Моккачино
250 мл – одинарный холдер, 10 г кофе, 150 мл молока, 1 ч.л. гор. Шоколада (или какао)
330 мл – двойной холдер, 20 г кофе, 200 мл молока, 1,5 ч.л. гор. Шоколада (или какао)
400 мл– двойной холдер, 20 г кофе, 300 мл молока, 2 ч.л. гор. Шоколада (или какао)
Готовим эспрессо (см. п.1.) (можно в посуде, в которой будете подавать).
Добавляем гор. Шоколад или какао в эспрессо, перемешиваем венчиком.
Продуваем капучинатор, взбиваем и подогреваем молоко до 70 градусов.
Вытираем капучинатор.
Размешиваем эспрессо с гор. Шоколадом или какао и молоко, вливаем молоко вращательными движениями.
Фраппучино
250 мл – одинарный холдер, 10 г кофе, 150 мл молока, 1 шарик мороженого
330 мл – двойной холдер, 20 г кофе, 200 мл молока, 2 шарика мороженого
400 мл – двойной холдер, 20 г кофе, 300 мл молока, 3 шарика мороженого
Готовим эспрессо (см. п.1.)
В блендер наливаем молоко (добавляем сахар, сироп), мороженое и эспрессо.
Взбиваем все ингридиенты.
Фраппе
250 мл – одинарный холдер, 10 г кофе, 150 мл молока, лед
300 мл – одинарный холдер, 10 г кофе, 200 мл молока, лед
400 мл – двойной холдер, 20 г кофе, 300 мл молока, лед
Кладем лед в стакан.
Готовим эспрессо (см. п.1.)
Наливаем молоко в стакан (добавляем сахар, сироп).
Вливаем сверху эспрессо на лед, чтобы получились слои.
Флэт Уайт
250 мл –двойной холдер, 20 г кофе, 150 мл молока
Готовим двойной эспрессо (см. п. 2.)
Добавляем в питчер молоко, взбиваем не пышную пену до 70 градусов.
Вливаем взбитое молоком в эспрессо.
Достарыңызбен бөлісу: |