Источник: Составлено по данным АФН РК.
Наибольший объем в совокупном собственном портфеле накопительных пенсионных фондов в 2012 занимают государственные ценные бумаги РК – 49,73%. При этом 9.79% портфеля собственных активов размещено во вклады в банках второго уровня. Доля негосударственных ценных бумаг эмитентов РК составляет 25,74%. Как видно из Таблицы 2, прирост доли ГЦБ в структуре инвестиционного портфеля НПФ составил 5,79%. Это связано с тем, что долгосрочная стратегия инвестирования предполагает вложение активов в наиболее надежные финансовые инструменты, такие как ГЦБ. Наблюдается уменьшение доли НЦБ иностранных государств на 36,37%. Доля вкладов В НБРК и в БВУ увеличилась на 74,51%.
Путей решения самой главной проблемы пенсионного рынка – инвестиционной – в настоящее время предлагается множество, в виде различных схем, механизмов и инструментов, как экономически обоснованных, так и довольно рискованных. Думается, что применение комплексного подхода к предлагаемым способам позволит разработать оптимальные методы для расширения сферы инвестирования пенсионных активов, что, в конечном итоге, будет способствовать становлению казахстанской модели пенсионного обеспечения как одной из успешных в мире.
Важным институциональным инвестором на сегодня в Казахстане также выступают страховые компании. Казахстанские СК в 2012 году нарастили инвестиционную активность на 42%. Однако от полноценной реализации инвестиционного потенциала страховщиков сдерживают регуляторные барьеры, а также недокапитализированность сектора, вызванная низкой страховой культурой населения.
В 2012 году рост инвестиций страховых компаний составил 42%. Казахстанские страховщики начали зарабатывать на инвестициях. Этот факт назвала позитивным генеральный директор Interconsultltd Марина Шиповалова. «Сейчас страховщики почти не зарабатывают на страховании. Мы приближаемся к международному стандарту, когда страхование для СК не является основным источником дохода», – пояснила она, отметив, что эта динамика наблюдается в контексте низкой инвестиционной активности и ряда ограничений регулятора по портфелям СК [4]. Совокупный инвестиционный портфель СК представлен в таблице 3.
Таблица 3 - Совокупный инвестиционный портфель СК РК, в % к итогу 2010-2012 гг.
Финансовые инструменты
|
01.10.2010
|
01.10.2011
|
01.10.2012
|
темп роста
|
ГЦБ РК
|
21,92
|
17,74
|
18,32
|
83,58
|
Вклады в БВУ
|
32,08
|
32,08
|
30,64
|
95,51
|
ЦБ международных финансовых организаций
|
2,36
|
3,14
|
2,9
|
122,88
|
Паи инвестиционных фондов
|
0,06
|
0,19
|
0,11
|
183,33
|
Производные ЦБ
|
0
|
0
|
0
|
0,00
|
ЦБ иностранных эмитентов
|
2,48
|
2,45
|
2,45
|
98,79
|
НЦБ эмитентов РК
|
32,31
|
36,57
|
39,28
|
121,57
|
НЦБ иностранных эмитентов
|
6
|
5,42
|
3,88
|
64,67
|
Операции "Обратное РЕПО"
|
2,79
|
2,41
|
2,42
|
86,74
|
Итого
|
100
|
100
|
100
|
|
Источник: составлено по данным АФН РК.
На 01.10.2012 г. объем суммарного инвестиционного портфеля страховых организаций составил 328 624 млн. тенге. При этом на вклады в банках второго уровня приходится 30,64%, на долю корпоративных ценных бумаг эмитентов Республики Казахстан – 39,28%, государственных ценных бумаг Республики Казахстан – 18,33%. Структура инвестиционного портфеля страховых организаций в Казахстане показана на рисунке 5.
В современной экономике страховой сектор занимает важное место, являясь инструментом, являясь инструментом, обеспечивающим защиту от различного рода рисков. При этом некоторый спад рынка страховых услуг является результатом снижения платежеспособного спроса на страхование в условиях мирового финансового кризиса.
Рисунок 5 – Структура инвестиционного портфеля СК РК
за 2010-2012 гг., %
Выводы: финансирование развития производственного сектора экономики, являющегося основой экономического благополучия страны, не производится в достаточной мере.
Опыт экономического регулирования последних лет показал, что иностранные частные инвестиции никогда не пойдут на создание конкурентоспособных производств, выпускающих продукцию с высокой добавленной стоимостью, поскольку иностранный капитал не стремится создавать конкурентов собственному производству.
Ни иностранный, ни внутренний капитал не обеспечивают крупномасштабных долгосрочных инвестиций в реальный сектор экономики. Деятельность банковского сектора, фондового рынка, иностранных инвесторов направлена, прежде всего, на извлечение сиюминутной прибыли, в результате происходит отделение финансового капитала от производственного сектора, национальные интересы и приоритеты развития ставятся под угрозу.
Предложения:
- усиление роли государства в процессе привлечения и направления инвестиционных ресурсов на развитие реального сектора экономики с акцентом на реализацию потенциала внутренних сбережений;
- создание условий для становления фондового рынка как важного звена экономики, обеспечивающего организованное перемещение финансовых потоков от инвесторов к заемщикам;
- активизация кредитной деятельности банков в сфере реальной экономики;
- стимулирование притока иностранных инвестиций при соблюдении национальных интересов Казахстана и создание благоприятных условий для привлечения иностранных и отечественных инвесторов в приоритетные отрасли экономики.
Литература:
-
Сембиева Л. Проблемы финансового обеспечения инвестиционных программ в Казахстане //Экономика и статистика. 2010. - №3
-
www.afn.kz
-
expertonline.kz
-
afk.kz.
СПОСОБЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В СЕТИ РЕСТОРАНАХ «БЫСТРОГО ПИТАНИЯ»
Костарев С.В.
Университет «Туран-Астана», г. Астана,
Республика Казахстан
Stepan_home@mail.ru
Понятие себестоимости продукции применительно к хозяйственной деятельности казахстанских предприятий определено в Налоговом кодексе Республики Казахстан: «Себестоимость - это расходы, связанные с приобретением, производством и реализацией товаров, работ, услуг».
Целью любой коммерческой деятельности предприятия является получение прибыли. Увеличение прибыли происходит либо за счёт повышения цен, либо за счёт сокращения себестоимости продукции. Второй способ является наиболее эффективным, а потому и предпочтительным, в связи с этим снижение себестоимости продукции является основным направлением повышения эффективности деятельности предприятия.
Себестоимость характеризует затраты на производство и реализацию продукции и раскрывает экономический механизм возмещения этих затрат из выручки от реализации.
Существуют многообразные пути экономии материальных ресурсов, основными являются:
-
рациональное использование сырья, материалов, электроэнергии;
-
сокращение отходов и потерь;
-
ликвидация брака;
-
внедрение новых видов экономических материалов и заменителей;
Однако следует помнить, что снижение себестоимости – это не одноразовый акт, а повседневная, непреходящая задача, стоящая перед руководством предприятия. Снижение себестоимости – многоплановый процесс, требующий системного подхода и единого управления.
Может применяться группировка факторов снижения себестоимости продукции в зависимости от их подверженности влиянию со стороны предприятия:
1) внутрипроизводственные факторы;
2) внепроизводственные факторы.
К внутрипроизводственным факторам снижения себестоимости относятся технико-экономические факторы, на которые предприятие может оказывать воздействие в процессе управления. Это следующие группы факторов:
-
повышение технического уровня производства;
-
совершенствование организации производства и труда;
-
изменение объема производства и структуры продукции.
Рассмотрим подробнее каждую из этих групп факторов:
1. Повышение технического уровня производства.
К этой группе относятся факторы, которые связаны с техническим оснащением и технологией производства. Перечислим:
-
внедрение новой, прогрессивной технологии;
-
механизация и автоматизация производственных процессов;
-
улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов;
Внедрение новой технологии позволяет качественно изменить процесс производства, сделать его более экономичным и менее материалоемким.
Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных заменителей.
2. Совершенствование организации производства и труда.
Зависит не столько от изделия, сколько от способностей руководителей предприятия управлять с наибольшей эффективностью и наименьшими затратами.
Группа факторов, связанных с организацией производства и труда:
-
изменения в организации производства;
-
изменение форм и методов труда при развитии специализации производства;
-
совершенствование управления производством и сокращения затрат на него;
-
улучшение использования основных фондов;
-
улучшение материально-технического снабжения;
-
сокращения транспортных расходов и др.
Снижение текущих затрат происходит в результате совершенствования обслуживания основного производства (например, повышения коэффициента сменности, упорядочения подсобно-технологических работ, улучшения инструментального хозяйства, совершенствования организации контроля за качеством работ и продукции).
Значительное уменьшение затрат живого труда может произойти при увеличении норм и зон обслуживания, сокращении потерь рабочего времени, уменьшении числа рабочих.
Дополнительная экономия возникает при совершенствовании структуры управления предприятия в целом. Она выражается в сокращении расходов на управление и в экономии заработной платы и начислений на нее в связи с высвобождением управленческого персонала.
При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости происходит в результате повышения надежности и долговечности оборудования; совершенствования системы планово-предупредительного ремонта; централизации и внедрения индустриальных методов ремонта, содержания и эксплуатации основных фондов.
Совершенствование материально-технического снабжения и использования материальных ресурсов находит отражение в уменьшении норм расхода сырья и материалов, снижении их себестоимости за счет уменьшения заготовительно-складских расходов. Транспортные расходы сокращаются в результате уменьшения затрат на доставку сырья и материалов от поставщика до складов предприятия, от заводских складов до мест потребления; уменьшения расходов на транспортировку готовой продукции.
Определенные резервы снижения себестоимости заложены в устранении или сокращении затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, топлива, энергии, доплаты рабочим за отступление от нормальных условий труда и сверхурочные работы и т.п.).
3. Изменение объема и структуры продукции
Изменения в объеме и структуре выпускаемой продукции могут привести к относительному уменьшению условно-постоянных расходов, относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению ассортимента продукции, повышению ее качества. Условно-постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что приводит к снижению ее себестоимости.
Изменение ассортимента производимой продукции является одним из важных факторов, влияющих на уровень затрат на производство. При различной рентабельности отдельной продукции (по отношению к себестоимости) сдвиги в составе продукции, связанные с совершенствованием ее структуры и повышением эффективности персонала, могут приводить и к уменьшению и к увеличению затрат на изготовление продукции.
Пример 1. Приоритет продажи продукции.
После проведенного анализа себестоимости каждого продукта по отдельности, предприятие провело тренинг для персонала на тему «Какой же продукт предлагать покупателю в первую очередь».
Результаты приведены в таблице ниже:
Из таблицы 1 видно, что при неизменности цен на продукцию и ее себестоимости, изменение приоритета продаж снизила себестоимость продукции на 10 000 тенге, что в свою очередь составила 1% отношению к реализации.
Таблица 1.
Наименование
|
Кол-во
|
Цена за 1шт
|
Итого реализации
|
Себестоимость за 1 шт
|
Итого стоимость
|
Сандвич с тунцом
|
600
|
1 000
|
600 000
|
400
|
240 000
|
Сандвич с курицей
|
400
|
1 000
|
400 000
|
350
|
140 000
|
Итого затрат
|
380 000
|
Реализация
|
1 000 000
|
% себестоимости к реализации
|
38%
|
После проведенного тренинга
|
Сандвич с тунцом
|
400
|
1 000
|
400 000
|
400
|
160 000
|
Сандвич с курицей
|
600
|
1 000
|
600 000
|
350
|
210 000
|
Итого затрат
|
370 000
|
Реализация
|
1 000 000
|
% себестоимости к реализации
|
37%
|
% изменения на себестоимость
|
-1%
|
Вывод: Изменение приоритета продаж оказало положительный эффект на себестоимость продукции.
К внепроизводственным факторам снижения себестоимости относятся факторы, на которые предприятие не может оказать непосредственное влияние. Это следующие группы факторов:
-
Рыночные цены на сырье, материалы и оборудование.
-
Ставки налогов и отчислений в бюджет и внебюджетные фонды.
-
Курсы валют.
-
Природно-климатические факторы и др.
Эти факторы подчиняются только косвенному воздействию со стороны фирмы как части отрасли и рынка в целом. Только крупные предприятия способны оказывать заметное влияние на изменение этих величин, поэтому для фирм среднего размера и мелких работа над этой частью затрат выражается в принятии мер к снижению неблагоприятных влияний и извлечению максимальной выгоды из позитивных.
Ниже рассмотрены способы снижения себестоимости за счет изменения стоимости сырья и изменения действующей калькуляции для сети ресторанах быстрого питания, и их эффект по отношению к реализации.
Снижение себестоимости за счет изменения стоимости сырья.
Цены на продукцию устанавливаются в результате взаимодействия спроса и предложения. Как уже известно, из курса экономической теории, спрос и предложение определяют различные факторы. Важнейшим фактором, определяющим способность и стремление фирм поставлять продукт на рынок, является его себестоимость. Производство любого товара требует себестоимость, которые в силу своей относительной редкости имеют определённые цены. Количество какого-либо продукта, который фирма стремиться предложить на рынке, зависит от себестоимость на его производство и эффективности использования ресурсов, с одной стороны, и от цены, по которой товар будет производиться на рынке, с другой.
Пример 2. Ценовое изменение на продукты, без явных качественных различий
За счет увеличения объема закупаемого сырья, поставщик принял решение снизить цену на свою продукцию.
Таблица 2.
Наименование
|
Ед. изм.
|
Кол-во
|
Цена
|
Новая цена
|
Разница в цене
|
Ценовой эффект
|
Кетчуп весовой
|
кг
|
100
|
500
|
450
|
-50
|
- 5 000
|
Майонез весовой
|
кг
|
75
|
400
|
350
|
-50
|
- 3 750
|
Булочка сандвич
|
шт
|
5 000
|
35
|
30
|
-5
|
- 25 000
|
Эффект
|
- 33 750
|
Реализация
|
4 000 000
|
% изменения на себестоимости
|
-0,84%
|
Как видно из таблицы 2, цена на кетчуп, майонез и булочку изменилась, соответственно эффект экономии на базовый период составил 33 750 тенге, а первичная себестоимость по отношению к реализации снизилась на 0,84%, что является существенным, в более глобальных объемах.
Изменение цены поставщика оказало положительный эффект на себестоимость продукции.
Пример 3. Ценовое изменение на продукты с явными качественными различиями.
Предприятие приобрело у поставщика более дешевое сырье.
За базовый период было продано 5 000 порций картофеля фри (120гр готового продукта в порции) на сумму 4 млн. тенге.
Таблица 3.
Наименование
|
Нетто (гр) на 1 порцию
|
% ужарки
|
Брутто (гр) на 1 порцию
|
Итого КГ
|
Цена
|
Итого затрат
|
Картофель фри (5000 порций)
|
120
|
30%
|
171
|
857
|
300
|
257 143
|
40%
|
200
|
1 000
|
270
|
270 000
|
Эффект
|
12 857
|
Реализация:
|
4 000 000
|
% изменения на себестоимость
|
0,32%
|
Эмпирическим путем, совместно с технологом, было выявлено явное различие в ужарке сырья – 30% старого и 40% нового. Таким образом, для 5 000 порций будет необходимо 1 000 кг сырого сырья, что на 143 кг больше старого.
Эффект снижения закупочной цены на картофель фри (с 300 до 270 тенге, а это 10%), перекроется потерями при ужарке и составит 12 857 тенге, а первичная себестоимость по отношению к реализации увеличится на 0,32%.
Изменение цены поставщика оказало отрицательный эффект на себестоимость продукции, в связи с качественными характеристиками сырья.
Снижение себестоимости за счет изменения калькуляций.
Один из видов себестоимости – это себестоимость по статьям калькуляции. Калькуляция (от лат. calculatio — счёт, подсчёт) — определение затрат в стоимостной (денежной) форме на производство единицы или группы единиц изделий, или на отдельные виды производств. Калькуляция даёт возможность определить плановую или фактическую себестоимость объекта или изделия и является основой для их оценки.
В сети ресторанов быстрого питания используется нормативный метод калькуляций. Он обусловлен следующими свойствами.
Нормативный метод калькуляции — это метод исчисления себестоимости, применяемый на предприятиях с массовым, серийным и мелкосерийным характером производства и в других производствах. Обязательными условиями правильного применения нормативного метода калькуляции являются:
- составление нормативной калькуляции по действующим на начало месяца нормам;
-
Выявление отклонений фактических затрат от действующих норм в момент их возникновения;
-
Учёт изменений действующих норм;
-
Отражение изменений действующих норм в нормативных калькуляциях.
Ниже рассмотрен пример, каким образом изменения калькуляций повлияет на первичную себестоимость.
Пример 4. Изменение действующей калькуляции.
Предприятие приняло решение сократить граммовку ингредиентов, в целях снижения себестоимости, без явных вкусовых изменений для конечного потребителя.
Таблица 4.
Сырье
|
Действующая калькуляция
|
Новая калькуляция
|
Нетто
|
Стоимость за 1гр
|
Итого стоимость
|
Нетто
|
Итого стоимость
|
Кетчуп весовой (гр)
|
20
|
0,5
|
10
|
18
|
9
|
Майонез весовой (гр)
|
15
|
0,4
|
6
|
14
|
5,6
|
Сандвич (шт)
|
1
|
35
|
35
|
1
|
35
|
Стоимость на ед. продукции
|
51
|
49,6
|
Итого затрат на 5000 порций
|
255 000
|
248 000
|
Эффект
|
- 7 000
|
Реализация
|
4 000 000
|
% изменения на себестоимость
|
- 0,18%
|
Как видно из таблицы 4, количество грамм кетчупа снижено с 20 до 18, а майонеза с 15 до 14 на 1 порцию продукта. При неизменности сырья, стоимость на единицу продукции снизилась на 1,4 тенге, а эффект на 5000 порций составил 7000 тенге, следовательно первичная себестоимость по отношению к реализации сократиться на 0,18%.
Изменение калькуляции оказало положительный эффект на себестоимость продукции.
Следовательно, снижение себестоимость в пищевой отросли быстрого питания, должно иметь системный характер, с привлечением различных отделов предприятия:
-
Отдел маркетинга может предоставить данные, на сколько измениться спрос того или иного продукта, при изменении качественных характеристик сырья и т.п.
-
Отдел качества имеет данные о том, как поведет себя различное сырье, при первичной, термальной обработки.
-
Отдел закупок ведет поиск поставщиков с более выгодными условиями закупки сырья.
Достарыңызбен бөлісу: |