Курсовая работа Экология питания Изучение экологических принципов экологии питания
жүктеу/скачать 39.88 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- МАТЕРИАЛЫ, УСТАНАВЛИВАЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ
| Основная литература
1. Агаджанян Н.А., Тель Л.З., Циркин В.И., Чеснокова С.А. Физиология человека. – СПб.: Сотис, 1998. 2. Козлов А.И. Экология питания. – М.: Изд-во МНЭПУ, 2002. – 284 с. Дополнительная литература 3. Байер К., Шейнберг Л. Здоровый образ жизни. – М.: Мир, 1997. 4. Воробьев Р.И. Питание: мифы и реальность. – М.: Грегори, 1997. – 256 с. 5. Все о здоровом образе жизни. /Пер. с англ. – М.: ИД «Ридерз Дайджест», 1998 .- 404 с. 6. Пивоваров Ю.П. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене и экологии человека. - М.: ВУНМЦ МЗ РФ, 1999. 7. Ладозо К.С., Онеги В.Д., Фатеева Е.М. Основы рационального питания. К., 1987. 8. Справочник по диетологии / Под ред. А.А. Покровского и М.А. Самсонова. – М.: Медицина, 1982. – 702 с. 9. Физиологические основы здоровья / Под ред. Р.И. Айзмана и А.Я. Тернера. – Новосибирск: Изд. компания «Лада», 2002. – 524. МАТЕРИАЛЫ, УСТАНАВЛИВАЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ В результате изучения дисциплины студенты должны знать: - - экологические аспекты физиологии питания и состава пищи. - особенности экологии питания популяций с разными адаптивными типами. - принципы взаимосвязи экологических аспектов питания со здоровьем человека, кулинарией, экологическими факторами и загрязнением среды. Студенты должны уметь: - - определять пищевой статус, калорийность, сбалансированность рациона. - выявлять отклонения здоровья, вызванные нарушением питания. - использовать методы оценки питания. ФОРМЫ ТЕКУЩЕГО ПРОМЕЖУТОЧНОГО И ИТОГОВОГО КОНТРОЛЯ Формы текущего промежуточного контроля в процессе обучения дисциплине – контрольные работы по теории и практике (в том числе в виде тестов и диктантов) и отчеты по лабораторным работам. Формой итогового контроля является зачет. ПЕРЕЧЕНЬ ПРИМЕРНЫХ ВОПРОСОВ ДЛЯ ЗАЧЕТА 1. Предмет, цели и задачи курса. Его связь с экологией человека, общей физиологией, клинической физиологией, гигиеной и другими науками. 2. Строение желудочно-кишечного тракта, основные отделы, их функции и экологическая специфика. https://www.u4isna5.ru/pedagogika/40-pedagogekologiya/597-2012-03-11-19-21-59 жүктеу/скачать 39.88 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|