191
Консервная продукция. В общем объеме перевозок скоропортящихся грузов
консервная продукция составляет около 20 %. Рыбные и
мясные консервы перевозят
равномерно в течение года. Перевозка плодоовощных консервов имеет ярко выраженную
сезонность. В зависимости от времени года консервы перевозят в
изотермических вагонах
без утепления, с утеплением, с отоплением.
Молоко и молочные продукты. Из-за краткого срока хранения этих продуктов
перевозка их должна быть четко организована. Наибольшую
часть молока перевозят в
специальных цистернах. Сливочное масло перевозят в ящиках и бочках, топленое — в
бочках.
В зависимости от температуры транспортировки масло укладывают плотно (при
температуре не выше -20 °С), вертикальным или шахматным способом.
Сыры упаковывают в
дощатые ящики и деревянные барабаны. Крупные сыры можно перевозить без тары на
стеллажах. Температуру поддерживают от 0 до 5 °С. Не ограничивают
сроки доставки в
изотермических вагонах сливочного масла, сыров; для молока этот срок не больше 3 сут,
творожных сырков 2 сут.
Достарыңызбен бөлісу: