Глава 6.6. – Профилактика, выявление и контроль инфекций Salmonella у домашней птицы
Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г.
312
Статья 6.6.4.
Надзор за Salmonella в стадах домашней птицы
Когда по результатам
оценки риска признано целесообразным, следует
реализовать мероприятия по
выявлению заражённых
стад в рамках мер по снижению превалентности
инфекции среди
домашней
птицы и риска передачи сальмонелл человеку. Методы и частота отбора проб, а также типы проб
должны определяться
Ветеринарной службой на основании
оценки риска. Микробиологическое
тестирование более предпочтительно по сравнению с серологическим по причине повышенной
чувствительности при исследовании бройлерных
стад и лучшей специфичности
при исследовании
стад племенной птицы и несушек. В рамках регулируемой программы борьбы с сальмонеллами у
домашней птицы и сальмонеллёзами у человека может потребоваться проведение подтвердительного
тестирования для исключения ложноположительных и ложноотрицательных результатов.
1.
Методы отбора проб
Салфетки: отбор проб ведётся с помощью салфеток, которыми протирают внутренние поверхности
птичника.
Ножные салфетки: отбор проб ведётся с помощью впитывающих салфеток, закреплённых на ногах
оператора, который перемещается по птичнику.
Пробы пыли: отбор ведётся путём снятия пыли с вентиляционных коробов, решёток и
другого
оборудования птичника.
Пробы фекального материала: несколько образцов свежего фекального материала отбирают в
разных частях птичника, или пробы слепой кишки отбирают на
бойнях.
Меконий, прокладочный материал из поддонов, патологический материал от
суточных птенцов и
суточные птенцы, выбракованные в инкубатории.
Пробы из инкубатория: отбор ведётся во всём здании, в том числе внутри инкубаторов.
2.
Размер проб
См.
Наземное руководство.
3.
Лабораторные методы
См.
Наземное руководство.
4.
Время и
частота проб для анализа
Время и частота проб для каждой из категорий
домашней птицы указаны ниже:
a)
Племенная домашняя птица и инкубатории
i)
Племенные стада домашней птицы до яйцекладки
– До конца первой недели жизни птицы, если статус племенного
стада и инкубатория не
известен или не соответствует положениям настоящей главы.
– В течение четырёх недель перед пересадкой в другой корпус, или в течение четырёх
недель
перед посадкой на производство, если птица не покидает своего корпуса.
– Один или несколько дополнительных тестов в течение периода откорма, если принята
политика выбраковки; частота тестов определяется в зависимости от торговых
критериев.
ii)
Племенные стада домашней птицы в период яйцекладки
– Минимум один раз в месяц в течение периода несения яйца.
– Регулярность дополнительных тестов должна определяться
Ветеринарной службой.
iii)
Инкубатории
– Тесты в инкубаториях должны дополнять те, что проводятся на птицефермах.
– Минимальная регулярность тестирования
должна определяться Ветеринарной
службой.
б) Домашняя птица, предназначенная для производства товарного яйца
i)
Стада молодняка несушек
– До конца первой недели жизни птицы,
если ветеринарный статус стада племенной
домашней птицы или инкубатория не известен или не соответствует положениям
настоящей главы.
– В течение четырёх недель перед пересадкой в другой корпус или посадкой на
производство, если птица не покидает своего корпуса.