвать аллергическую реакцию, таких как дрожжи, глютен, молочный или столовый сахар, соевый белок, крахмал, пчелиный воск, искусственные красители, вкусовые добавки, консерванты и растворители.

жүктеу/скачать 4.84 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: