Змістовий модуль 1. Іноземна мова у моєму житті

ІІІ семестр

Змістовий модуль 1. Великобританія: загальний огляд. Географічне положення Великобританії. Підрядні речення часу. Клімат та населення Великобританії. Умовні речення І типу. Лондон – столиця Великобританії. Умовні речення ІІ типу.

Змістовий модуль 3. Англомовні країни. США. Канада. Прийменники напрямку та руху. Австралія. Дієслово + прийменник / прислівник. Нова Зеландія. Сполучники.

Змістовий модуль 1. Ресторан та його діяльність. Ресторан та його діяльність. Дієприкметник, його прості форми. Історія ресторану, персонал ресторану. Дієприкметник, його складні форми. Ресторани приготування швидкої їжі. Дієприкметник, його складні форми.

Змістовий модуль 2. Обслуговування клієнтів. Клієнти та їх обслуговування. Дієприкметник, його складні форми. Сервірування столу. Функції дієприкметників у реченні. Манери поведінки за столом. Функції дієприкметників у реченні.

Змістовий модуль 3. Кухня, як місце приготування їжі. Персонал кухні. Незалежний дієприкметниковий зворот. Організація кухонної площі. Незалежний дієприкметниковий зворот. Приготування їжі. Незалежний дієприкметниковий зворот.

Змістовий модуль 1. Меню та його планування. Меню та його планування. Інфінітив та його форми. Принципи створення рецептів. Інфінітив та його функції у реченні. Сучасні методи приготування їжі. Інфінітив та його функції у реченні.

• 
  обговорювати навчальні та пов’язані зі спеціалізацією питання, для того щоб досягти порозуміння зі співрозмовником;
  
• 
  знаходити нову текстову, графічну, аудіо та відео інформацію, що міститься в англомовних галузевих матеріалах
  
• 
  аналізувати англомовні джерела інформації для отримання даних, що є необхідними для виконання професійних завдань
  
• 
  писати ділові та професійні листи
  
• 
  перекладати англомовні професійні тексти на рідну мову, користуючись двомовними термінологічними словниками, електронними словниками та програмним забезпеченням перекладацького спрямування.
  

1. 
   Англійська мова. Навчальний посібник з граматики для студентів І-го рівня навчання усіх спеціальностей./ Н.О. Жданова, О.Л. Бурдакова, Н.М. Кудрявцева, Л.М. Масюк, Ф.А. Моісєєва, С.Л. Філіпенко, - Донецьк: ДонДУЕТ, 2003.- 113с.
   
2. 
   Посібник з англійської мови для студентів І етапу навчання спеціальності 7.091711 “Технологія харчування”/ О.І. Гавриліна, Г.М. Долецька, Н.А. Черток, Донецьк: ДонДУЕТ, 2002.- 40с.
   
3. 
   Професійне спілкування з організації ресторанної справи і приготування страв. Збірник ситуативних завдань для студентів ІV – V курсів спеціальності 7.091711 “технологія харчування” (англійська мова) / О.І. Гавриліна, - Донецьк: ДонДУЕТ, 2002.- 56с.
   
4. 
   Система вправ з граматики англійської мова для студентів усіх спеціальностей./ Л.О. Єриш, Ю.В. Зубрілова, - Донецьк: ДонДУЕТ, 2004.- 20с.
   
5. 
   Технологія харчування: Збірник спецтекстів для студентів денної форми навчання / С.Л. Филипенко, Ф.А. Моісєєва, В.В. Смазний, - Донецьк: ДонДУЕТ, 2003.- 29с.
   
6. 
   Технологія харчування: Збірник текстів з читання для студентів заочного відділення/ О.Л. Бурдакова, О.І. Гавриліна, Н.М. Кудрявцева, Л.М. Масюк, Ф.А. Моісєєва, С.Л. Філіпенко, - Донецьк: ДонДУЕТ, 2004.- 32с.
   
7. 
   General English: Учбові завдання для самостійної роботи студентів харчування за кредитно-модульною системою навчання / О.І. Гавриліна, - Донецьк: ДонДУЕТ, 2005.- 30с.
   
8. 
   Grammar Drill. Збірник граматичних вправ (ч. І). / Ф.А. Моісєєва, О.Л. Бурдакова та ін., - Донецьк: ДонДУЕТ, 2004.- 18с.
   
9. 
   John Soars, Liz Soars “Headway” Students Book (pre-intermediate), Oxford University Press, 1996.
   
10. 
    John Soars, Liz Soars “Headway” Work Book (pre-intermediate), Oxford University Press, 1996.
    

Долецька Галина Мар`янівна, ст. викладач;

Жданова Наталія Олексіївна, доц.;

Черток Неля Анатолівна, ст. викладач;

Зубрілова Юлія Василівна, асистент;

Власова Ірина Анатолівна, асистент;

Золотухіна Олена Степанівна, асистент;

Ілюхіна Людмила Анатолівна, асистент.

270 год., 7,5 кредити ECTS. Семестри – 1, 2, 3, 4, 5.

5,4 год. на тиждень: 2 год. практичні заняття, 3,4 год. сам. робота, 50 тижнів на засвоєння.

7. Форми та методи навчання:

практичні заняття, організація самостійної індивідуальної роботи студентів, написання рефератів, есе, контроль усного мовлення, тестування з граматичних аспектів (поточне та заключне), студентські олімпіади, ділові ігри.

Контроль знань:

• 
  поточний (опитування, тестування),
  
• 
  підсумковий (залік, іспит [5 семестр]).
  

Шифр – ГЕ.