СанПиН-молоко doc
Обязанности и ответственность за соблюдением настоящих
жүктеу/скачать 0.56 Mb. Pdf көрінісі
|
РАЗДЕЛ 19 Обязанности и ответственность за соблюдением настоящих Санитарных правил и норм 19.1. Руководители предприятий молочной промышленности обязаны обеспе- чить: необходимые условия на вверенном предприятии для выработки продукции га- рантированного качества, безопасной для здоровья потребителей; при получении неудовлетворительных результатов микробиологических иссле- дований молока, молочной продукции, смывов принимать неотложные и ис- черпывающие меры по недопущению возникновения массовых заболеваний людей, связанных с потреблением продукции данного предприятия; 48 выполнение всех необходимых дополнительных профилактических мероприя- тий, предписанных органами и учреждениями, осуществляющими государ- ственный санитарный надзор в случае возникновения неблагоприятной эпи- демической ситуации; прохождение работниками гигиенического обучения с последующей сдачей эк- замена при поступлении на работу и в процессе работы не реже 1раза в 2года; аттестацию руководителей цехов, отделений, участков по санитарно- гигиеническим вопросам; своевременное представление поликлиникам и другим медицинским учреждени- ям списков работников, подлежащих предварительным и периодическим ме- дицинским обследованиям; наличие личных медицинских книжек у каждого работника с отметками о про- хождении медицинских обследований; наличие санитарного журнала установленной формы, прошнурованного, прону- мерованного и заверенного печатью территориального органа, осуществ- ляющего государственный санитарный надзор для записи актов и предложе- ний представителей органов и учреждений, осуществляющих государствен- ный санитарный надзор; другой необходимой документации, предусмотренной настоящими СанПиН; ра- ботников предприятий условиями для выполнения ими правил личной ги- гиены; всех работников чистой санитарной и спецодеждой, а также средствами индиви- дуальной защиты от неблагоприятного воздействия факторов производст- венной среды; регулярную стирку санитарной одежды; условиями для сушки рабочей обуви и резиновых сапог; наличие достаточного количества моющих и дезинфицирующих средств; наличие аптечек в цехах для оказания первой медицинской помощи. Аптечки должны быть размещены в тамбурах технологических цехов и участков, в бытовых помещениях; условия труда персонала, соответствующие гигиеническим нормам и технике безопасности; защиту окружающей среды от производственной деятельности предприятия; ознакомить всех работников предприятия с настоящими Санитарными правила- ми и нормами, обеспечить их неукоснительное выполнение. 19.2. Ответственность за выполнение настоящих правил возлагается на руково- дителей предприятий, начальников цехов и лабораторий. 19.3. Виновные в нарушении требований настоящих Санитарных правил и норм привлекаются к ответственности в соответствии с законодательством Республики Беларусь. |