слайд 2 Табиғаттағы микробтардың микрофлорасы Микроорганизмдердің таралу себептері. Топырақтың, судың микрофлорасы
Бүгін біз келесі сұрақтарға жауап табуға тырысамыз:
Микроорганизмдердің табиғатта кең таралуының себептері қандай?
Топырақтағы микроорганизмдердің тіршілік ету жағдайлары және оның микрофлорасының құрамы қандай?
Су қоймаларының микроорганизмдермен ластану көздері және олардың микрофлорасының құрамы қандай?
Ауа микрофлорасының құрамы және ауада микроағзалардың тіршілік ету жағдайлары қандай?
Микроорганизмдер тағамда қандай өзгерістер тудырады?
Тағамдардың бұзылуына әкелетін микроағзалардың негізгі топтарын атаңыз.
Слайд 3
Микроорганизмдер дамуы үшін қолайлы жағдай тапқан жерде кездеседі және көбейеді.
Микробтар табиғатта басқа тіршілік иелеріне қарағанда әлдеқайда кең таралған. Олар көп мөлшерде кездеседі: топырақта, суда, ауада,
адам мен жануарлардың денесінде, олардың денелерінің бетінде, өсімдіктерде,
әртүрлі заттарға, тамақ өнімдеріне.
Слайд 4
Қарапайымдығы мен жоғары бейімделгіштігінің арқасында микробтар кез келген дерлік жағдайларда - өте жоғары және өте төмен температурада (+70, +90 ° C-тан -5, -8 ° C-қа дейін), ыстық бұлақтарда, оттегінің жетіспеушілігінде өмір сүре алады. , күкіртті сутекті суларда , өзендер мен көлдердің тұнбаларында, тұзды және әктас топырақтарда және т.б. Жануарлар мен өсімдік қалдықтары, ластанған сулар, құрамында органикалық және минералды заттар бар әртүрлі қалдықтар, сонымен қатар тамақ өнімдері микроорганизмдердің дамуына қолайлы. . Микробтардың орасан зор таралуы олардың көбеюінің жоғары жылдамдығымен де түсіндіріледі.
Микроорганизмдердің табиғатта таралуына географиялық және климаттық жағдайлар да әсер етеді. Осы себепті полярлық және тропиктік елдерде топырақ және су микрофлорасының мөлшері мен құрамы әртүрлі. Жылы және ылғалды климаты бар жерлерде микробтар әлдеқайда көп және олардың құрамы әртүрлі екені анықталды. Керісінше, арктикалық микрофлора өте нашар, ауада тірі микробтар жоқтың қасы, топырақта олардың саны өте аз.
Слайд 5 Микроорганизмдердің кең таралу себептері: