Общие положения. Эспрессо


Латте-попкорн соленая карамель



бет6/10
Дата28.01.2024
өлшемі39.16 Kb.
#490041
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
Новый ТТК

Латте-попкорн соленая карамель
330 мл – одинарный холдер, 10 г кофе, 200 мл молока, 20 мл сироп соленая карамель, взбитые сливки, поп-корн, карамельный топпинг


  1. Готовим латте, с сиропом соленая карамель (см. п. 5).

  2. Украшаем взбитыми сливками, поп-корном и карамельным топпингом.


Матча-латте с медом и малиной
330 мл – 2ч.л. матча-латте, 10 мл сироп мед, 10 мл сироп малина

  1. Растворяем порошок матча-латте в небольшом количестве воды, туда же добавляем сироп мед.

  2. Молоко взбиваем с малиновым сиропом.

  3. Вливаем взбитое молоко как в капучино.


Коньячный капучино
330 мл – двойной холдер, 20 г кофе, 200 мл молока, 20 мл сиропа коньяк, взбитые сливки, тертый шоколад, карамельный топпинг


  1. Готовим капучино с сиропом коньяк

  2. По краям кружки украшаем взбитыми сливками (по кругу).

  3. Зигзагом поливаем карамельным соусом, посыпаем шоколадом.


Аффогато с нутеллой и шоколадом
250 мл – одинарный холдер, 10 г кофе, нутелла, 10 мл карамельного сиропа, 2 шарика мороженого, мята, тертый шоколад


  1. Обмазываем стакан для маргариты нутеллой.

  2. Вливаем порцию эспрессо с 10 мл карамельного сиропа (предварительно их смешать).

  3. Добавляем 2 шарика мороженого.

  4. Сверху посыпаем тертым шоколадом, украшаем мятой.


Раф Канада
250 мл – одинарный холдер, 10 г кофе, сливки 10%, кленовый сироп 15 мл, взбитые сливки, взбитые сливки, большие маршмеллоу 2 шт, соломка, кленовый топпинг


  1. Готовим раф с кленовым сиропом.

  2. Сверху украшаем взбитыми сливками.

  3. Нанизываем маршмеллоу на соломку, поджариваем его из зажигалки, поливаем кленовым топпингом.




Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет