Сельское хозяйство Казахстана в цифрах

39 
лучной от ящура без вакцинации. В 2017 году республика получила 
статус для 5 областей, как зоны свободной от ящура с вакцинацией. 
Таким образом, Казахстан признан страной полностью свободной от 
ящура.
В прошлом году в связи с принятием программы развития мясного жи-
вотноводства было проведено деление зоны благополучной от ящура 
без вакцинации на 5 отдельных зон благополучных по ящуру без вак-
цинации. Кроме того, Казахстан признан страной свободной от афри-
канской чумы свиней.
В Казахстане за последние 5-7 лет увеличилось производство мяса. 
Но несмотря на это нынешний уровень производства по-прежнему 
почти в два раза ниже, чем в советские времена и в начале 1990-х 
годов (см. Таблица 4). Производство говядины в 2018 году по сравне-
нию с 2012 годом увеличилось более чем на 20%. Также постепенно 
увеличивается производство мяса птицы с 2012 года, и ожидается, что 
его производство будет продолжать расти, поскольку поголовье птицы 
имеет тенденцию к увеличению. Ежегодное производство баранины с 
2012 
года и по настоящее время остается в среднем на уровне 150 
тыс. тонн, что объясняется в первую очередь тем, что поголовье овец 
не сильно выросло за этот период.
Сокращение производства свинины можно объяснить главным обра-
зом тем фактом, что большинство людей в Казахстане являются му-
сульманами, и, следовательно, потребление свинины ниже по сравне-
нию с другими видами мяса. Хотя сейчас на фоне резкого сокращения 
поголовья свиней в соседнем Китае, который является одним из са-
мых крупнейших потребителей свинины, есть вероятность того, что 
Казахстан рассмотрит производство свинины как одну из экспортных 
возможностей в ближайшие годы.

жүктеу/скачать 1.73 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: