Қазақстан Респубдикасы Ғылым және жоғары білім министрлігі
Қорқыт Ата атындағы Қызылорда университеті
Инженерлі-технологиялық факультеті
Аграрлық технологиялар білім беру бағдарламасы
«ӨСІМДІК ӨНІМДЕРІН ӨҢДЕУ МЕН САҚТАУДЫ МЕХАНИКАЛАНДЫРУ»
пәнінің
ОҚУ БАҒДАРЛАМАСЫ
Білім беру бағдарлмасы: 6В08773 – «Аграрлық техника және технологиялар»
Қызылорда, 2023 ж.
Пән бағдарламасы Өсімдік шаруашылығы өнімдерін сақтау және қайта өңдеу технологиясы: оқулық / Қ.М.Мұсынов, Е.А.Гордеева, Қ.К.Әрінов, М.Ә.Ысқақов. - Алматы :Эпиграф, 2021. – 572 оқулығының негізінде дайындалған.
Оқу бағдарламасын дайындаған:
Оқу бағдарламасы «Аграрлық технологиялар білім беру бағдарламалары мәжілісінде қаралды.
Хаттама № 1 «31»_____08______ 2023ж.
Пән тақырыптарының мазмұны
1. Өсімдік шаруашылығы өнімдерінің құрамы және
оған әсер етуші факторлар
Өнім өндіруші ең алдымен, өнім сапасына көңіл бөледі. Әрбір агроном-технолог егіс алқабынан жинап алатын, қоймаға салатын болашақ өнімі жөнінде, әсіресе оның сапасы жөнінде алдын-ала білу. Ол үшін ең алдымен, ол өнімге, оның сапасына әсер етуші факторларды білу.
Негізгі факторлардың бірі - өсіру -егу жағдайы. Астық өнімділігі көп жағдайда ауа райына байланысты десек те, тэжірибесі мол, білімді мамандар жыл қолайсыздығына қарамай жекелеген дақылдардан жоғары эрі сапалы өнім алу. Оған мысалды көптеп келтіру. Ең бастысы, табиғаттың қолайсыз жағдайларына дер кезінде төтеп беріп, егілген дақылға қолайлы жағдай жасау.
Адамзат өсімдікөнімдерін, тіпті жабайы өсімдік дәндерін азық ретінде пайдаланғаннан бастап, оны сақтаумен айналысуы. Өсімдік дәндері, әсіресе, мәдени дақыл дәндері жылдың бір мезгілінде ғана өнім беретіндіктен және сол өнімді жыл бойы тұрақты түрде бір қалыпты тұтыну қажет болғандықтан өнімді сақтау мерзімін арттыруға, оның сапасын жетілдіруге бағытталған жұмыстар жүргізу. Азықтың бұл түрін сақтау үшін әр түрлі жер асты қамбалары, ағаштан, тастан жасалған жер бетіндегі қоймалар.
Достарыңызбен бөлісу: |
