Технологиясы


 ТАҒАМДЫҚ ЖƏНЕ БИОЛОГИЯЛЫҚ АКТИВТІ



Pdf көрінісі
бет124/125
Дата04.08.2023
өлшемі2.15 Mb.
#475949
1   ...   117   118   119   120   121   122   123   124   125
 
13. ТАҒАМДЫҚ ЖƏНЕ БИОЛОГИЯЛЫҚ АКТИВТІ 
ҚОСПАЛАР ЖІКТЕЛУІ. ................................................................ 84 
 
14. ӨНІМНІҢ ФИЗИКО-ХИМИЯЛЫҚ ҚАСИЕТІН ЖƏНЕ 
ҚҰРЫЛЫМЫН ӨЗГЕРТЕТІН ТАҒАМДЫҚ ҚОСПАЛАР ..... 87 
 
15. ТАҒАМДЫҚ ӨНІМДЕРДІҢ САҚТАУ МЕРЗІМІН 
ҰЗАРТАТЫН ТАҒАМДЫҚ ҚОСПАЛАР .................................... 89 
 
16. ШҰЖЫҚ ТЕХНОЛОГИЯСЫ .................................................. 93 
16.1. Шұжық өнiмдерiн өндiруге қажеттi шикiзаттар 
cипаттамасы ................................................................................ 93 
16.2. Шұжық өнiмдерiн өндiру технологиясы ................................. 95 
ТƏЖІРИБЕЛІК ЖҰМЫСТАР ..................................................... 142 
Практикалық жұмыс № 1-2 .............................................................. 144 
Практикалық жұмыс № 3-4 .............................................................. 153 
Практикалық жұмыс № 5-6 .............................................................. 160 
Практикалық жұмыс № 7-8 .............................................................. 165 
Практикалық жұмыс № 9-10 ............................................................ 172 
Практикалық жұмыс № 11-12 .......................................................... 178 


234 
Практикалық жұмыс № 13-14 .......................................................... 184 
Практикалық жұмыс № 15 ............................................................... 190 
 
Қосымшалар .................................................................................... 194 
Қолданылаған əдебиеттер тізімі................................................... 228 
 
 


235 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   117   118   119   120   121   122   123   124   125




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет