5 курс
| Назва дисциплін |
Обсяг,
годин
|
Кред. ECTS
|
1-й три-местр
|
2-й три-местр
|
3-й три-местр
|
Форма
ПК
|
1. Економіка закладів ресторанного господарства
|
108
|
3
|
|
3
|
|
іспит
|
2. Технологічні основи безпеки продуктів харчування
|
108
|
3
|
3
|
|
|
залік
|
3. Маркетинг у ресторанному господарстві
|
54
|
1,5
|
|
1,5
|
|
залік
|
4. Менеджмент у ресторанному господарстві
|
108
|
3
|
3
|
|
|
іспит
|
5. Технологічне проектування закладів ресторанного господарства
|
108
|
3
|
3
|
|
|
іспит
| | |
54
|
1,5
|
|
1,5
|
|
залік
|
7. Спецкурс „Технологія харчування”
|
108
|
3
|
|
3
|
|
іспит
|
8. Логістика у ресторанному господарстві
|
54
|
1,5
|
1,5
|
|
|
залік
|
9. Охорона праці у ресторанному господарстві
|
54
|
1,5
|
|
1,5
|
|
іспит
| | |
54
|
1,5
|
|
1,5
|
|
залік
|
11.Технологія лікувально-профілактичного харчування
|
108
|
3
|
3
|
|
|
залік
|
12.Етнічні кухні
|
|
|
|
|
|
залік
|
13.Інтелектуальна власність в Україні
|
54
|
1,5
|
|
1,5
|
|
залік
|
Разом годин/кредитів
|
972
|
27
|
|
|
|
|
Переддипломна практика
|
216
|
6
|
6
|
|
|
залік
|
Держ. іспит Захист дипломного проекту
|
810
|
22,5
|
|
|
22,5
|
захист
|
Екзаменаційна сесія
|
162
|
4,5
|
|
|
|
|
Усього за 5 курс:
|
2160
|
60
|
|
|
|
|
Достарыңызбен бөлісу: |
