Сборник научных трудов Выпуск 7 издательство саратовского университета

ТУРИЗМ

КУЛЬТУРНОЕ НАСЛЕДИЕ

Межвузовский сборник научных трудов

Выпуск 7

2010

ББК 75.81(2Рос)я43

Т87

Т
Т87
уризм и культурное наследие: Межвуз. сб. науч. тр. – Саратов:
Изд-во Сарат. ун-та, 2010. – Вып. 7. – 216 с. ил.
В 7-й выпуск межвузовского сборника научных трудов вошли статьи, посвященные актуальным проблемам истории и современного развития туризма, а также исследования различных аспектов культурного наследия. Авторы сборника привлекают внимание к особенностям развития туризма в условиях становления глобального общества, рассматривают различные виды туризма на современном рынке, влияние исторических событий и памятников на практику современных турпоездок, затрагивают вопросы образования и международного опыта.

Для преподавателей, научных работников и студентов, обучающихся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм».

Редакционная коллегия:

Рецензент

УДК [796:008](470)(082)

ББК 75.81(2Рос)я43

ISSN 1814-6074 © Саратовский государственный

университет, 2010

Глобализация, по мнению К. Зегберса, – это активное распространение практик, ценностей, технологий и других человеческих произведений по всему миру, когда глобальные практики всё сильнее влияют на человеческие жизни, а фокусом или предпосылкой формирования человеческой деятельности становится земной шар¹.

Материальную основу глобального общества составляют процессы транснационализации и информатизации, формирующие производственные и информационные сети, охватывающие весь мир. Именно такое свободное трансграничное движение сетевых потоков придаёт всем процессам, протекающим в обществе, динамизм и разнообразие, что в полной мере относится и к международному туризму.

В структуре экономики всех развитых стран туризм является одной из высокодоходных и динамично развивающихся отраслей. По объёму реализации услуг, товаров, по доходности он уступает лишь нефтяной промышленности и находится на уровне производства и продажи автомобилей. Туризм, развиваясь сам, обеспечивает развитие смежных отраслей, способствует созданию новых рабочих мест, совершенствованию технологий, становлению новых форм собственности и хозяйствования, развитию конкурентоспособности региона, повышению деловой активности².

Туризм создает около 10% мирового национального продукта, 7% инвестиций, каждое 16-е рабочее место и 11% мировых потребительских расходов³. В последние 20 лет среднегодовые темпы роста числа прибытий иностранных туристов в мире составили 5,1%, валютных поступлений – 14%.

Если в 1950 г. число туристов во всем мире составляло 25 млн, а оборот туристской индустрии – 2,1 млрд долл., то, согласно данным Всемирной туристской организации при ООН, в 2008 г. в мире было зарегистрировано 922,0 млн. прибытий туристов, а поступления от международного туризма достигли 945 млрд долл. По прогнозам данной организации число международных туристских прибытий к 2020 г. достигнет 1,56 млрд.

Высокие темпы роста индустрии путешествий и социально-культурного обслуживания населения отмечаются и у нас в России. По оценкам Всемирного совета по туризму и путешествиям, доходы от туризма в 2007 г. в ВВП нашей страны с учетом мультипликативного эффекта составили 6,7%.

Согласно данным из того же источника, число рабочих мест в туризме составило 1% от общей занятости, с учетом смежных отраслей – 5,7%, инвестиции в основной капитал в туристской индустрии России составляют 12,1% от общих инвестиций при годовом росте в 8,2%. К 2020 г. масштабы ежегодных туристских прибытий в России можно оценить на уровне 29–31 млн человек.

Транснационализация и информатизация формируют материальную среду для путешествия и одновременно обусловливают трансформацию межличностных взаимоотношений и культурных практик.

Динамизм глобализации приводит к сокращению различий между людьми, нациями, культурами,то есть происходит формирование мира миров и его нации – граждан мира. Не последнее место в этом процессе занимает «человек путешествующий». В определённой степени туристское пространство можно назвать постнациональным. Речь идёт не о том, что люди начинают жить между нациями, а о том, что благодаря путешествиям нации начинают жить в новом пространстве, что в определённой степени обусловлено транснациональным осознанием туристских потребностей. Туризм как форма реализации потребностей на рубеже ХХI в. приобрел тенденцию к высоким темпам развития, во многом опережающим развитие других видов услуг. Доля поступлений в ВВП от международного туризма для мира в целом составляет 3,6%, а с учетом связанных с туризмом отраслей – 10,3%. В рейтинге туристских дестинаций по критерию наибольшей доли туристского ВВП в структуре всей добавленной стоимости лидирующие позиции занимают страны Северной Африки (Египет, Марокко, Тунис – в среднем 8–10% ВВП) и Карибского бассейна (Багамы, Виргинские острова, Антигуа – 14–20%). При этом есть страны, где практически вся экономика работает на туризм. Примером, может служить Макао, для которого доля туризма в ВВП составляет 90%. В Европейском регионе зависимость между туризмом и ВВП гораздо слабее в силу развитости других форм экономической деятельности. Наиболее значительную роль туристская деятельность играет на Мальте и Черногории⁴.

В 2007 г. в сфере туризма и сопряженных с ней отраслях работало 234,305 млн человек, что составило 8,7% занятости. На первое место по этому показателю, по оценкам специалистов WTTC, вышли страны Восточной Азии, на второе – государства Южной Азии, в Европе прямо или косвенно в сфере туризма и путешествий задействовано 24 300 тыс. человек⁵.

Потребности являются основным стимулом для развития производства туристских услуг. С углублением общественного разделения труда изменяется соотношение свободного и рабочего времени, трудовой и досуговой деятельности. Увеличение объёма свободного времени и повышение доли доходов населения ведёт к изменению структуры его потребления в пользу нематериальных благ и туристских услуг. На долю туризма приходится около 11% мировых потребительских расходов. Исследования в области туризма показывают, что поступления от международного туризма составляют более 2 млрд долл. в день⁶. Число туристских поездок во всем мире по прогнозам Всемирной туристской организации (ВТО), к концу 2010 г. достигнет миллиарда. В списке стран, лидирующих по расходам туристов, США, Япония, государства Евросоюза, Канада и Мексика.

По прогнозам специалистов, к 2016 г. расходы на туризм увеличатся почти вдвое, а вклад международного туризма в мировую экономику достигнет 12 119 млрд долл. При этом спрос на туристские услуги будет возрастать на 4,2–4,6% ежегодно, образуя устойчиво растущий рынок⁷. Следует отметить, что развитие туристского рынка и рост туристского спроса зависят от культурно-производственной структуры регионов. Так, по результатам общего индекса конкурентоспособности 2009 г., на первое место, как и в прошлом году, вышла Швейцария. За ней следуют Австрия, Германия и Франция (переместившаяся за год с 10-й на 4-ю позицию). Эти страны получили высокую оценку благодаря богатому культурному наследию, туристской инфраструктуре, развитию сети общественного наземного транспорта, экологической устойчивости, безопасности, квалификации персонала, а также соблюдению правил и законов в туристской сфере⁸.

Глобализация туризма позволяет рассматривать весь мир как единый туристский рынок, который построен на единообразии национальных, культурных, поведенческих и других характеристиках рынка, а не на учёте национальных особенностей. Однако происходящие при этом интеграционные процессы в мировом сообществе стимулируют эволюцию индивидуального осознания туристских потребностей, которые переходят в область устойчивых «коллективных» потребностей, и несут в себе характерные черты культурных, национальных ценностей и традиций различных стран. Следует отметить, что осознание и развитие туристских потребностей также происходит под воздействием процесса универсализации стереотипов, затрагивающего как поведение людей, так и деятельность туристских предприятий.

Как известно, процессы глобализации в мировой экономике включают интенсификацию международной торговли и межстранового перемещения капитала в различных его формах, распространение деятельности транснациональных корпораций на все страны, прогрессирующее объединение национальных финансовых рынков и дальнейшее развитие глобальной финансовой сферы. В настоящее время общая сумма туристского экспорта составляет около 6% общемирового экспорта товаров и услуг⁹.

В свою очередь, рост объёмов и значения мировой торговли туристскими услугами и иностранных инвестиций, появление новых возможностей финансирования деятельности компаний приводят к расширению туристских рынков, способствуют более эффективному распределению мировых производственных и финансовых ресурсов, что благоприятствует увеличению мирового производства туристских услуг.

Транснационализация как процесс формирования глобальных производственных сетей по созданию и продвижению туристского продукта составляет основу развития современного международного туризма. Для транснациональных корпораций (ТНК) мир существует без национальных границ и различий в потреблении туристских услуг. Крупнейшие ТНК включают многие страны, где базируются их зарубежные подразделения, в производственные цепочки, меняют внутрифирменное разделение труда, как бы накладывая его на традиционно существовавшие связи между странами, в определённой степени трансформируя их. Ярким примером ТНК в туристском бизнесе являются интегрированные гостиничные и ресторанные цепи. В мире сложилось более 300 гостиничных цепей, вышедших за рамки национальных границ. На их долю приходится более 7 млн номеров из 13 млн (около 50% гостиничных номеров в мире). К числу наиболее известных гостиничных цепей, управляемых из США, относятся Hospitality Franchise System (4400 отелей и 435 000 номеров в 6 странах), Holiday Inn Worldwide (2031 отель и 365 309 номеров в 62 странах), Best Western International (3401 отель и 276 659 в 60 странах), Marriott Hotel (2600 отелей и 500 000 номеров в 27 странах), Hilton (более 800 отелей в 27 странах), ITT Sheraton (417отелей и 129 937 номеров в 61 стране). Среди других стран можно отметить Францию (Accor, ClubMediterranee), Великобританию (ForteHotels, HiltonInternational), Германию (RobinsonClubGmbH), Испанию (Grupo Sol Melia). Французская группа «Accor» сконцентрировала более 4 тыс. отелей с номерным фондом 475 тыс. единиц в 2005 г. Они расположены в 140 странах Европы, Америки, Азиатско-Тихоокеанского региона, Африки и Ближнего Востока. Процессы глобализации проявляются также в ресторанном бизнесе (McDonalds, Pizza Hart, Сбарро, Rock, Wagmama, Friday’s, Beerstube, FedericoFellini и др.). Символом глобализации можно считать транснациональную сеть «McDonalds» – она охватывает 30 тыс. ресторанов, обслуживает около 50 млн человек в день в 119 странах мира.

Информатизация значительным образом изменила жизнь общества, не только выдвинув на передний план деятельность, связанную с производством, потреблением, трансляцией, хранением информации, но и усложнив и трансформировав социокультурное пространство жизни человека. Одним из значимых последствий информатизации, по мнению В. В. Зотова, является формирование информационно-коммуникативной среды (инфосреды)¹⁰. Особое значение эта среда имеет для развития международного туризма. Современная индустрия туризма претерпела весьма существенные изменения в связи с внедрением новых технологий. Успешное функционирование любой фирмы на рынке туристского бизнеса практически немыслимо без использования современных информационных средств. Специфика разработки и реализации турпродукта требует таких систем, которые в кратчайшие сроки предоставляли бы сведения о доступности транспортных средств и возможностях размещения туристов, обеспечивали бы быстрое резервирование и бронирование мест, а также автоматизацию вспомогательных задач (оформление билетов, счетов, обеспечение расчетной и справочной информацией и др.). Индустрия туризма настолько многолика и многогранна, что требует применения самых разнообразных информационных технологий – от разработки специализированных программных средств до использования глобальных компьютерных сетей. Для туристского бизнеса в современных условиях имеет значение не только сама информация, но и время ее поступления.

Глобальная сеть Интернет обеспечивает мгновенную и надежную передачу информации в едином мировом «информационном поле», где все «находится рядом» и доступно для любого человека. По мере расширения сети пользователей Интернета, целые сферы человеческой деятельности переносятся в поле дистанционной коммуникации. В частности, для туристкого бизнеса огромное значение имеет электронная коммерция. По мнению аналитиков, в России на начало 2009 г. 53% интернет-пользователей предпочитают готовые туры, 47% – самостоятельные поездки. На перевозки приходится 63% онлайн-продаж туристского сектора (53% – авиабилеты, 10% – железнодорожные билеты). А в целом доля продаж туристских услуг через Интернет в России в 2008 г. составила 5% (для сравнения – в США 55%)¹¹. Исследования туристского рынка свидетельствуют, что в ближайшие годы структура реализации операторского турпродукта существенно изменится в сторону сокращения продаж через агентства и роста сектора интернет-продаж.

В настоящее время в современном обществе на первый план выходит передача информации с использованием технологий виртуальной реальности, когда с помощью современных технических средств создаётся иллюзия непосредственного присутствия в любой точке реального или вымышленного мира.

За сравнительно короткое временя влияние виртуальной культуры распространилось на весь жизненный мир современного человека, включая и такое явление, как туризм. Развитие мультимедиасистем привело к появлению «виртуальных путешествий по Сети».

В этой связи возникает вопрос: можно ли считать эти «путешествия» виртуальным туризмом? По нашему мнению, такая форма туризма становиться реальностью сегодняшнего дня.

Современный туризм представляет собой подобие классического путешествия, так как «туристское путешествие», как правило, исключает трудности и опасности, отсутствие удобства и комфорта. Он лишь воспроизводит форму и частично структуру путешествия.

Виртуальный туризм подменяет собой и подлинное путешествие, и реальный туризм. Это «туристское путешествие» ещё более комфортно, удобно, и безопасно, так как оно осуществляется в пределах дома. Но одновременно с этим «виртуальное путешествие» открывает грандиозные просторы культурного пространства, причём единственным средством передвижения в пространстве путешествий является компьютерная мышь.

Поскольку виртуальный туризм является новой и малоизученной формой достаточно трудно дать точное его определение. Представляется, что виртуальный туризм – это и поиск смысла с характерным для него игровым общением, богатством образов, предоставляемых машиной, и способ постепенного кодирования и нетравмирующего постижения реальности. И одновременно с этим виртуальный туризм – гигантская электронная система развлечений.

Во время виртуального путешествия виртуальный турист поглощается машиной, чтобы дополнить её образы. Когда турист становится частью культурного гипертекста, он физически входит в мультимедиасистему, то есть реально присутствует в виртуальной реальности и для него виртуальность становится реальностью. Если традиционный туризм – это сопереживание на расстоянии, наблюдение со стороны, то виртуальный позволяет окунуться в культурное пространство путешествий, включающее и фантазии, и действительность.

В зависимости от целей посещения Сети, думается, можно выделить различные виды виртуального туризма: образовательный, познавательный, развлекательный, научный, экзотический. Для каждого вида виртуального туризма характерен свой тип туриста. Это и виртуальные ваганты, и экстремалы, и коллекционеры и т.д. В какой-то степени можно говорить о формировании туристского виртуального сообщества. Правда, как и в реальной жизни, здесь также имеются истинные путешественники и туристы, которые изредка совершают виртуальные путешествия, но могут изменить им, когда их интересы меняются или ожидания остались неосуществлёнными.

Безусловно, сейчас ещё неясно, каковы культурные эффекты такой формы туризма. Однако следует отметить, что развитие виртуального туризма – это закономерный процесс. С одной стороны, его появление обусловлено наличием системы компьютерных коммуникаций, под влиянием которых изменяется восприятие мира, с другой – формированием виртуальной культуры, под воздействием которой рождается новый тип туриста с особыми потребностями и поведением. Виртуальный турист хочет получить удобное, управляемое путешествие – виртуальный туризм, где бы он в полной мере воплотил все свои фантазии, ощущая при этом безопасность и эстетическое наслаждение, приобретая новые эмоции, знания и опыт. Таким образом, новая глобальная производственная и информационная среда с её виртуальностью формирует современного человека путешествующего, умеющего выстраивать свои собственные пути в мозаичном глобальном мире.

В настоящее время в мировом и отечественном научном сообществе нет единодушия в терминологическом определении современного этапа общественного развития, применительно к которому используют следующие определения: технотронное общество, супериндустриальное общество, общество третьей волны, общество услуг, электронное общество, пострыночное общество, информационное общество, сетевое общество и т.д. При существующих различиях в трактовках и характеристиках современного общества все представленные теоретические подходы имеют все же единую основу, в качестве которой выступает бурно развивающийся нематериальный сектор производства, то есть сфера услуг с ее преобладающей ролью в структуре экономик наиболее развитых стран мира, таких как США, Япония, Германия и др.

Несмотря на то что значение сферы услуг в мировой экономике обозначилось лишь в 1970-х гг., спроецирована она значительно раньше. К вопросу об услугах с позиции экономической науки начали обращаться в своих работах уже в XVIII–XIX вв. Ф. Кенэ, А. Смит, К. Маркс, Ж.-Б. Сэй, А. Маршалл, Ф. Бастиа. Начиная с 30–40-х гг. прошлого столетия ученые предлагали варианты обоснования сдвига экономического развития в сторону сервисного сектора. Наиболее известные концепции были разработаны А. Дж. Б. Фишером, К. Кларком, У. Ростоу, Д. Беллом¹².

Основные методологические принципы теории постиндустриального общества, содержащиеся в трудах А. Дж. Б. Фишера, К. Кларка, У. Ростоу, получили дальнейшее развитие в работах Д. Белла, который выделяет три стадии экономического развития общества – доиндустриальную, индустриальную, постиндустриальную¹³.

Рассмотрим сравнительные характеристики основных этапов развития общества (табл. 1)¹⁴.

Таблица 1

Сравнительная схема доиндустриального, индустриального

и постиндустриального общества

Таким образом, в рамках постиндустриальной цивилизации мы наблюдаем качественную трансформацию в структуре общественного производства с доминированием в ней нематериального сектора, то есть сферы оказания услуг, что, в свою очередь, является основанием для формирования экономики нового типа – сервисной или так называемой экономики услуг. Здесь следует отметить терминологическую пестроту в отношении определения современной экономики, которую называют информационной, сетевой, экономикой, основанной на знаниях, постиндустриальной, сервисно-индустриальной и т.д. На наш взгляд, для современной экономики более всего подходит определение сервисной, поскольку оно включает в себя практически все характеристики, представленные в различных теоретических подходах.

Уже сейчас можно выделить ряд характерных черт «сервисной экономики»¹⁵:

– глобальный характер происходящих изменений;

– революционный характер технологических изменений, в основе которых – информационные технологии;

– оперирование неосязаемыми благами – идеями, информацией, взаимоотношениями;

– зависимость производительности от достижений науки и техники;

– доминирующее значение в структуре экономики играет сфера услуг;

– особое значение приобретает интеллектуальная собственность;

– сетевой принцип в организации производства;

– возрастание роли «правил игры»¹⁶, то есть институциональной системы;

– возникновение сервисных корпораций в структуре глобальной сервисной экономики.

В качестве одной из характерных черт современной «сервисной экономики» стоит также отметить ее виртуализацию, заключающуюся в растворении географических границ реально существующего экономического пространства, и ее переход в пространство виртуальное. В сущности, виртуальной экономикой можно назвать и ту, в которой хозяйственные операции ведутся преимущественно через Интернет, и ту, в которой спекуляции на фондовой бирже преобладают над материальным производством¹⁷.

Обладая всеми вышеперечисленными характерными чертами, постоянно видоизменяясь и трансформируясь, приобретая новые особенности и характерные черты, «сервисная экономика» развивается достаточно интенсивно, несмотря на то что подлинная «сервисизация» экономики началась совсем недавно, в 1950–1990 гг. XX в. Исследователи выделяют четыре этапа эволюции сферы услуг в XX–XI вв.:

– начальный (1900–1920 гг.);

– кризис (1921–1950 гг.);

– «сервисизация» экономики (1950–1990 гг.);

– экспансия услуг в мировую экономику (с 1991 г. по настоящее время)¹⁸.

При переходе от третьего этапа к четвертому наблюдается трансформация сферы услуг, закономерными становятся опережающий рост сферы услуг в сравнении с материальным производством, увеличение роли этого сектора в современной экономике в связи с формированием таких ключевых факторов экономического роста, как научное знание и информационные технологии. Важнейшее значение имеют также те глубокие научно-технические, качественные и структурные изменения в самих отраслях услуг, которые повышают их вклад в развитие постиндустриального общества и создают необходимые предпосылки для его дальнейшего прогресса¹⁹.

О бурном росте сферы услуг в мире свидетельствуют следующие данные:

– доля доходов от сферы услуг в структуре ВВП составляет около 68% мирового ВВП;

– доля услуг составляет примерно ¼ совокупного экспорта товаров и услуг;

– увеличивается объем экспортно-импортных операций (в 2007 г. в сфере услуг он составил 3 337,492 млрд долл. США);²⁰

– возрастает численность занятых (к примеру, в США доля занятых в сфере услуг составляет около 80%, в Канаде – 75, а в России – 45%);

– увеличивается объем инвестиций в сферу сервиса (к примеру, в России в I полугодии 2009 г. объем иностранных инвестиций в обрабатывающее производство составил 9871 млн долл. США, а в сферу услуг и торговли – 18 339,1 млн долл. США)²¹;

– увеличение степени вовлеченности ТНК в сферу услуг (на сегодняшний день около 37% ТНК занято в сфере производства и оказания услуг).

Более того, в последнее время степень развития услуг стала выступать критериальным признаком развитости общества. В настоящее время страна не может быть причислена к развитым, если в ее сфере услуг создается меньше 65% ВВП. В соответствии с величиной доли доходов от сферы услуг в структуре ВВП все страны мира были классифицированы по четырем группам. К первой группе относятся страны с наиболее высокой–свыше 70% –долей в ВВП доходов от сферы услуг, ко второй группе – с 65 – 70%, к третьей – с 50 – 65%, к четвертой – с относительно низкой, менее 50%, долей доходов от сферы услуг в ВВП²². По данным Федеральной службы государственной статистики, доля доходов от сферы услуг в России в 2006 г. составила 51,9%²³ что дает основание отнести Россию к категории стран третьей группы. Здесь стоит отметить, что еще в 90-х гг. XX в. Россия относилась к странам четвертой группы.

Значительную роль в структуре сервисной экономики играют социокультурные услуги и туризм. Туризм не только имеет важное социально-культурное значение, связанное с удовлетворением потребности людей во встречах и путешествиях, с приобщением к другим культурам и цивилизациям. Он является также высокодоходной и динамично развивающейся отраслью, фактором экономического роста отдельных стран мира и мирового хозяйства в целом.

Одним из первых на туризм как экономическое явление современного мира обратил внимание американский экономист У. Ростоу, который определил корреляции между экономическими стадиями развития стран и характерными особенностями развития в них туризма. В настоящее время модели экономического воздействия туризма на сферу экономики намного усложнились и базируются не на теоретических концепциях и гипотезах, а на статистических данных. Что касается модели У. Ростоу, то она до сих пор признается классической практически всеми авторитетами экономики туризма. Действительно, несмотря на кардинальные изменения мирового туризма и экономики с 1959 г., гипотеза У. Ростоу не только не устарела, но и продолжает подтверждаться новыми статистическими данными и современными тенденциями. Основные центры международного туризма расположены в экономически развитых странах, где туризм стал одним из символов процветания среднего класса и продуктом массового потребления. В развивающихся странах, как и предсказывал У. Ростоу, быстро развивается внутренний туризм как средство мультипликации дохода в сфере услуг, средство занятости местного населения и развития инфраструктуры. Иностранный туризм развивается в случае иностранных инвестиций. Обратимся к рассмотрению табл. 2²⁴.

Таблица 2