Т. С. Бычкова Е. Н. Артемова физиология питания

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

163 
ЛИТЕРАТУРА 
1. Артемова, Е.Н. Физиология питания: учебное пособие [Текст] / 
Е.Н. Артемова, Т.С. Бычкова.  Орел: ОрелГТУ, 2007. – 88 с. 
2. Батоев, Ц.Ж. Эволюционные аспекты питания и физиология 
пищеварения [Текст] / Ц.Ж. Батоев, С.Е. Санжиева.  Улан-Удэ: Изд-
во Бурятского госуниверситета, 2010. – 105 с. 
3. Дроздова, Т.М. Физиология питания: учебник [Текст]/ Т.М. 
Дроздова, П.Е. Влощинский, В.М. Позняковский. – М.: ДеЛи Плюс, 
2011. – 351 с. 
4. Исаев, В.А. Физиологические аспекты пищеварения и питания 
[Текст] / В.А. Исаев. – М.: АСМС, 2011. – 63 с. 
5. Лебедев, В.Г. Физиология питания: учебное пособие [Текст] / 
В.Г. Лебедев.  Ярославль: Ярославский гос. ун-т им. П.Г. Демидова, 
2009. – 111 с. 
6. МР 2.3.1.2432-08 Рациональное питание. Нормы физиологиче-
ских потребностей в энергии и пищевых веществах для различных 
групп населения Российской Федерации [Электр. ресурс]. – Режим 
доступа: www.bestpravo.ru/federalnoje/bz-dokumenty/c5o.htm 
7. Смирнова, Е.Б. Физиология питания: учебное пособие [Текст] / 
Е.Б. Смирнова.  Мурманск: Изд-во МГТУ, 2009. – 87 с. 
8. Спиричев, В.Б. Что могут витамины: парадоксы правильного 
питания / В.Б. Спиричев. – М.: АСТ-Пресс, 2011. – 288 с. 
9. Теплов, В.И. Физиология питания: учебное пособие [Текст] / 
В.И. Теплов, В.Е. Боряев.  М.: Дашков и К, 2009. – 451 с. 
10. Тутельян, В.А. Научные основы здорового питания / В.А. Ту-
тельян. – М.: Изд. дом «Панорама», 2010. – 839 с. 
11. Тутельян, В.А. Селен в организме человека: Метаболизм.
Антиоксидантные свойства. Роль в канцерогенезе / В.А. Тутельян, 
В.А. Княжев, С.А. Хотимченко. – М.: РАМН, 2002. – 219 с. 
12. Тутельян, В.А. Справочник по диетологии / В.А. Тутельян, 
М.А. Самсонов. – М.: Медицина, 2002.  544 с. 

164 
Учебное издание 
Бычкова Татьяна Сергеевна 
Артемова Елена Николаевна 
 
 
ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 
 
Учебное пособие 
Редактор В.Л. Сверчкова 
Технический редактор Т.П. Прокудина 
Федеральное государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего профессионального образования 
«Государственный университет - учебно-научно- 
производственный комплекс» 
Подписано к печати 23.08.2013 г. Формат 60×84 1/16. 
Усл. печ. л. 10,2. Тираж 100 экз. 
Заказ №______ 
Отпечатано с готового оригинал-макета 
на полиграфической базе ФГБОУ ВПО «Госуниверситет - УНПК», 
302030, г. Орел, ул. Московская, 65.