Сборник бизнес-кейсов алматы, 2015 Выпуск 1

10 
СТОЛОВАЯ 
 
к.ф.н. О.Н. Байсеркеев
 
Азамат, привет! 
Занялся новым проектом – столовая. Адрес: г. Алматы, ул. Жандосова 6, между ул. Манаса 
(Чапаева) и Байзакова, у входа в Центральную (бывшую 12) больницу, рядом с Российским 
консульством, за входной аркой больницы.
Столовая работает с 31 августа 2009 г., в первый день нас посетило 20 человек, за все время 
ежедневный средний чек колебался с 272 тенге до 520 тенге. 
По итогам декабря месяца: 218 клиентов в день, средний чек 382 тенге. Январь и половина 
февраля был «мертвый» сезон. Сейчас в будни 275 человек. При достижении 400 клиентов в 
день столовая выходит на точку безубыточности. При достижении 500 клиентов в день столовая 
будет генерировать около 3000 долларов чистой прибыли в месяц, если не увеличивать 
персонал. 
По опыту работы, аналогичная столовая в районе Рыскулова – Белинского (МРЭО ГАИ) - 
"Тамаша" выходила на 500 клиентов в течение 10-12 месяцев. Требуемые инвестиции около 100 
000$ (с учетом резерва и ремонта и/или замены оборудования) в обмен на 50% участия в 
компании. Все деньги сразу не нужны. Достаточно финансировать по 5-7 тысяч долларов в 
месяц. Уже вложено учредителями 45 000$, осталось довложить 55 000$. Долгов у компании нет. 
Желательно дополнительные инвестиции в компанию вкладывать не позже начала марта. Если 
интересно, позвони. 
Жму руку, Максат. 

жүктеу/скачать 3.48 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: