По назначению: общеупотребляемые

Температура для хранения хлеба в розничной торговле должна быть не ниже 6 °С при относительной влажности воздуха 75 %, оптимальная температура— 20...25 °С

1 2 3 4 5 6 7

презентация Балнур (копия)

Температура для хранения хлеба в розничной торговле должна быть не ниже 6 °С при относительной влажности воздуха 75 %, оптимальная температура— 20...25 °С.
Помещения для хранения хлеба должны быть сухими, чистыми, вентилируемыми, с равномерной температурой и относительной влажностью воздуха. Хранение хлебобулочных изделий навалом, вплотную к стенам помещения, а также на стеллажах, расположенных на расстоянии менее 35 см от пола, не проводится. Хлеб и хлебобулочные изделия, уложенные на полки-стеллажи, не должны соприкасаться со стенками помещения.
В помещениях, предназначенных для хранения хлебобулочных изделий, должно соблюдаться товарное соседство.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5 6 7