Програма за развитие на сектор „Рибарство" (опрср) Ос №4 „Устойчиво развитие на рибарските области" Мярка А. Финансова подкрепа за прилагане на местните интегрирани стратегии за развитие и покриване на оперативните

Сауна

Специално разработеното меню комбинира ястия от българската, родопската и рибната кухня, приготвени по специални рецепти.

Лоби / Бара - 30 места

Ресторант – 60 места

Лятна градина на “Рибарската Хижа” - 30 места.

Детска площадка, конна езда, тенис на корт

2. 
   Държавно ловно стопанство „Извора”– Девин - Рибарник “Настан” (опериращ в община Девин и със седалище в Девин):
   

В ДЛС “Извора” – Девин в Люпилня “Настан”се угояват:

• 
  около 10 тона годишно дъгова пъстърва
  
• 
  около 2 тона годишно балканска пъстърва
  

2. 
   “Топчиев” ЕООД – арендатор на Рибарник Девин – 4 (опериращ в община Девин, но със седалище в Пловдив);
   

Рибното стопанство „Девин – 4” (собственост е на Държавно ловно стопанство „Извора”) се стопанисва от фирма „Топчиев” ЕООД - гр. Пловдив е с местоположение в землището на гр. Девин, община Девин. Рибното стопанство „Девин – 4” е с 15 водни басейни със застроена площ 1530 м², в която отглежда се американска дъгова пъстърва (около 10 тона годишно)

2. 
   “Сокол – БЛРС” ЕООД - Рибарник & люпилня - Язовир “Тошков чарк” (опериращ като несамостоятелен административно клон в община Батак, но фирма “Сокол” е със седалище в София).
   

2. 
   “Вида комерс” ООД очаква разрешително за дейността си в (община Девин и със седалище в община Девин)
   

1. 
   Рибарник Триград – 1
   
2. 
   Рибарник & люпилня Триград – 2 (Девин)
   

“Вида комерс” ООД е наследник на “Булриб Рибарица” ООД (с. Рибарица, Тетевен)

Риболюпилни
Стопанства с риболюпилни:

1. 
   ДЛС “Извора” - Люпилня “Настан”
   

ДЛС “Извора” – Девин в Люпилня “Настан” се люпят:

• 
  около 60 000 личинки дъгова пъстърва и се угояват около 10 тона годишно
  
• 
  около 240 000 личинки балканска пъстърва и се угояват около 2 тона годишно
  

Произвеждат самостоятелно хайвера и обменят материал с люпилнята на язовир “Тошков чарк”

2. 
   П.А.Л. БГ - Люпилня “Настан” също има риболюпилня за собствени нужди
   
3. 
   Вида Сервис ООД -Люпилня Триград – в момента е в процес на получаване на разрешително за развиване на дейност
   

4. 
   Сокол – БЛРС – Люпилня “Тошков чарк”
   

Броят на отглежданите и пусканите за зарибяване личинки балканска пъстърва годишно:

• 
  до 90-та година средният брой личинки балканска пъстърва, отглеждани от стопанството, е бил 2-2,5 млн. годишно;
  
• 
  през 90-те години средния брой личинки балканска пъстърва, отглеждани от стопанството е по около 300 000 годишно;
  
• 
  през 2008г - 700 000 личинки балканска пъстърва;
  
• 
  през 2009г.-1,500 000 личинки балканска пъстърва;
  
• 
  през 2010г.- 800 000 личинки балканска пъстърва (причина за намаляването е спряната Националната програма за зарибяване)
  

Рибопреработвателни предприятия
Рея Фиш ООД е със седалище в София, където се намира и търговския отдел в единствената рибна борса, отговаряща на изискванията на Европейския съюз в България – Булгарплод (Слатина).

2. 
   В Доспат се намира рибопреработвателното предприятие на Рея Фиш ООД.
   
   1. 
      В него се произвеждат всички видове преработени рибни продукти – замразени, пушени, мариновани, рибни салати, стерилни и нестерилни консерви, рибни пастети и хайвер.
      
   2. 
      Има пълен лиценз за износ в Европейския съюз на риба и рибни продукти.
      
   3. 
      Работи по стандартите на добри производствени практики (GMP, HACCP и IFS) и всяка година се одитира от асоциацията на търговските вериги в Германия по стандарта - Международен хранителен стандарт IFS .
      
   4. 
      Използва опаковки в модифицирана среда (МАР) за България.
      
   5. 
      Произвежда всички видове пъстървови продукти – почистена замразена, сингъл филе, бътерфлай филе, дебонед филе, пушено филе, както и изнася порционно филе от сьомга и топлопушена скумрия.
      
3. 
   Рея Фиш ООД е експортно ориентирана, 80 % от продукцията се изнася в Европейския съюз.
   
4. 
   В България Рея Фиш ООД продава във всички най – големи търговски вериги като Metro Cash & Carry, Billa Bulgaria, HIT Hypermarket, Фантастико и др. в сегмента на деликатесните риби – пушени и мариновани продукти, рибни салати, пресни и охладени риби.
   
5. 
   Рея Фиш ООД притежава и люпилня в Разлог. В Разлог се отглежда пъстърва от хайвер на стадий очни точки до т.нар. еднолетки – рибки до 5 – 10 грама. т.е. предприятието е със завършен цикъл на производство – от хайверено зърно до производство на готов продукт за консумация.
   
6. 
   Рея Фиш ООД произвежда и нестандартно оборудване за хранително – вкусовата промишленост - произвежда от маси и оборудване от неръждаема стомана до високотехнологични линии за опаковане на вакуум и модифицирана среда (МАР), колачни машини, машини за чистене на миди, пълно оборудване за производство на стерилни консерви, сортировъчни автоматични линии, пароварилни и пушилни камери.
   

П.А.Л – БГ също има цех за рибопреработка в с. Беден.

iv Цена при първа продажба на аквакултури през 2009 г. за Република България
Вид риба и КОДСредна цена за кг. [лв.] TRS - Речна (балканска) пъстърва7.72TRR – Дъгова пъстърва6.55SVF – Сивен6.35FCP – Шаран4.54BIC – Пъстър толстолоб2.25FCG - Бял амур4.52SOM – Сом6.63HUH – Моруна9.26APG - Руска есетра11.74

v Според проучване, извършена през август 2010 г. около язовир Голям Беглик ориентировъчния брой на палатките е бил около 200 в делничен ден. През почивните дни този брой се удвоява. Оценката е, че в рамките на една седмица общо около 3200 души нощуват край язовира. Климатичните условия влияят съществено на този брой, но поне 8 седмици в рамките на летните месеци са подходящи за интензивно палаткуване. Това дава среден брой от приблизително 25 000 човешки нощувки в рамките на топлия сезон.

Според друга експертна оценка, зимният сезон продължава от януари до март (максимум около 80-90 дни) и максимум около 1000 дневни посещения; а летният сезон продължава от юни до септември, т.е. максимум 100-110 дни и има максимум около 3000 дневни посещения. Ако приемем, че тази оценка отговаря на фактите на 50%, вероятно годишно на територията само на община Батак има около 250 000 “рибарски дни”. Ако добавим и посещенията на язовир “Доспат”, то вероятно в РО има около 300 000 дневни посещения, което при 3 кг уловена риба означава около 900 тона риба годишно (т.е. колкото официалната статистика за произведената риба в РО).

vi

vii Aсфикция (задушаване) на рибите и измиране се получава:

1. 
   при цъфтеж на водораслите през нощта консумират много кислород и нивото му пада под 4 мг/л, а нормата е 11 мг/л. В резултат се получава асфикция (задушаване) на рибите
   
2. 
   през зимата – края на януари – началото на февруари като следствие от замръзването на повърхността се получава „запечатване”/ задушаване на рибите от гнилостните процеси, които протичат, следствие на което се натрупват вредни вещества, които довеждат до натравяне на рибата
   
3. 
   при есенно изтакане на водата се създава благоприятна среда за избуяване на растителност поради дебелия хумусен пласт и развитие на гнилостни процеси. Растителността се явява основен замърсител по вторичен път с огромни мащаби. Когато водата залее обратно растителната маса, се образуват малки вълнички (има кислород и температура), следствие на които се зараждат гнилостни процеси, при които се отделят вредни вещества. „Гнилостната маса се явява причина за нарушения биохимичен състав на водата за близо 2/3 от цялото замърсяване.”
   
4. 
   задушаване при замръзване на повърхността, както и при отделяне на химически вещества от дъното към повърхността през пролетта при затопляне
   
5. 
   като следствие на натрупването на вредните елементи при затоплянето на водата през пролетта има „цъфтеж” на синьо-зелени нишковидни водорасли, образували във водата (особено силно по бреговете на язовира). Този вид водорасли гълтат през нощта големи количества кислород, а през деня продуцират кислород, но в количества много по-ниски от тези, които са погълнати. В съдържанието на кислорода през нощта и деня се регистрират големи амплитуди и при допълнителни стресови фактори за рибите (каквито са слънцето при изгрев, киселинните процеси) рибата започва да скача над водата поради недостатъчното количество на кислород. Следствие на шоковата реакция рибата се задушава и умира.
   

viii Замърсяването се причинява от:

1. 
   Биомасата от гранулите за храненето на рибата от рибовъдните стопанства е силен замърсител. Органичната маса се натрупва на дъното и заедно с прибавеното към нея количество органична маса от река Сърница, Доспат и други населени места се превръщат в мащабна среда с вредни вещества за развитие на растителна маса.
   
2. 
   Направена е пречиствателна станция (механично-билогичен тип), която е спряла да работи. Направена е втора пречиствателна станция - с две стъпала – механично & химическо почистване за остатъците от преработката на рибите
   
3. 
   Забранено е (по разписание от РИОСВ) рибното стопанство да има във водата железни тръби на садките. Те трябва да са от PVC, но не са. Участниците във фокус група “Екология” посочват, че следствие на годините експлоатация железните тръби са корозирали и разпаднали се техните части са на дъното на язовира.
   
4. 
   Според общински съветник от община Доспат са дадени предписания да не се зауства отпадните води от Цеха за преработване на риба в язовир “Доспат”, а в градската канализация на Доспат и е издадено НП на КД „Салвелинус – Рея Фиш” за ползване на воден обект без разрешително за заустване на отпадни води, чрез изграждане на необходимата инфраструктура, която да припомпва водите до там.
   

ix Плаващите къщи (несамоходни понтони - плаващи бази) и рибовъдните стопанства в язовир Въча

• 
  За водоема има 21 издадени разрешителни от МОСВ за несамоходни понтони - плаващи бази за отдих и/или за риболов, но реално и официално са изградени 17 плаващи къщички и две рибовъдни стопанства (неофициалният им брой е може би около 25 – някои са в процедура по издаването на разрешителни за ползване на воден обект, но други са без разрешително и без стартирала процедура за издаването им)
  
• 
  Къщичките са предназначени за отдих и спорт и имат специално разрешение за ползване на воден обект от МОСВ със срок на валидност 5 години и са вписани в Регистър на корабите, който води Изпълнителна агенция “Морска администрация”. Собствениците им имат лиценз за капитани.
  
• 
  Незаконните обекти са построени върху абсолютна държавна собственост и по документи не съществуват и не плащат данъци и такси.
  
• 
  Повечето от водните къщи са без електричество и са снабдени с агрегати.
  
• 
  Започнати са 8 административни наказателни производства срещу собственици на плаващи бази в язовир “Въча” за нарушения на Закона за водите.
  
• 
  Собствениците на понтоните са потенциални бракониери, тъй като си хвърлят мрежи, както и замърсители на водата, защото всички боклуци, включително отходни и фекални води се изхвърлят директно във водата.
  
• 
  По инициатива на община Девин и РИОСВ в Смолян се правят кампании за почистване на бреговете в смолянската част на язовира, в рамките на които се събират над 40 кубика отпадъци. “