Рисунок 14. Производство картофеля в Казахстане, тыс. тонн

34 
Рисунок 15. Изменение площади земель, отведенных для выра-
щивания картофеля, сахарной свеклы и овощей от-
крытого грунта
Источник: Комитет по статистике МНЭ РК, 2019 г.
Примерно до конца 1980 годов Казахстан до 30% обеспечивал внут-
ренний спрос на белый сахар. В настоящее время этот показатель 
снизился до 3%, т.е. местное производство снизилось в 10 раз и внут-
ренний спрос почти полностью обеспечивается за счет импорта. Сего-
дня общая площадь земель под сахарной свеклой составляет 1.2 тыс. 
га (против 85 тыс. га до начала 1990-х годов) при средней урожайности 
19.7 т/га (против 26.0 т/га в начале 1990-х годов). Основной причиной 
такого резкого снижения производства является рыночная конкурен-
ция; затраты на переработку импортированного сахарного тростника 
намного ниже по сравнению с переработкой сахарной свеклы, произ-
веденной в стране. По оценкам МСХ РК в таких условиях, сектор про-
изводства сахара без субсидирования не может быть конкурентоспо-
собным. Например, если фермеры без какой-либо поддержки будут 
производить и затем обрабатывать сахарную свеклу, тогда себестои-
мость продукции будет очень высокой, что отразится на формирова-
нии розничной цены, которая, как правило, не может быть ниже себе-
стоимости. К примеру, в Казахстане розничная цена с учетом себесто-
имости производства белого сахара, на сегодняшний составляет 1900 
тенге/кг, тогда как себестоимость производства белого сахара из са-
харного тростника находится примерно на уровне 120 тенге/кг. Учиты-
вая, что розничная цена сахара составляет в среднем 240 тенге/кг, 
становится очевидным уровень рентабельности при производстве са-
хара из сахарной свеклы и сахарного тростника. Сегодня объем суб-
сидий на производство сахарной свеклы в стране составляет около 
200 евро на гектар, что делает его наиболее субсидируемой сельско-
хозяйственной культурой в Казахстане.
Согласно информации официальной статистики, Казахстан полностью 
удовлетворяет спрос на свежие овощи на внутреннем рынке страны. 
Производство овощей за последние 24 года увеличилось на 47% или с 
0.9 млн тонн в 1991 году до 3.5 млн тонн в 2014 году; в отчетном 2018 
году валовый сбор овощей открытого грунта составил ок. 4 млн тонн. 
Как сообщает Ассоциация теплиц Казахстана, местный спрос на ово-
0,0
50,0
100,0
150,0
200,0
250,0
300,0
350,0
400,0
450,0
500,0
1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018
тыс
яч 
ге
кта
р
о
в 
Свекла сахарная
Культуры бахчевые
Овощи открытого грунта 
Картофель 

жүктеу/скачать 1.73 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: