68
Таблица 13 - Наличие дубильных веществ у
различных растений
Объект
Реакция на
хлорное железо
Наличие
дубильных
веществ
Материалы и оборудование: 5%-ный раствор хлорного железа – FеСl
3
,
листья и галлы дуба черешчатого, крепкий чай, фарфоровая чашка, пробирки,
штатив, электроплитка, стеклянная палочка, скальпель цветные карандаши.
РАБОТА 19
Обнаружение алкалоидов в растениях
Алкалоидами называются ароматические азотсодержащие со-
единения щелочного характера, которые обладают
сильными физио-
логическими действиями. Некоторые из
алкалоидов в
малых дозах
применяются в медицине для лечения различных заболеваний чело-
века и животных или используются в качестве тонизирующих (чай,
кофе, какао) и наркотических веществ. Многие
алкалоиды обладают
высокой токсичностью, поэтому, содержащие их растения нельзя ис-
пользовать на корм (люпин, вика, полынь и другие). Иногда
алкалои-
ды используются как средства борьбы с вредителями сельскохозяй-
ственных растений.
Для алкалоидов характерна цветная реакция с йодом в йодистом
калии. Красновато-бурая окраска от йода указывает на наличие алка-
лоидов в данном растительном материале.
Достарыңызбен бөлісу: 
