ШұЖЫҚ ЖӘне ет өнімдерінің технологиялық Үрдісін ұйымдастыру және бақылау
жүктеу/скачать 3.64 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Жеке бағалау тапсырмасы
- 4. Техникалық регламент дегеніміз не
- 5.Консервілерді дайындаудың технологиялық процесі келесі операцияларды қамтиды
| 3. Техникалық реттеу дегеніміз не?
А) өнімге, өндіру, пайдалану, сақтау, тасымалдау, өткізу және кәдеге жарату процестеріне қойылатын міндетті талаптарды белгілеу, қолдану және орындау саласындағы, сондай-ақ өнімге, өндіру, пайдалану, сақтау, тасымалдау, өткізу және кәдеге жарату процестеріне, жұмыстарды орындауға немесе қызметтер көрсетуге қойылатын талаптарды ерікті негізде белгілеу және қолдану саласындағы қатынастарды құқықтық реттеу және сәйкестікті бағалау саласындағы қатынастарды құқықтық реттеу. Жеке бағалау тапсырмасы 114 B) өнімнің немесе өзге де объектілердің техникалық регламенттердің талаптарына, стандарттардың ережелеріне немесе шарттардың талаптарына сәйкестігін құжаттамалық куәландырудың белгілі бір тәртібі. C) өнімнің техникалық регламенттер талаптарына сәйкестігін растау нысаны. D) синергетикалық техникалық регламенттер. 4. Техникалық регламент дегеніміз не? A) халықаралық шартта қабылданған және техникалық реттеу объектілеріне ҚОЛДАНУ МЕН орындау үшін міндетті талаптарды белгілейтін құжат. B) өнімнің немесе өзге де объектілердің техникалық регламенттердің талаптарына, стандарттардың ережелеріне немесе шарттардың талаптарына сәйкестігін құжаттамалық куәландырудың белгілі бір тәртібі. C) ерікті көп мәрте пайдалану мақсатында өнімнің сипаттамалары, өндіру, пайдалану, сақтау, тасымалдау, өткізу және кәдеге жарату, жұмыстарды орындау немесе қызметтер көрсету процестерін жүзеге асыру ережелері мен сипаттамалары белгіленетін құжат. D) синергетикалық техникалық регламенттер. 5.Консервілерді дайындаудың технологиялық процесі келесі операцияларды қамтиды: A) порционирлеу (таза массаны стандарттағыға дейін жеткізу), шикізатты салуға дайындау, банкалардан ауаны шығару (вакуумдау), шикізатты банкаларға салу, банкаларды орау (герметизациялау), герметикалығын тексеру, стерилизациялау, консервілерді сұрыптау (толық емес банкаларды бөлу), таңбалау, сақтауға дайындау B) шикізатты салуға дайындау, порциондау (нетто массасын стандарттағыға дейін жеткізу), банкаларға шикізатты салу банкаларды орау (герметизациялау), герметикалығын тексеру, стерилизациялау, консервілерді сұрыптау (толық емес банкаларды бөлу), таңбалау, сақтауға дайындау C) шикізатты салуға дайындау және оны банкаларға салу, порциондау (нетто массасын стандарттағыға дейін жеткізу), банкалардан ауаны шығару (вакуумдау), банкаларды орау (герметизациялау), герметикалығын тексеру, стерилизациялау, консервілерді сұрыптау (толық емес банкаларды бөлу), таңбалау, сақтауға дайындау D) стерилизациялау, шикізатты салуға дайындау, порциондау (нетто массасын стандарттағыға дейін жеткізу), шикізатты банкаларға салу банкаларды орау (герметизациялау), герметикалығын тексеру, консервілерді сұрыптау (толық емес банкаларды бөлу), таңбалау, сақтауға дайындау жүктеу/скачать 3.64 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|